2023年8月22日，“2023仙门山论坛暨中国酒曲文化与科技大会”将于世界美酒特色产区三门峡渑池县——仰韶酒庄·仙门山召开。
在“中国酒曲文化与科技大会”期间，仰韶酒业邀请了近百位全国主流媒体代表，一同踏进三门峡渑池的仰韶酒业“一庄五园”，亲身体验陶香洞天、品尝美酒，共同探索仰韶的酿酒奇迹。届时，仰韶酒业集团新投资兴建的3万吨1期陶融型白酒酿造车间将举行投产仪式，正式投入使用。
接下来，让我们共同走进“一庄五园”，与参会媒体们共同目睹仰韶酒业的成就。零距离接触、全方位感知、多角度发现仰韶之美~
一：水中秘境
水，是酒之血。在酿酒的过程中，水是酒的命脉。没有优质的水源，就无法酿造出高品质的美酒。
仙门山脉蜿蜒而过的清澈溪流，孕育了仰韶之美的源泉。这里的水质纯净，富含矿物质，是仰韶酒业打造高品质仰韶酒的重要保障。水自山间涓涓流淌，汇聚成瀑布飞瀑，喷珠溅玉，如诗如画。仰韶酒业深知水的重要性，倡导节水理念，在生产过程中严格控制用水量，充分保护水资源，为每一瓶仰韶酒注入了清新与纯净。
二：粮食丰收之地
粮，是酒之肉。粮食的选择直接影响到酒的口感和风味，这与白酒有着密不可分的关系。
今天，我们有幸参观了仰韶的高粱基地，亲眼目睹了粮食的种植和收获，仰韶仙门山天然优越的地理条件、区域的肥沃土地孕育了丰富多样的农作物，成为仰韶酒业原料供应的重要基地。
三：曲，百味之源
曲为酒之骨，为酒注入了不断的生命力。
曲作为酿酒的核心元素，承载着人们对于美味的追求和对于传统文化的传承。它的存在和运用，让酒品呈现出丰富多样的风味，为消费者带来无穷的惊喜和享受。通过千年的历史沉淀和技艺的传承，曲成为了酿酒中不可或缺的一部分，也是百味之源。
中国酒曲，始于仰韶!在今天，中国酒曲的7000年制曲技艺，在仰韶酒业实现了真正意义上的传承!本次活动，各界媒体将齐聚仰韶文化圣地，溯源中国酒曲，展望中国酒曲的未来。
四：洞中奇迹
仰韶仙门山原生态白酒洞藏基地——陶香洞天，位于黄河之滨，秦岭山脉与太行山脉的“二龙戏珠”之地。山体洞穴贯通后总长十余里，原酒存储量可达数万吨，是当前我国较大的白酒洞藏基地之一。
仰韶陶香洞天，洞内山石富含矿物质，洞外是厚厚的山体和植被，使得洞内常年恒温恒湿，冬暖夏凉的自然特性，可谓是白酒洞藏的福地!
通过这次活动，仰韶酒业通过媒体的介绍报道，向公众展示自己高质量发展的成果和品牌价值。这将为更多人揭开仰韶之美的面纱，让更多消费者了解和品尝到仰韶酒业所带来的卓越酒品。相信这次盛会将进一步提升仰韶酒业的知名度和美誉度，也将推动中国酒曲文化与科技的发展进步。
未来，仰韶酒业将继续致力于高品质酒水的生产，为消费者带来更多惊喜与享受。让我们一同期待，探索更多仰韶之美的奇迹!
