10月19日，重阳前夕，贵州茅台酱香系列酒柑子坪生产区域建成投产仪式在和义兴酒业分公司制酒十五车间(柑子坪)办公楼举行，这标志着和义兴酒业分公司在柑子坪生产区的13栋制酒车间正式建成并投产。
柑子坪生产区13栋制酒厂房和大地片区7栋厂房的投产，意味着茅台酱香系列酒3万吨技改扩产工程取得了又一重大进展。
茅台酱香系列酒的产能天花板被打破，更意味着在未来几年内，茅台酱香系列酒将全面迎来“量价齐升”的增长模式，进入“后200亿时代”，将进一步实现“高质量发展、大踏步前进”，在美时代，为茅台股份和茅台集团向着“世界企业和品牌”提供更重要的支撑作用。
柑子坪投产!
茅台酱香系列酒产能将破5万吨
和义兴酒业分公司成立于2020年，从事茅台酱香系列酒产品的生产和销售工作，茅台酱香系列酒3万吨技改项目的推进也是和义兴酒业分公司成立以来的关键工作。
酒业家了解到，该项目总投资达83.84亿元，分布在新寨、大地和柑子坪三个区域。建设内容包括制酒生产房86栋、制曲生产房8栋、陶坛酒库62栋以及相关配套设施，项目建成后，每年可新增3万吨茅台酱香系列酒产量。
茅台集团委、董事长丁雄军和茅台集团委副、总经理王莉也在发来的贺信中表示，柑子坪区域13栋、大地区域7栋在内的酱香系列酒生产基地在今年陆续建成投产，将为茅台集团聚焦主责、实施主业提供坚强保障，为地方经济高质量发展贡献重要力量。
“我宣布，贵州茅台酱香系列酒柑子坪生产区域正式投产。”随着茅台集团委、副总经理万波宣布投产，柑子坪的13栋制酒生产厂房也开始了热火朝天的新一季酿酒工作。
据酒业家了解，2022年，新寨片区的52栋制酒生产房已经建成投产。如今，随着柑子坪13栋制酒生产厂房及其配套设施，大地生产区的“9改7”制酒生产厂房投用，3万吨茅台酱香系列酒技改工程规划的86栋制酒生产厂房已经投用72栋。
在此次柑子坪生产区域和大地生产区域的厂房投产之前，茅台酱香系列酒已经形成了习水3.4万吨、仁怀0.8万吨的产能格局，其中，去年习水新寨片区投产的52栋制酒厂房就贡献了1.87的产能。而本次投用的柑子坪生产区和大地生产区累计20栋制酒厂房也将为茅台酱香系列酒新增产能7200吨。
这意味着，2024生产年度，茅台酱香系列酒的产能就将正式突破5万吨，进一步夯实茅台酱香系列酒的发展基础和品质基础。
正如茅台酒股份公司委、副总经理钟正强表示：茅台酱香系列酒制酒总产能将达到5万吨，发展势能进一步聚积，发展后劲进一步增强。
茅台酱香系列酒突破产能瓶颈
意味着什么?
