为贯彻《等5部门关于公布第三批名单的通知》,皇沟酒业成功上榜，入选“中 华 老 字 号”名录!
2024年1月12日，新一批中 华 老 字 号品牌名单顺利通过公示;12月21日，面向全国公示了新一批中 华 老 字 号拟认定名单，共有388个品牌，平均“年龄”达138岁。无论是从“历史文化深厚”、“企业经营理念”还是“创新发展能力”方向来看，皇沟酒业都实至名归!
在豫酒振兴全面发展的新时期，作为馥香风味白酒的始创者和标准制定者、豫酒五朵金花代表企业之一，皇沟酒业是豫酒产业和河南经济高质量发展的杰出代表。此番“皇沟”品牌荣获新 一批中 华 老 字 号，无疑将为皇沟酒业进一步坚持“文化三品”战略，不断提升竞争力，引 领豫酒振兴增添更多动力、创造更多可能。
中 华 老 字 号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。此前，在2006年和2011年先后认定了两批共1128个中 华 老 字 号品牌。中 华 老 字 号品牌是民族企业的瑰宝，在消费促进、产业升级、文化等方面发挥着重要作用。
中 华 老 字 号蕴含着芨大的能量，充分发挥好老字号与酒业的价值优势，利用好这一稀缺的资源，让其焕发出强大的生命力，于酒业而言，具有重大意义。
北京师范大学文化创新与传播研究院副院长杨越明认为，老字号品牌创新的基点是其特殊的产品、技艺和文化价值，这是它们赖以生存的基础。在当今消费市场虽风云变幻、迭代加速，但依然处于品质为王、价值制胜的时代，“中 华 老 字 号”们能够延续百 年、屹立不倒，根本的就是品质与传承。
白酒产业是以传承为本的产业。厚重的历史、丰富的史料，伴随人类文明的进步而发展，彰显着历史之美。名酒无一例外都有连续不间断酿酒百年，几十年的场所，可考的传说、有据的史料、真实的故事、酿造的遗址、活态的文物都是白酒产业的特殊文化符号。
皇沟为什么荣登“”名录?从入选品牌的特点来看，皇沟具有以下硬实力：
千年传承的酿酒历史
永城是皇沟美酒的诞生地，更是中华汉文化的起源地。从史料典籍及出土的汉画像砖来看，汉代的酒多为粮食酒，采用的是“复式发酵法”，又称 “酎酒法”，是一种在酿酒过程中多次补料，多曲发酵的技术，酿出的酒味淳厚，度数也大幅提高，可谓是高级的一种酿酒方法。生在永城的皇沟酒业，正是承袭了当地绵延数千年“汉”文化之精髓，传承了“酎酒”酿艺， 成就馥香美酒。
1958年，永城当地在原先手工槽房的基础上，成立了国营永城酒厂，开创了永城白酒工业生产的新纪元。上世纪90年代中期，在永城酒厂的基础上成立了河南皇沟酒业有限责任公司，继承并改进传统的酿酒工业，产品在豫、鲁、苏、皖20余县市享有盛名，深受业界专家和广大消费者的好评，谱写了皇沟发展的新篇章。
至今，皇沟酒业的陆楼酒坊明清时期古窖池群仍发挥着新时代的光辉，皇沟酒业作为《中国酒业活态文化遗产团体标准》起草单位之一，在积极宣贯标准的同时，并邀请相关专家对其陆楼厂区、化庄厂区进行修缮保护，有效活化的宝贵文化遗产，用文化赋能皇沟酒业发展壮大，不仅赢得了合作伙伴的赞誉，更是赢得了广大消费者的青睐。
创新引 领的馥香工艺
2000年，皇沟酒业在著名白酒专家、第五届全国名酒评比会专家组副组长于桥亲自指导下，开启中国白酒香味融合新试点，历经十二载，终成皇沟馥香白酒，开辟了白酒风味个性化新赛道。皇沟馥香在酿造工艺上融众香之长，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒的酱香工艺，清蒸清烧的清香工艺、混蒸混烧、续茬配料的浓香工艺、高氮配料的芝麻香工艺。工艺极其复杂，可以说是集多种工艺精华，一步成香。白酒泰斗沈怡方曾对皇沟馥香有过高度评价：“酒中黄金，香型新贵”。
开创品类成为第 一，皇沟是馥香风味白酒的始创者和标准制定者。在中国白酒传统香型风味基础上，馥香风味独特，将白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的美感意境，提升到了香高味厚的全新高度。在中国酒业协会宋书玉理事长领衔的皇沟馥香白酒馥系列专家鉴评会上，对皇沟馥香给予了 “清亮透明、馥香幽雅、醇和甘润、诸味协调、酒体丰满、空杯留香持久、风格獨特”的高度评价。
去年10月28日，《馥香白酒》团体标准正式颁布，为企业确立了个性化、差异化的品质表达;而从市场角度看，皇沟馥香白酒的风味价值也得到了强化，成为皇沟酒业战略性市场资源，为企业确立了重要的竞争优势，也为豫酒振兴打造了一张全新的品类名片，标志着皇沟酒业在白酒风味个性化消费的新时代，又向前迈出了关键的一步。
底蕴深厚的汉风酒韵
酒是风物志，酒文化的浓厚催生了美酒的不断代酿造，更赋予了皇沟深厚的底蕴。“大汉雄风处，皇沟酿馥香。”皇沟美酒诞生地永城不仅是酿造美酒的生态福地，更是中华汉文化的发源地。皇沟酒业在这片文化底蕴深厚、生态环境优美的沃土上持续酿造美好，在传承创新过程中有很多感染人的故事可讲，有很多感动人的曲折可论，有很多震撼人的辉煌可说，亦有很多深厚的文化可挖。
作为“汉”文化的继承者、发扬者和新时代的表达者，皇沟根植于商丘永城悠久的文明历史，以“汉文化”底蕴为活水，通过产品，实现了汉文化的艺术精髓与精神特质的融合贯通，更是通过中华优秀传统文化的转化，将华夏民族的信仰、崇拜以及精神印记，融入产品，通过美酒的表达形式，诠释出了当代人民生活的美好寓意。借时代之手，传民族之韵，这正是皇沟馥香在当代所发挥的文化价值。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示：“树立一个品牌需要长时间坚守。品牌不在于名字好不好，而在于能坚持多少年。在中，白酒品牌可以说独树一帜，老字号意味着经历了岁月，经历了长周期才取得的。”皇沟酒业始终秉承“老老实实做人、踏踏实实酿酒”的经营方针，以建立建立百年企业、长青品牌为目标，专心只做一瓶好酒，在企业高质量发展的道路上初心始终如一。
如今，皇沟成功入选，意味着在这场比实力、比内功、比技术，更比耐力、比意志的品牌建设长跑上，皇沟酒业已经积跬步、致长远，成为豫酒振兴的“新样本”，必将豫酒实现新的跨越，为豫酒振兴的绚丽篇章做出更大的贡献。
来源:皇沟馥香公众号
