工业是一种面向未来的力量，以创新为内核，在革命性的历史进程中兴起;遗产是对往昔的纪念，以怀旧为表征，其存在恰是为了在历史洪流中，保存某种旧日的事物。工业遗产，则兼具创新变革与历史留存，充满内在矛盾的张力与自洽。
因此从遗产层面看，因其对历史底蕴和文化价值要求甚高，能够被普遍认可的工业遗产为数甚少。近日，宝丰酒传统酿造区及老酒库被正式认定为“2023年河南省省级工业遗产”，五大核心物项纷纷登榜。那么宝丰酒业到底有着怎样的工业遗产，又是凭什么摘得这一甄稀席位?不妨与小编一起走进宝丰工业记忆，在宝丰工业遗产里，读懂宝丰酒业!
不可小觑的工业遗产
读懂宝丰酒业工业遗产前，我们先来看看「工业遗产」的厉害!什么是工业遗产?简单来讲，就是工业社会留存下来的，具有历史价值、文化价值、科技价值、建筑美学价值的遗存，作为一个国家/地区的鲜明标志，承载着历史记忆和文化传承的重要职责。其的存在价值在于它见证了历史。作为一种历史证据，工业遗产与其他类型的文化遗产是完全等价的!因为较高的时代价值，工业遗产的评定也极为严格，需要同时具备工业特色鲜明、工业文化价值突出、遗产主体保存状况良好等条件，同时还会对其历史价值、科技价值、社会价值、艺术价值进行详细考察，经一套严苛的评定体系评定之后，才能正式被认定为工业遗产!
工业遗产里读懂宝丰
那么宝丰酒业又是凭什么，一举摘得“2023年河南省省级工业遗产”?答案便藏在本次评定认证的五大核心物项里!它们作为宝丰酒业历史发展的亲历者和见证者，讲述着那段独属于宝丰酒业的工业记忆，带你回溯历史，读懂宝丰!读懂宝丰红色基因!「宝丰酒业五十年代酒海储陈酒库」讲述了一段宝丰酒业的红色历史，见证了宝丰酒业红色基因的奠定!1947年，驻宝丰解放军某部排长在“裕昌源”私人酒馆的基础上，合并其他几家酿酒作坊，成立“豫陕鄂边区第五军区分酒局”，宝丰酒业的前身也自此创建;1948年，曾三次征调宝丰酒用于豫东、郑州和淮海战役的医疗救助，为解放战争做出了不可磨灭的贡献，也奠定了宝丰酒业的红色基因;1948年，宝丰县二次解放，宝丰县人民接管“豫陕鄂边区第五军区分酒局”，创树宝丰建立“国营河南省宝丰县裕昌源酒厂”，成为河南省建厂最早的白酒企业，也是目前豫鲁苏皖四省的清香型规模化白酒企业。
读懂宝丰品质!「宝丰酒业七十年代传统酿造车间、七十年代制曲车间、七十年代地下储酒库」则见证了在那个宝丰酒的黄金年代里，1973年宝丰酒被选为用酒，首登餐桌，招待加拿大特鲁多及夫人;1981年，宝丰酒再次被选为用酒。
读懂宝丰千年传承!「宝丰酒传统酿造技艺」及相关档案资料，作为宝丰酒业极为珍贵的历史文化遗产，早已在2008年便被评定为“非物质文化遗产”。它不仅见证了开创于北宋程颢监酒时期的宝丰古法六艺，更见证了在时代变迁中，一代代宝丰人对其的坚守、传承与创新，新时代的“宝丰六艺”，在传承古法的基础上进行创新发展，凝练为一杯极致清香。
让工业遗产「活」起来
“拥有工业遗产，说明是一个现代国家;拥有再利用工业遗产的能力，才能证明是一个现代强国。”对于工业遗产而言，保护不是，发展才是重心。让工业遗产「活」起来，通过它们，讲好工业故事，感受工业文明，弘扬工业精神，这才是认证工业遗产的主要目的。而宝丰酒业的工业遗产绝大部分目前都仍在使用中，作为宝丰酒业「活」着的见证，它们在一代代宝丰人的手中被不断传承发展，保留下不同时代所赋予其的鲜明特征，依旧为宝丰酒的纯正清香品质保驾护航，并参与到宝丰酒业新一时代周期的辉煌创造中。今年恰逢宝丰酒业建厂75周年，凝望历史，工艺千年传承，文化百 年根基;着眼当下，清香复兴时代机遇，名酒复兴责任使然;展望未来，“一清双品”战略布局，全国化征程扬帆远航。下一步，百 年清香企业，宝丰砥砺前行!
