11月22日-24日，“传承经典 创新无界”AIIC2024酒业创新与投资大会，将在海南海口举办。作为大会内容的重要板块，AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展将同期进行，宝丰酒业作为中国十七大名酒之一将深度参与。
在距离第五届全国评酒会至今的35年间，以宝丰等为代表的名酒企业在推动行业技术积累、工艺推广、文化传播、产能增长等方面发挥了重要作用，成为广大企业竞相学习的标杆。
此次，在这样一个汇聚中国名酒、展示名酒成就、紧扣酒业创新趋势的展会上，宝丰将再度绽放名酒风华，深度诠释：中国名酒，何以宝丰。
1989年10月27日，国家技术监督局第二十二号公告《国家质量奖审定会办公室关于公布1988年国家名优白酒的通知》公示：河南宝丰酒以综合最高得分，由国家银质奖晋升为国家金质奖。
在这之前，宝丰酒1979年、1984年在第三、第四届全国评酒会上蝉联两届国家银质奖，这意味着宝丰酒实现了从“优酒”到“名酒”的跨越，成为第五届全国评酒会评选出的“十七大中国名酒”之一。
回望宝丰发展史，名酒的荣誉，有着厚重的底蕴筑基。
关于宝丰的酿酒起源，最早可追溯到夏禹时代。《吕氏春秋》记载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。应邑之野即古应国，正是宝丰酒的所在之地。
唐宋时期，洛阳被设陪都，与长安一起被称为“两京”，属京畿之地，而位于洛阳南部门户汝州的宝丰酒，以其上乘品质再得地利之便，理所当然的被定为贡酒，每年向长安进贡。
据《宝丰县志》记载：北宋时，宝丰“万家立灶，千村飘香”“烟囱如林，酒旗似蓑”。为规范酒业发展，朝廷官方设立“酒务”即专门经营酒的地方，当时汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。
宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷，宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务，并广传宝丰酒法受益于天下，双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方，现更名为商酒务镇。
正是程颢监酒宝丰，创下了“程氏六艺酿造法”古法工艺，即选料、制曲、蒸粮、摊晾、入缸、蒸馏，期间需要经过一百余道工序。千年以来，一代又一代的宝丰人匠心坚守，使得传统酿酒技艺流传不绝，生生不息，为宝丰酒积淀了深厚的名酒品质基础。
2008年，宝丰酒传统酿造技艺入选第二批非物质文化遗产代表性项目名录。
至此再来看名酒，便不止是宝丰的荣誉，更是宝丰的自我标准。
1948年，宝丰县人民恢复历史名酒宝丰酒的生产，名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂最早的白酒厂家。自此建厂76年，宝丰酒始终恪守“品质为本”的经营理念，以消费者为中心，踏踏实实为消费者酿好酒。
与此同时，为更好的为消费者服务，宝丰酒顺应时代发展，积极融合新技术与现代科研成果，在传承程氏古法六艺酿造法“非遗文化”的基础上，凝练出了新时代的“宝丰六艺”酿造法，并总结为“六净归一”品质表达体系，即好曲制净、蒸粮润净、下曲归净、陶缸守净、蒸酒留净、摘酒取净六大工艺，层层净化，“归一”则指归于酒海陶坛双储藏。
这不仅极大地提升了宝丰酒的品质高度，丰富了其品质表达支撑，也成为新时代名酒宝丰“传承创新”新风采的缩影。
2024年，正逢1989年第五届全国评酒会35周年。为弘扬中国名优白酒的传承与创新，给产业发展以推动，给市场消费以主流导向，由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜活动，于3月16日正式启动以来先后进行了参评邀请、企业调研等一系列活动，并于10月31日于四川邛崃举办了首次集中鉴评，收获了行业的广泛关注与热烈反响。
11月20日，“回味&品味”酒业传承与创新榜第二次集中鉴评活动在海南海口举行，中国白酒大师、宝丰酒业有限公司总顾问、宝酒学院院长卢振营，白酒评委、宝丰酒业有限公司副总经理胡泽林参与鉴评。
11月22日，中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布会将举办，在发布鉴评报告与榜单的同时，胡泽林也将在现场分享新的行业周期下，名酒宝丰技术与产品上的创新与实践发展。
AIIC传承之夜，宝丰国色清香G1979将作为晚宴指定用酒诚邀天下名仕品鉴，宝丰国色清香G系列致敬宝丰酒在1979、1984、1989年三届全国评酒会上，两届蝉联国优，最后一届以最高得分荣升“中国十七大名酒”荣耀经典时刻。
自2007年诞生至今，宝丰国色清香G系列历经17年传承、四代焕新升级，是中国清香型名酒中高端品牌的开创者之一。包装与时俱进，更美更雅，其器型源自汝瓷经典梅瓶瓶型，彰显东方韵味;品质不断提升，更柔更顺，以品质复制荣耀时刻，成就中国清香型白酒典范。
此外，大会期间，中国名酒成就展暨酒业创新展将在海南海口国际会展中心4号馆拉开帷幕，宝丰酒业亮相G19展位，诚邀天下名仕莅临盛会，共鉴宝丰名酒风采。
