经济不断发展必然会推动消费多元化、个性化，在中国酒业竞合发展、各表其美的整体环境中，特色香型迎来了历史性的发展机遇。
4月8日，“首届中国酒业香型大会”在成都举办，旨在为各特色香型白酒提供交流平台，共议突围发展机遇。
▲远航酒业集团董事长 关正生
远航酒业集团(九江双蒸)作为米香代表参与大会，会上，远航酒业集团董事长关正生分享了近年来九江双蒸米香品类发展、推动米香价值回归的经验和未来布局。
“前浓中酱、南米北清”格局显现
中国白酒向头部品牌集中、向高端集中趋势不会改变，但是香型格局以及消费趋势目前正在出现分化。
关正生认为：消费升级成为新常态，白酒消费升级尤为明显;健康饮酒的理念不断深入人心，“少喝酒、喝好酒”已经成为消费共识;个性化消费成为新潮流，高端白酒消费从“品质消费”迈向“品味消费”。个性化、多元化成为消费，年轻一代的消费群体追求崇尚的是格调和潮流。
新的消费趋势下，关正生认为，“前浓中酱、南米北清”的品类多元化消费格局正逐步显现。即前以五粮液为代表的浓香占据消费主流，到以茅台为代表的酱香热，再到“南米北清”的消费分布，酒业四大基础香型整体构建了中国白酒香型发展演变的基本轮廓，也孕育出了众多优质的品牌和产品。
北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏则表示，在行业竞争高度集中化的发展趋势下，酒业特色化是发展必然，其中就包括特色白酒香型的多元化发展。他说：“白酒香型多元发展也是消费趋势改变的结果，随着新消费者的出现，对白酒口感和产品审美都提出了新要求。”
品类龙头机遇大于挑战、责任大于机遇
在品类多元化、消费个性化的趋势下，特色香型迎来发展良机，但不可忽视的是特色香型整体实力较弱、发展不平均的现状。
作为米香和粤酒双龙头，九江双蒸近年来抓住了品类多元化发展的机遇。从规模上看，九江双蒸已经成为中国米香白酒产销规模全国。
与此同时，需要关注到的是，绝大部分的米香企业以中小规模为主，在谋求发展壮大的同时承受了巨大的压力。压力来自外部的挤压，也有品类本身市场空间较小的原因。
在此背景下，品类龙头需要谋求更大发展，以更大的责任心、带动整个品类扩大市场份额、提升生存空间。
对此，关正生表示：九江双蒸将坚定不移地履行作为粤酒龙头企业的三大责任——“助力米香品类价值回归、助力粤酒振兴、助力民族品牌复兴”。
为了更好的履行三大责任，关正生表示，九江双蒸未来将重点实施复兴米香品类战略、振兴粤酒战略和强大双蒸战略。
提升核心产区名誉实施品牌、高端双
近年来，核心产区的概念被越来越多的消费者所接受，核心产区对品质、品牌的背书以及商业价值愈发凸显。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示：米香白酒不缺历史、不缺文化、不缺国标，而是“缺创新、缺产区、缺酒庄、缺声音、缺市场、缺支持”。
近年来，针对米香的“六大缺失”，以九江双蒸为代表的粤酒企业正在逐一进行针对性的补强。
在创新方面，九江双蒸拥有十几项独创专利技术，并联合江南大学等科研机构成立了中国米酒白酒研究院，顺应消费需求率先提出“纯净轻负担”产品主张，极大提升了产品饮后舒适度，成为中国米香白酒技术进步提升品质的代表之一。
九江双蒸正联合其他粤酒企业着力打造“米香白酒核心产区”，实施米香高端化战略。关正生表示：打造世界级产业集群是粤酒“十四五”期间的主旋律，广东作为米香白酒的主要产区之一，应该有这样的担当。九江双蒸所在的九江镇占据核心产区优势，三山环抱、负阴抱阳、微生物丰富“集齐”了酿造高端米香白酒所需的各种优越条件。
在品牌传播和营销方面，九江双蒸近年来打造了多个经典案例，甚至在全球范围内为米香发声，实现了品牌的快速破圈，品类营销创新。2022年，中国航天科工火箭技术有限公司官方授权九江双蒸为“快舟火箭官方合作伙伴”，今年3月21日，快舟系列运载火箭点火升空，九江双蒸品牌与快舟火箭一同升空，代表米香品类和粤酒板块完成了首次飞天，开启了品牌营销的星辰大海时代。
2021年，米香品类迎来了座酒庄，由九江双蒸打造的中国米香白酒酒庄——双蒸1821酒庄，九江双蒸打造沉浸式品牌文化体验、展现米香白酒文化的重要平台，是米香白酒价值的集大成者。
依托双蒸1821酒庄，九江双蒸米香高端化的战略有了具体的抓手。于2022年推出三款“双蒸1821酒庄酒”——蒸15、蒸18、蒸粹。
关正生表示，三款酒庄酒凭借“境、米、选、承、创、调、藏、品”八大珍贵价值，树立起了一座高端米香白酒的文化里程碑。他说：“在开辟米香白酒高端化进程的道路上，九江双蒸将会充分扮演好领航者的角色，高度释放自身的品牌势能，发挥‘米香白酒品牌’优势。”
酒业家获悉，九江双蒸对于米香高端化最终的核心目标是通过双蒸1821共享酒庄的生态模式、深度体验体系、侍酒文化体系、老酒银行体系将双蒸1821酒庄酒打造成中国高端米香白酒领导品牌，实现米香高端白酒销量、米香高端白酒品牌、米香高端白酒品类。
中国白酒产业有序发展的一个重要标志是1979年第三届全国评酒会上首次提出白酒香型概念，彼时把白酒分成五个香型——清香型、浓香型、酱香型、米香型以及“其他香型”。
米香白酒历经起伏，是中国白酒发展不可或缺的重要力量，香型周期轮转，米香地位重铸，相信在九江双蒸的下，米香归来只是时间问题。
来源:酒业家公众号