近年来，茅台酱香系列酒的发展堪称是白酒行业的一大奇迹，从十多亿的规模在几年间成长为近200亿规模的行业头部，为茅台的高质量发展提供了强力支撑，也成为“双轮驱动”战略成功的关键所在。
不过，茅台酱香系列酒的发展虽快，体量虽大，却一直受制于产能的约束。早在2017年，茅台酱香系列酒迎来个大发展时期之时，其销量便已经达到了3万吨，而销量3万吨，也是多年来茅台酱香系列酒销量的天花板。
据酒业家统计，2017年至今，包括2023年，茅台酱香系列酒的销量目标也仍然是3万吨，也就是说，维持3万吨销量不变的策略，茅台酱香系列酒坚持了整整7年。而在这7年间，茅台酱香系列酒的营收却实现了“翻两番”，从2017年的57.7亿营收到今年即将突破200亿营收。
回顾过去几年间的发展，茅台酱香系列酒经历了由“量”主导的高速增长和由“质”主导的高质量发展两大阶段。而结构向中高端转型的高质量发展也正是茅台方面在产能受限、销量已达天花板的情况下做出的正确应对。
随着2022年新寨片区52栋以及如今柑子坪片区13栋和大地片区7栋制酒生产厂房的投产，茅台酱香系列酒的总产能突破5万吨大关，也标志着茅台酱香系列酒已经彻底打破了多年来的产能瓶颈束缚，而随着产能的逐步释放，茅台酱香系列酒也将大概率在未来几年在销售层面实现突破。
近年来，随着茅台酱香系列酒对渠道和市场的不断深耕、对消费者的持续培育，茅台酱香系列酒也逐步实现了走进市场、抢占市场、扎根市场，满足了市场对酱香系列酒产品多样化的需求和期待，深受广大消费者喜爱。而产储实力的进一步增强，也将为茅台酱香系列酒的品质稳定和提升提供强有力的保障，进而护航茅台酱香系列酒在市场和消费者中的持续发力。
“200亿”之后
茅台酱香系列酒将迎“大时代”?
2023年，茅台酱香系列酒的目标是营收达到200亿，依据2022年159.39亿的营收，茅台酱香系列酒需要实现约25.5%的增速，而从今年上半年的情况来看，茅台酱香系列酒已经“任务过半”，并实现了32.59%的增速。如今，随着四季度的到来，茅台酱香系列酒的200亿目标也正在成为大概率事件。
一年前，酒业家曾发布深度文章《茅台酱香酒的“大时代”!丨酒业家特稿》，指出了茅台酱香系列酒的3.0发展时代从2022年已经开启，而区别于1.0时期的“量增”主导和2.0时期的“质”增主导，酒业家在文中提出，茅台酱香系列酒的3.0时代将会是“量价”共同主导实现“高质量发展与大踏步前进”的时代。
如今，随着茅台酱香系列酒3万吨技改工程项目的逐渐落地，尤其是产能达到5万吨，茅台酱香系列酒在新时代发展的确定性也进一步增强。
对于茅台酱香系列酒来说，在完成结构的高端化转型之后，以及伴随着千元价格带大单品茅台1935即将在今年突破百亿，茅台酱香系列酒在属于自己的“大时代”中，也拥有来自渠道、结构和增长的三大方面的“双轮驱动”。
在渠道上，茅台酱香系列酒自身优质的经销商团队与“i茅台”的数字平台加持，构成了渠道的双轮驱动;在结构上，以茅台1935和汉酱为代表的中高端尤其是千元价位带，与王子酒的次高端价位带和迎宾酒的大众价位带构成了结构方面的驱动;而结构的提升与产能的跃升也构成了在新时代增长的“双轮驱动”。
去年以来，随着茅台1935的推出，茅台酱香系列酒也在千元价格带逐步确立了自己的行业地位，首年破50亿，上市两年营收破百亿，在茅台1935的支撑下，茅台酱香系列酒正在千元价位带“一鸣惊人”;今年9月，汉酱酒也焕新上市，强势布局600-800元价格带，也将成为茅台酱香系列酒构筑中高端品牌形象的另一把“利刃”。
更为重要的是，经历近十年的发展，尤其是近年来在“五合营销法”的战略指导下，茅台酱香系列酒广泛探索营销新路径，不管是一系列公益品牌矩阵，还是一系列品牌IP的打造，都使得茅台酱香系列酒在市场和渠道的根基更加牢固，在消费者心中的形象加速提升。
走过2023年，伴随着茅台酱香系列酒营收撞线200亿，也意味着从明年开始，茅台酱香系列酒将正式步入“后200亿时代”，在品牌头部化，消费品质化等背景下，茅台酱香系列酒的产能提升将进一步为茅台酱香系列酒在产品品质的稳定和提升方面，在新品的研发方面提供更坚实的保障，也为茅台酱香系列酒在提升销量、拓展市场等方面提供了更大的可能。
来源:酒业家公众号
