苹果黄金酒

苹果黄金酒

国内首款果酿发酵养生酒，采用【烟台苹果】无水酿造的酒基，辅以多种温养中药萃取精华，经特殊工艺发酵融合，低温还原精酿而成。口感醇柔，植香浓郁。

高端养生酒，保质期10年以上。

选料：

优质的直径80mm以上的无损烟台苹果(酒基原料)，产自美国俄勒冈州威拉米特山谷的黑覆盆子、安徽的多花黄精、广西博白的桂圆、桂林的罗汉果等十多味温养药材。

工艺：

1、酿造55度的苹果酒基备用。

苹果酒基全程无水发酵蒸馏，无任何添加勾兑，充分保留苹果中的果酸精华。

2、精选药材。

包括产自美国俄勒冈州威拉米特山谷的黑覆盆子、安徽的多花黄精、广西博白的桂圆、桂林的罗汉果等十多味温养药材。

3、药材采用蒸煮发酵法，提取药效精华。

将药材按一定比例搭配蒸煮后，去其残梗，然后把剩下的药液用花粉发酵物发酵，将药液酶化，这样会更好的便于人体吸收、融合，同时去除苦、涩、麻等对口感的不良刺激。

4、制成膏状的酶化药膏。

将提取的酶化药液，再次蒸馏，蒸出水分，使药液达到膏状。

5、冻植香。

将制作好的药膏，用特殊工艺在零下50度破壁冷冻，释放出植香因子。

6、熬制植香。

将冷冻处理后的药膏，与首次发酵好的苹果酒汁混合熬制，再次回到流液状态，使药香充分释放。

7、酒基浸泡还原。

将熬制好的酶化药汁用苹果基酒浸泡还原，浸泡半年后，再次将浸制的药酒在零下50度冷冻还原，使药香、药效与酒完全融合。

8、成品酒处理灌装。

将冷冻还原的成品药酒，用活性炭最后清除遗留的杂质杂味，然后过滤灌装。

9、灌装完成的成品酒送检，由所在地卫生及质量监督局，出具合格的检验报告，然后投入市场。