近年来，“年份酒热”兴起，市场规模不断扩大，逐渐成为白酒行业的重要细分市场。
从消费需求来看，品质及品位价值已成为高净值人群白酒消费的首要诉求，年份酒市场发展恰好顺应这一风口，为白酒高端化提供了清晰的价值刻度，年份也成为白酒品质的表达之一。
但在酱酒市场，年份酒相关标准尚未完全确立。如何定义酱酒的真实年份，消费者对此依然存在疑问与争论。
4月8日，成義燒坊真实年份酒发布会在成都举行，以“真实年份”作为产品的价值刻度，成義燒坊将如何为年份酒塑造出消费者和市场认同的创新表达?
为“真实年份”下定义
中国酒类流通协会会长王新国认为：“年份酒是高端酒类王冠上的珍珠，同样是中国白酒品质价值的一个重要刻度，年份就是标准，年份就是公信力。在当下的消费升级趋势下，对于行业与企业尤为重要的是认知升级之本质，这个本质就是对消费者的关怀，是产品与用户间更进一步的信息对称，是消费者的品质知情权与消费自主权。当我们把这样的权利交给消费者，我们也会获得更大的发展主动权和市场话语权。”
▲中国酒类流通协会会长 王新国
对消费者毫无保留，与消费者坦诚相待，成義燒坊年份酒正式以此为目标，充分满足消费者高层次、多样性的饮酒需求，充分体现对消费者权益的呵护，充分彰显对消费者的尊重与敬畏，这是属于成義燒坊的品质自信。
▲茅合酿酒集团、成義燒坊董事长 方廷本
据茅合酿酒集团、成義燒坊董事长方廷本介绍，成義燒坊自1862年创立以来，一直以遵循传统酿酒工艺而著称;在过去的160余年里，成義燒坊不断创新发展，成为中国酱酒文化的重要代表之一;1951年到1984年，经历了被收购和复兴重振的曲折历程;2021年获得了第106届巴拿马万国博览会金奖。如今，成義燒坊已成为年产能8000多吨、坛储量5万多吨、拥有窖池1000多口的现代化酿酒企业。
强大的基酒产能和老酒储备为真实年份酒的诞生打下了坚实的品质基础。而在此基础上，成義燒坊还牵头起草了《成義燒坊酱香型年份白酒》(T/TSSP 016-2022)团体标准，对酱香型年份老酒在专业上进行了细致的、科学的定义，对老酒的酒龄、老酒占比等信息以加权年份的方式进行了详细的真实标注，让消费者喝得更放心。
据了解，建议零售价1999元的成義燒坊真实年份酒10年，8年老酒占比47.45%，12年老酒占比28.25%，15年老酒占比15.3%，加权平均酒龄达10.4年;
建议零售价2999元的成義燒坊真实年份酒15年，13年老酒占比26.15%，15年老酒占比48.35%，18年老酒占比18.5%，加权平均酒龄15年;
此外，更有沉淀了时间历久弥香的味道、融合了30年极致风韵的成義燒坊真实年份酒30年，依托百余年历史的积淀，每一滴都是溯源，每一瓶都是荣耀。
▲仁怀市酒业协会秘书长 杨必刚
仁怀市酒业协会秘书长杨必刚指出，近年来，名优白酒企业强者恒强的态势明显，行业整体向“品质强”“产能强”“储量强”集中，在这样的趋势下，将“强品质”“强品牌”有机结合，方能健康发展。成義燒坊酱香型年份白酒的上市，既是对酱酒行业持续健康发展之路的不断探索、挖掘与创新，又是将质量、产能等硬实力和历史、文化等软实力有机结合的积极案例。
“品质之上，唯有老酒;老酒之巅，真实年份。”160余年完整工艺传承与真实老酒年份让成義燒坊真实年份酒的口感更为醇厚丰满，带来更优的酒质与更好的体验，也为成義燒坊开发了另一种品质表达的载体，不仅打破了品类同质化竞争，更代表了品质酱酒的新高度。
夯实“真实年份”标杆
成羲烧坊谋划高质量发展新篇章
