如何一眼鉴别身边的隐形富豪?看他有没有喜欢上喝葡萄酒~
20世纪末和21世纪初，那是一个狂飙突进、营销至上的年代，在那个年代我们有小霸王学习机，有背背佳，还有脑白金，在那个时候一个营销概念就可以成就一个百万富翁，一人一首成名曲就可以传遍大江南北。
同样，葡萄品种的概念在国际上也发生了一些抢购狂潮，一国一个特色品种最适合传播。
法国最高贵，挑走了最娇贵的黑皮诺，酿出了世界上最贵的葡萄酒;德国最严谨，早早地把雷司令安排的明明白白，并且定下各种严格的法规，告诉世界雷司令是我们的;新西兰一看情况不对，连忙请法国的专家来实地考察，虽然差点被法国人带偏，但还是机敏的抗起了长相思的大旗;美国很霸道，不仅带走了仙粉黛，还说要做世界上最贵的赤霞珠;设拉子呢，灿烂的在澳大利亚生根发芽，并且随着新世界葡萄酒的流行不声不响火遍全世界。
在澳大利亚，设拉子和澳大利亚宛如双生儿一般，是怎么都分不开的。
在澳洲，你可以喝到各种风格不同的设拉子。比如巴罗萨谷浓郁醇厚的设拉子，雅拉谷充满浓郁森林浆果味的设拉子，西斯寇特混合着玛珊+瑚珊充满芬芳花香的设拉子，一些酒充满创新的用三块不同的葡萄田混酿的有着更加复杂风味的设拉子。
但是，我觉得今天这款设拉子应该不服气，因为在澳大利亚葡萄酒管理局的官方活动上，全场30多款西拉，包括了Barossa Valley等“强敌”在内，她是最耀眼的。
浓烈的花香，熟美的黑樱桃，丝滑如拿铁，留香如巧克力，特别是酒庄不计成本的用18个月橡木桶赋予了她可可油和绵羊油般的质感。当然，这样的好酒和这么善良的价格，我凭什么要忽略她?
如果你接受不了赤霞珠浓重强劲的单宁，又觉得黑皮诺略过于寡淡轻柔，那就选择这款可甜可咸的西拉吧。
爆款澳洲红五星酒庄:金雀花酒庄西拉红葡萄酒
全名：澳洲红五星酒庄:金雀花酒庄西拉红葡萄酒
萄酒种类：红葡萄酒
容量：750ml
酒庄：金雀花酒庄
适饮温度：16-18℃
新酒时间：瓶醒30分钟左右
度数：13.5%
产区：澳大利亚 » 西澳洲 » 巴克山
葡萄品种：西拉
亮点秒懂
由澳洲红葡萄酒之魂——最出色的葡萄品种——西拉酿造。
出自澳洲最出名的红五星级酒庄——金雀花酒庄的高端酒款系列
该酒庄经由澳洲葡萄酒大师詹姆斯·哈利德James Halliday从3000千多家酒庄评选中认定“年度杰出酒庄”，以盛产高品质好酒闻名
采用酒庄特殊优质大年份表现突出的西拉酿造，凭借综合实力展现出了稀有而著名的法国罗纳河谷佳酿风格。
经过长达18个月的橡木桶熟化，层次感极为丰富，自饮收藏或送人的理想选择
用我们品酒师的话说就是：这是一款让人喝了之后就忘不掉的酒，因为当时在试饮这款酒时，我们都没有想到，开瓶会这么香，香到完全不用凑近细嗅，你就能感受到它喷涌而出的浓香。甚至心情仿佛都因为这股浓香，莫名其妙的开阔了，让人只想慢慢的去品，去感受。
关于西拉的故事
在开始了解这款酒之前，我们先来了解一段关于西拉的故事。
被誉为“澳洲红酒之魂”的西拉实在是堪称经典。说起她的来源，正是那位被誉为“澳大利亚葡萄酒之父”的James Busby，将其从千里之外的法国带至澳洲并亲手栽培。然后在澳洲了西拉风潮。可以说James Busby就是西拉的伯乐，是他发现了西拉这匹千里马。
随着西拉影响力加强，西拉逐渐扩展到世界其他地区。西拉凭借其抗病性强、颜色深、较强的陈年潜力兼具浓郁饱满的酒体和优雅细腻的香气征服了人们，很快站稳了脚跟，成为澳洲主要葡萄品种，并且很侥幸几乎没有受到根瘤蚜虫病的肆虐。
值得庆幸的是在南澳巴罗萨谷，一些1843年的老藤一直保留到现在，要知道老藤酿造的葡萄酒一直是珍贵的象征，因为老藤扎根泥土更深汲取更多矿物质土壤，而老藤葡萄产量有限，更显得弥足珍贵。
所以看到这里，你就会知道西拉这个葡萄品种是多么强大啦，而我今天要说的新酒正是由正统巍峨的澳洲西拉酿造而成!关于它的详细介绍现在才慢慢展开，不想错过就接着往下看吧。
