我爱喝酒，也喝了十几年，算得上是个民间品酒师，闲下来之后就更是喜欢到处跑，贵州、四川、江西、山西等等，就是想找更好喝的纯粮食酒。
喝了这么多年白酒，我还是最爱喝酱香酒，一来是酱酒工艺好，酿出来的酒对身体好，二来酱酒适合储存，越存越香。想要喝酱香酒，也就是茅台镇这边的，酱味浓，口感好，但是现在酒厂多，酒五花八门，质量参差不齐，价格也差异很大，对于我这种一口能喝出真假的人来说，口感要求更高一些。
很多朋友问我：有没有好喝不贵的酒?我给酒友的建议是：好喝不上头、不伤身的酒，就是好酒!讲情怀，卖故事就是瞎扯。
今年年中，我去了一趟茅台镇，朋友接待我，给了我一瓶酒，说本地人是很少喝茅酒的，这款酒喝的多。我很纳闷，本地人自然对酱酒的认知层次更高一些，他们为什么会喜欢这一款。朋友说，这个酒价格不高，但是酒质很到，酱味非常均衡到。实际上这边能酿出这种酒的厂子不多，这是一个秘密，也是一条很多酒厂过不去的品质线。
我听了他的话，拿起酒杯细咂慢品。说实在，这酒真不错，闻得出悠长的陈香，入口醇厚度好，酱味回味可以。我很好奇这个酒的来历和出处，拉着朋友跟我去找这个厂，虽然家里我家里是遵义的，离睿达酒业很近，但是出于我对酱香酒的热爱，我第二天就亲自跑过去了。
郭老师，是个很热情好客的人，听说我喜欢喝酱香酒，立刻给我开了一瓶长河一品，也给我们讲了这个酒的酿制。
郭老师作为我国位酿酒学博士后，在传承茅台酱香型白酒酿造工艺的基础上，应用酿酒学“精选微生物发酵激发活性细胞衍生物”技术,成功研制出“柔雅酱香型白酒”，明显提升了酱香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被誉为“柔雅酱香型白酒之父”。
现在打着高端酒旗号卖高价的现象太多了很多的人一下就蒙了，不会辨别都不知不觉的“被忽悠”“被套路”，白花冤枉钱，我要做的就是打造一款老百姓都喝得起的高性价比的，茅台镇纯粮酱香酒。
实实在在不标高价我相信真正的好酒就算巷子再深也会被人知道，懂酒的都能喝的起!郭老师带我们参观了博物馆。
和郭大师聊天，我们获益匪浅。他认为老百姓喝酒，要的很简单，好喝的酒，不上头、好入口、喝完第二天不难受。这个说法跟我的观点不谋而合!!
我们又在郭老师带领下参观了地下藏酒溶洞!感觉很震撼!
好酒只有正规厂里有，酒质的稳定和均衡是需要很多保障的，一般小厂的目标是养活一个厂子挣一些银子，只有大厂子才能真正有条件去追求更好的酒质。
很多朋友愿意听我的推荐去尝试找酒，毕竟，现在酱香酒难找，好的酱香酒更难找，价格不高的纯粮酱香酒更是难上加难。社会上假酒那么多，它们对人体的神经系统和血液系统影响很大，奉劝大家还是不要喝，要喝就来品尝长河一品的纯酿酱香酒。
