酒是含有一定乙醇并兼有多微物质的液态胶体。中国饮用大体可分为白酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、啤酒、健康酒与药酒。
随着人民生活水平的提高，广大消费者不断呼唤着健康白酒的出世。在白酒行业也一直探讨与研究这一话题，但大都停留在说白酒和白酒本身成份的研究与揭示，他们认为健康白酒应具备以下五个特点。
一、以传统白酒为基础酒;
二、用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合;
三、酒体应保持传统白酒的特性与典型性;
四、具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关。
五、没有明显的药味，适口度好。
经过紫荞印象苦荞产业开发有限公司终决定，终成就了健康白酒紫荞印象苦荞酒，我们提倡酿健康酒、健康饮酒、饮健康酒。
苦荞酒特点
1、采用贵州茅台酿酒技术，弘扬中华白酒文化
2、辅助降三高 降血压、降血脂、降血糖
3、纯粮酿造，无食用酒精
苦荞酒原料
苦荞酒所有原料为：紫阳富硒苦荞麦，苦荞酿造酒，山泉水。无任何添加剂。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦(鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称)，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助作用。
苦荞酒
苦荞酒，以传统纯粮固态发酵酿酒工艺，用科学技术将苦荞麦与白酒有机融合，使酒体具有降三高、防疾病等，是真正的纯粮酿造酒、健康型白酒!
苦荞酒以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。
苦荞酒中的黑苦荞，它含有其他谷物几乎不含的微生物P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节作用，并成为“抗癌”。
紫荞印象苦荞酒颜色：透明微黄
紫荞印象苦荞酒口感：清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。
紫荞印象官网：www.kuqiao.net.cn
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