迈入“十四五”，中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，年份酒已经成为卓越品质的代名词。资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图预判，未来中国年份酒的市场90%都将属于酱香，这与酱酒不降度、年份与品质成正比的品类基因有直接的关系，酱酒在年份酒品类中将一骑绝尘，这是属于大厂的重要红利。
毫无疑问，在年份酒领域，成義燒坊已经走在了行业前列。真实年份酒将成为成義燒坊未来的核心主打产品，肩负着提升成義燒坊高端产品形象的重要使命，也将为企业开辟出一条特色鲜明的品牌建设核心路线。
方廷本表示：“真实年份酒的推出为成義燒坊开辟了更新的发展格局，以新的姿态，助力品牌迈向高质量发展的征程。正所谓百年磨刃、顷刻亮剑，我相信这款蕴含了老酒、历史、底蕴、文化、品质的美酒，一定能够受到市场的青睐和消费者的喜爱。”
这种对于未来发展的充足底气不仅源自成義燒坊160余年的传承与积淀，强大的基酒产能和老酒储备，更源于成義燒坊近年来在品牌建设方面的显著成就。
▲茅合酿酒集团总经理助理、品宣事务部总经理 潘佳
茅合酿酒集团总经理助理、品宣事务部总经理潘佳表示：“成義燒坊经过160余年的积累，已经拥有足够的资本与实力去培育品牌，但是我们拒绝无条件的扩张，也有足够的耐心去夯实基础。成義燒坊始终在尝试打破边界，提升品牌势能，提升市场占有率和品牌价值，这是成義燒坊如今的核心任务。”
2022年正是成義燒坊的品牌建设元年，一方面，成義燒坊完善品牌体系，拓宽品牌的广度，将品牌历史完整梳理，建立详尽的品牌文化体系;另一方面，每年投入上亿元进行品牌建设和推广，并稳定提升，根据核心市场的销售情况与环境，选择有影响力的户外大屏、灯箱、车辆、道闸、停车场广告、梯媒等形式广泛布局，让成義燒坊的声音反复、高频、持续在当地回响，全面提升品牌影响力。
潘佳指出，2023年，成義燒坊将坚持品牌文化聚焦、核心媒体聚焦、核心区域聚焦、核心产品聚焦的原则，以品质为根基，以年份酒为核心产品，以核心市场为主战场。以分众传媒、新潮传媒、酒业家等战略合作媒体为号角，以酿酒品类开创者160余年底蕴的品牌文化为核心，力图将品牌推向更靠前的酱酒阵营。
▲茅合酿酒集团副总经理、成義燒坊事业部总经理 江勇
另外，在渠道布局层面，成義燒坊也有着极为清晰的发展规划。茅合酿酒集团副总经理、成義燒坊事业部总经理江勇表示：“以真实年份10年和15年为核心高端产品，今年我们推出了百城千店计划，构建品质、文化、市场三位一体的品牌运营体系。一方面可以让渠道商、运营商深入理解成義燒坊品牌运营的方向与规划，以及厂家提供的支持与帮扶;另一方面，也承接了白酒品鉴体验、传统文化传播等多项任务，让消费者了解成義燒坊的品质、品牌以及文化故事。”
在过去两年中，成義燒坊已经打造了珍藏版、鉴赏版、1935等爆款产品，而真实年份酒的推出将再度完善成義燒坊的产品结构，成为品牌、品质双提升的具体表达，实现品牌价值的更高跨越。
据悉，成義燒坊正抢抓发展之机，不断完善“500家以上的经销商、1000家专卖品鉴馆，销售网络覆盖完地级市场、规模过10亿”的经销体系，同时正大力推动线上渠道的开发，加大了对当下流行的短视频、直播等营销方式的投入，并积极创建场景化短视频营销模式。力争在2025年让成義燒坊成长为酱香白酒品牌价值前6、市场销售规模前10、体量过50亿的强势品牌。
从开创者、手艺人再到新标杆，成義燒坊以“真实年份”品质革命，成为名副其实的年份酱酒新标杆。与此同时，真实年份酒的价值构建与表达也将支撑成義燒坊站稳高端市场，以品质固版图，带动品牌换挡加速，迈入高质量发展的全新阶段。
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