酒类的消费,从宏观层面看消费分级是消费升级过程中的必然现象。多年来,随着我国人民经济收入的增长,酒业在产业结构的调整过程中,实现了高质量的发展,也加速了产业转型。虽然,白酒行业的集中度在提升,但在消费端消费升级的情况下,存在良性的分化现象。具体的说,原本在酱酒行业,可能大家都以茅台为标准,向茅台靠近;但现在也会有相当一部分消费者对千元酱酒、对300左右酱酒感兴趣,消费需求朝多元化、多样化、个性化的方向发展。所以,这也给一些性价比高的品牌、传统文化符号突出的产品提供了广阔的舞台。近日,微酒独家获悉,糊涂老酒将携旗下全系列产品亮相春糖,其品牌负责人向微酒透露:
“当前消费分级趋势下,同时具备质高价优、高颜值、传统文化底蕴的产品,才符合当前消费者审美需求、购买需求、品饮需求。” 随着部分名酒企、区域酒企布局大众酱香赛道,行业里发起了关于大众酱香的讨论。“做不做、怎么做大众酱香”成为品牌和经销商普遍关心的问题,而糊涂老酒率先打出了品牌组合拳。
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全系产品出击糊涂老酒秀“肌肉”
业内普遍认为酱香型白酒天生的基因就应该高端化,当过度集中的高端化成为核心品牌的红海战场之后,为了满足一般消费人群的需求增长,大众酱香品牌的机会也来了。在这样的背景下,智邦达营销管理咨询公司董事长张健提到,布局大众酱酒赛道,需要产能、品质、品牌三大实力,而作为酱酒新势力品牌的糊涂老酒恰好都符合。品质是一个酱酒品牌坚持“长期主义”的根本,介于酱酒酿造的特殊性,目前新投资建厂或酒企扩产基本上不能解决优质酱酒的短缺问题。糊涂老酒作为糊涂酒业集团的自有战略品牌,当前企业新酒年产能达1.2-1.3万吨,并且还拥有着3万余吨大曲坤沙优质酱香老酒储存规模。除背靠其强大的酿造能力和储存规模外,每一瓶糊涂老酒都是酱酒大师深厚功力的代表作,由酿酒大师钟怀利、制曲大师严腊梅、调酒大师韦金文共同打造而成,经过至少2190天的岁月陈酿,有品质。
▲糊涂老酒岁月15酿经过近几年酱酒产业的蓬勃发展,糊涂老酒负责人认识到酱香白酒开始由工艺、产区表达向应用场景、口感细分、文化属性、消费分级转变。基于此,糊涂老酒全线推出陈酿系列、大师系列、封坛系列和文创系列。
▲糊涂老酒收藏级具体来看,陈酿系列中的陈酿6、陈酿10、陈酿15三款产品定价设置在300-800元,锁定新中产人群的消费需求;大师系列由调酒大师精心勾调创作而成;封坛系列分为企业定制和个性化定制,产品以封坛形象寓意着对匠心精神的传承和品质坚守。文创系列包括 “十二兽首传世系列”“岁月15酿”“三生幻变”“福禄坛”等多款产品,结合历史文化、“福禄”文化与时尚元素进行搭配创作,从而雕琢出精美丰富的产品形象,走出“精而美”路线。
▲糊涂老酒三生幻变众所周知,产品矩阵的特点,是让不同的系列产品承担不同的职能和角色,相互协同、相互导流。糊涂老酒所构建的产品矩阵拥有引流产品、*产品和形象产品,且都符合品牌价值诉求“大师酿造,以质证道”,对企业的营收增长具有重要意义。
▲糊涂老酒福禄坛
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124+235糊涂老酒品牌建设体系
据有关机构预测,“十四五”期间我国经济潜在年增长率有望保持在5%左右,期末有望达到现行的高收入国家标准。到2024年底我国人均国民收入可超过14000美元,到2025年我国中等收入群体规模将超过5.6亿人。从数据上来看,高收入人群的扩大的背后有着庞大消费分级需求,他们追求多元化、多样化、个性化的消费体验。如此来看,糊涂老酒旗下产品聚焦300~800元的价格带,不仅精准定位新中产阶级“舒适价格带”,更体现了“质高价优”。总结酱酒发展趋势,上半场的竞争带来了产业的加速发展的同时,行业分化趋势十分明显。有观点认为,酱酒下半场竞赛从扩张性竞争转向调整性竞争,内部洗牌在所难免,对于大部分中小型酱酒企业们来说,要想不被淘汰,就必须加快品牌建设,积极营造小而美的酱酒品牌。面对新的市场格局,糊涂老酒品牌先发制人,在2023年开展“124品牌建设工程”及“235品牌营销规范体系”,化繁为简,高效运营,以老酒的强大产品力为支撑,快速穿透核心市场,建口碑立消费,让合作伙伴和及市场消费共生联动,快速良性发展。“124品牌建设工程”指,1是对接全国合作伙伴一对一精准营销,利用新媒体平台规模化投放品牌信息,建立品牌认知;2?是线上线下KOL、KOC互动种草式产品培育;4是开展终端品牌深度体验(糊涂文化之旅、品鉴会、动销游、套餐奖)。“235品牌运营规范体系”指,两大控盘原则,控价不调价、控仓不压仓;媒体传播、传播物料、品鉴酒会三项支持;5年经销价盘不变,保障经销伙伴长期利益。总的来看,糊涂老酒正全方位开展品牌建设,助推企业高质量发展。据微酒了解,糊涂老酒已经陆续在河南、山东、湖南等区域布局。
现在头部酱酒品牌的代理权日益稀缺,对比起来,将品牌、品质和模式都进行了全新表达的糊涂老酒正处于价值“洼地”,这对于经销商来说,是“入场”的好时机。
来源:微酒