在市场上,人们经常看到这样一款酒,红签、白底、黑字、黄瓶,给人以简约而不简单的视觉冲击。在正面黄色抽象的酒瓶上,用诗意的草体书法写着“酒鬼”二字,背面手书“无上妙品”的繁体方印。没错,这就是馥郁香型白酒的代表酒鬼酒。其每个细节都体现出湘西的淳朴特征,又兼具中华文化之美,令人望之生美。
望之生美,品之生香。1987年,黄永玉先生设计酒鬼酒包装,创立“酒鬼”品牌,不仅在酒鬼酒的设计上独树一帜,更是借助地理环境优势,以及獨特的“532”工艺打造了“一口三香”的酒鬼酒,其中54度87版酒鬼酒,更是上乘的佳品。
54度87版酒鬼酒是传世之作,经典之品。地处北纬30°的黄精地理位置让其天生就是精酿之选。湘西特独、稀缺的自然环境赋予了它原始却也是珍贵的自然原料,精选五种粮食,融合大小二曲,前浓中清后酱,一口可以品出三香,是“523”的代表之作。2015年江南大学采用全二维飞行质谱分析挥发性风味物质总量:多粮浓香4905种物质;酱香5495种物质;馥郁香酒鬼酒6966种物质,馥郁香型风味化合物种类远比浓香、酱香更为丰富。“ 馥郁香型在中国十二种香型白酒中总酸总酯最高,而且均衡,所以口感品质是的。”因此,人们也称54度87版酒鬼酒,采“五粮”之精华、合“双曲”之奇效、集“三香”之韵味,堪称无上妙品。
回忆历史,1987年可以说是国家发展的重要一年。在改革开放春风的吹拂下,中国经济正是从这一年起步,走上了快车道。酒鬼酒也顺应着时代的轨迹,在历史上留下了浓墨重彩的一笔。如今,随着发展的沉淀,酒鬼酒股份有限公司是湖南省农业产业化龙头企业,是湘西州的工业企业。酒鬼酒也已经成为了中国白酒文化营销的开创者、文化酒的者、洞藏文化酒的者、馥郁香型工艺白酒的始创者、中国白酒陶瓷包装时代开启者。
54度87版酒鬼酒,复刻酒鬼酒最初的模样,经典麻袋瓶制作过程,纯手工打造,从模具定型+注浆+洗胚+烘烤瓶胚+上内外釉+贴花+烧成质检共计需要46天完成。不忘企业初心,传承发展使命,坚持融“泸型之浓香”、“汾型之清香”、“茅型之酱香”于一身,色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长,堪为神奇之酿,所以每一瓶都是艺术品!
酒鬼之名是54度87版酒鬼酒的基因所在。黄永玉曾说过,“神仙过于拘束,哪有鬼来的自由自在”,或许这就是“鬼才”的性情所在,也是“酒鬼”这个品牌所要表达的酒文化所在。“鬼者,灵动不拘,卓尔不群;酒鬼者,酿艺非凡,品质无上”。这样的认识也铸就了54度87版酒鬼酒的文化。也许,只有品过酒鬼酒的人才能体会自由潇洒的快乐,才能品出其间“不可不醉,不可太醉”这无上妙品的味道。
地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿酒工艺的始创性、馥郁香型的和谐性、洞藏资源的稀缺性,让54度87版酒鬼酒成为人们的喜爱。饮一口酒鬼酒,做一回微醉之人,神游在妙曼之境,立身于自由之域,得快乐、得享受。
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