风味详解
这款酒经过18个月的橡木桶熟化，层次感已经变得极为丰富。
几乎一开瓶香气就喷涌而出，持续萦绕在鼻尖久久不能散去。黑樱桃的果香，巧克力的甜香，丁香的花香，复杂而缠绵让人感觉极为舒适。
入口更是惊艳，饱满浓郁的草莓和覆盆子的红果香，如此醉人的香气，用“万花筒”来比喻也并不为过，酸涩的平衡感，酒体的重量带来的满足感，品鉴许久之后，口中仍然余味持久，让人流连忘返，沉浸其中。
这款西拉口感上浓郁与优雅并存，几乎任何场合都不会出错。
酒庄解密
1、澳洲最出名的红五星酒庄之一—金雀花酒庄
澳洲最出名的红五星酒庄之一—金雀花酒庄(Plantagenet Wines)位于西澳大利亚的巴克山(Mount Barker)产区，是当地最著名的酒庄之一。
1999年，金雀花酒庄被澳大利亚最古老的家族企业——莱昂内尔·萨森家族(Lionel Samson & Son)收购，有着丰富的酒庄文化。他们相信品酒就像品人生，一款好酒的结构是平衡的，口感是圆润的，人生亦如此。可持续发展也是酒庄文化的重点，为此酒庄采取很多措施来保障周边的生物多样性。
酒庄还致力于减少自身对环境的影响，采用绿色能源进行发电，这样不仅节约了开支，也保护了环境。而且它还有良好的水土保持性能。金雀花酒庄重视酿酒工艺的不断创新，力求酿造出更多品质优秀、深受大众喜爱的葡萄酒。
2、关于澳洲酒的评级标准，何为红五星级酒庄?
不得不提一位德高望重的澳洲葡萄酒评论家—詹姆士•韩礼德(James Halliday)老先生——被世人称为澳洲最的葡萄酒杂志的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)的撰稿人。
其酒庄评级目前已经成为行业内评判澳洲葡萄酒的标杆。
其关于澳洲葡萄酒的产区、酒庄、年份和葡萄酒的评论逐渐获得澳洲甚至世界的认可。
詹姆士•韩礼德对澳洲近 2,000 家酒庄进行了评级。只是与波尔多的中级庄与列级庄不一样的是，詹姆士•韩礼德的评级犹如酒店评级，采用星级标准，具体标准如下：
红色五星级酒庄：酒庄卓越出众，酿制的葡萄酒特色突出，是典范之作。入选条件为：至少有 2 款葡萄酒当年是 94 分(或以上)，同时前两年也均是五星级评级，这使得葡萄酒的品质得以持续。红色五星级酒庄约占澳洲酒庄总数的 5.1%。
五星级酒庄：酒庄出众，能生产出高品质的葡萄酒，并且在当年，至少有两款以上的葡萄酒的评分在 94 分(或以上)。
准五星级酒庄：接近黑色五星级酒庄的水平，能酿制出高水平的葡萄酒，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上，同时至少有两款葡萄酒的评分在 87 至 89分之间。
四星级酒庄：能酿制出经典的具有特色的葡萄酒，并且在当年，至少有两款葡萄酒的评分在 90 分以上(或者至少有一款葡萄酒的评分在 94 分以上)。
准四星级酒庄：此等级的酒庄实力过硬，值得信赖，并且在当年，至少有一款葡萄酒的评分在 90 分以上，其它葡萄酒的评分也在 87 至 89 分之间。
三星级酒庄：是典型的优秀的酒庄，但酒款数量较少，其葡萄酒的评分也必须在 87 至 89 分之间。
无评级：约占总数的 46%，通常出现以下三种情况则不会给相应的酒庄进行评级：
(1)这一年中没有品尝该酒庄的葡萄酒;
(2)酒庄中所有的葡萄酒都是 86 分以下;
(3)该酒庄表现一贯良好，但今年的表现与其以前的表现明显不符。
今天的这款西拉就是出自澳洲最出名的红五星级酒庄——金雀花酒庄的高端酒款，该酒庄经由澳洲葡萄酒大师詹姆斯·哈利德James Halliday从3000千多家酒庄评选中认定“年度杰出酒庄”，以盛产高品质好酒闻名。
