金雀花酒庄（Plantagenet Wines）的西拉红葡萄酒这是一款来自澳洲最出名的红五 星级酒庄——金雀花酒庄的高端酒款，这款西拉红葡萄酒经过长达18个月的橡木桶熟化，使得层次感变得极为丰富，可以说是金雀花酒庄的珍品佳酿。
关于酒庄
金雀花酒庄（Plantagenet Wines）有的人也翻译为“金狮王酒庄”，其坐落于西澳大利亚的巴克山（Mount Barker）产区，而金雀花酒庄也是当地最著名的酒庄之一。金雀花酒庄（Plantagenet Wines）经由澳洲葡萄酒大师詹姆斯·哈利德（James Halliday）从3000多家酒庄评选中认定“年度杰出酒庄”，该酒庄以盛产高品质好酒而闻名。
金雀花酒庄的历史可追溯到上世纪60年代，托尼在巴克山买了一块土地，而他在该土地上种植了西拉（Syrah）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄树。到了上世纪70年代，这片土地上的葡萄树迎来了丰收，而托尼将一个包装用棚将其改装成酿酒厂，并逐步开始酿造葡萄酒。而在当时，他将西拉（Syrah）与带有香料味丰满浓郁的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）进行混酿得到了品质非常好的葡萄酒。直到上世纪90年代末，金雀花酒庄被澳大利亚最古老的家族企业“莱昂内尔·萨森家族（Lionel Samson & Son）”收购，自此迎来了转折点。
酒庄文化
金雀花酒庄的历史文化可以说是非常丰富的，酒庄人员坚信“品酒好比是品人生”，酿造一款好的葡萄酒其结构应该是平衡的，口感也要圆润，人生也是如此。三品红酒发现酒庄文化的重点就是可持续发展，酒庄多次采取措施来保障周边的生物多样性。
金雀花酒庄致力于减少自身对环境的影响，酒庄在酿酒的过程当中，会将产生的废弃物，比如葡萄皮、籽和梗送去养猪场，这些废渣甚至可以作为土地的有机肥料，对土地的保护起到很好的效果。酒庄在酿酒方面，力求不断创新，酿造更多高品质、让葡萄酒爱好者更喜欢的葡萄酒。
酒款解读
纵使有人爱赤霞珠（Cabernet Sauvignon）丰富的单宁酸，但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑皮诺（Pinot Noir）也是，虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香，但是却口感很轻，不够浓重。可是，有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”，它兼有赤霞珠和黑皮诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，这就是——西拉（Shiraz ）。
金雀花酒庄的这款西拉红葡萄酒采用巴克山（Mount Barker）产区西拉酿制而成，巴克山靠近海岸，当地降雨量非常充足，黄昏期间还有从南大洋（Southern Ocean）吹来凉爽的风。处于这种十分有利的自然环境下孕育出的西拉品种，可想而知是多么的雍容华贵。
而这款西拉红葡萄酒采用酒庄2015特殊优质大年份表现突出的西拉品种原料酿造，凭借综合实力展现出了稀有而著名的法国罗纳河谷佳酿风格。
风味解读
因为橡木桶工艺会很大程度增加酿造成本，所以一般酒款很少采用，而金雀花酒庄的这款西拉红葡萄酒经过长达18个月的橡木桶熟化，使得层次感变得非常丰富。其色泽靓丽，阳光下泛着晶莹剔透的紫红色；开瓶香气喷涌而出，伴有黑樱桃的果香，巧克力的甜香，丁香的花香，复杂而缠绵让人感觉极为舒适，入口更是让人惊艳，酸涩的平衡感，酒体的重量带来的满足感，三品红酒觉得当你品鉴许久之后，口中仍然会余味持久，定有让人流连忘返，沉浸其中的感觉。
