当酱酒市场回归理性之后，在中场较量中，酱酒红利窗口的缩小，产品同质化严重，行业内卷化是摆在众多品牌面前的三座大山，也是新选手们难以构筑品牌壁垒的痛点。但事实上，在酱酒进入“深蹲起跳“的特殊时期里，却是新势力们最佳的破局时机。因为层层考验之下，跑出的”黑马“才足以彰显出自身的强大和坚韧。
穿越逆境周期的“黑马”，毕竟属于少数者。2021年，蓄势而来，进场酱酒赛道的高酱，如今正成为这少数阵营中的一员猛将，向行业展现着一位酱酒优等生的自我修养。就在初露峥嵘之际，行业愈发关注这个闯关突围出来的新锐品牌，是如何演绎“优等生”形象的？迎战酱酒中场挑战，上海贵酒·高酱又解锁了怎样的突围新思路？接下来，它将会把“棋子”落到何处？
1、酱酒洗牌分化，新品牌还有没有机会？
客观而言，在酱酒进入中场后，并不是所有酱酒品牌都有机会进入到这一程。
今天，业内一个公开的判断是：酱酒热已经由品类热走向品牌热，酱酒红利的天平在日益向主流品牌倾斜。在这种背景下，越来越多人都在关心一个问题：新品牌还有没有翻盘改命的机会？答案是肯定的！因为酱酒的扩容仍在持续，增长趋势和发展前景并不会变，那些来自优势产区、有品牌实力和产能基础的新势力代表，仍然有鱼跃而出的可能。
2021年9月，在酱酒主阵地的河南，上海贵酒·高酱闯进了行业视线，引发了业内的初始关注。2022年初，面对新挑战和机遇，“高酱”品牌定位全面升级，以“优等生”的品类基因与品牌自信重新出发，成为.《大国品牌》荣誉企业，破圈之势已露端倪。今年5月，高酱首次以云招商会形式面向全国市场招商，正式拉开了全国化征程的序幕。
而在不到一年的时间里，上海贵酒·高酱还先后荣获第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛全球银奖、 “年度十大新锐产品”奖、酒业星光奖品质典范等各项大奖肯定，频现高光时刻。
种种迹象都在表明，在上海贵酒母公司的支持赋能下，高酱上市未满一年，就已经在酱酒阵营中崭露头角，迅速成长为了酱酒赛道新势力。
作为上海贵酒“一体两翼”酱酒增长战略的重要力量，高酱被上海贵酒视为狙击中高端商务型酱酒市场的主力军，并将其定位成“时代的优等生”。可见，上海贵酒对高酱这支生力军的足够重视。
此前，有业内专家指出，2022年，酱酒销售规模可能突破1900亿，酱酒行业会发生结构性变化，价格多元、渠道多元、组织结构强大以及具有较强金融能力的上市公司都将成为酱酒新周期机会点。从这个层面来讲，作为酱酒界里屈指可数的上市公司，上海贵酒的品牌体量和规模毋庸置疑，旗下高酱所能获得的品牌价值红利和市场空间也颇具想象性。
2、优等生突围背后的“道”与“术”
放在当下酱酒行业新周期背景下看，如果一个新品牌能在不到一年的时间，完成了首秀发声到品牌价值提升，再到开拓全国市场蓝图这样一个渐进过程，那么在这个品牌身上，一定有着自身独特的进阶方法论。从这个角度来说，高酱值得作为酱酒新势力的样本案例来深入剖析。
眼下，酱酒进入中场，品牌的长期战略路径和方向无疑决定着企业未来发展的命脉。自向行业亮剑以来，年轻、时尚、创新、国际化是上海贵酒的品牌定位，也是上海贵酒着力打造的生活方式。“用未来定义未来”也是上海贵酒的差异化竞争策略。正因于此，打开品牌格局，以“做酱酒中的优等生”为品牌定位的高酱，追求的就是“向优而行”。对标“优等生”标准，高酱在产品、营销、渠道建设等方面下足功夫。
产品品质始终是品牌的根本。为了满足新一代商务精英消费者的价值需求，高酱极力突出品质的优等属性。高酱酒厂位于贵州仁怀茶坊坳1号，坐拥“六重生态圈层”高品质酱酒酿造环境。依托赤水河谷得天独厚的酿酒生态优势，遵循传统12987酿艺的同时，拥抱“数智化”的升级转型，不拘泥于传统酱酒价值体系，高酱将酿造工艺中各项细节更加精细化，创新性提出“六重生态酱香”的概念，更以比利时布鲁塞尔烈酒奖等国际级奖项证明了优秀的本质。
如果说品质和品牌是企业安身立命的根本，那么营销与渠道建设则是企业差异化优势的体现。其实，无论是疫情还是酱酒行业的周期调整，这些来自外界不确定性因素放大的都是同质化弱品牌的困境。而有创新差异化价值的上升品牌，如果在这个时候敢于踩油门，夺取更大市场份额，便是弯道超车的最佳机会。
在品牌营销上，上海贵酒·高酱通过“传统+创新”双轮驱动，利用线上总部游、线上回厂游、线上品鉴会、云享会等超强声量全方位打造优质品牌力。同时，聚焦专业领域的名咖，打造高酱“优等生”圈层文化，并通过一系列体验营销、品质营销、场景化营销培育核心消费者，线上联动线下全方位持续放大高酱的品牌内核。
在市场打法上，高酱采取“品牌共创•市场共建”利益长效的运营模式，赋能经销商实现市场深度一体化运营，打造高酱品牌“共创、共建、共享、共赢”的厂商命运共同体，通过重点市场的深耕与培育，稳步扩展布局全国市场。此外，上海贵酒还为高酱量身打造了全方位、立体化的整合营销支持，匹配“年轻化、专业化、多元化、国际化”的四化营销人才组织，更高效率地执行品牌战略政策。
立足行业看，在酱酒热进入中场阶段下，品牌差异化的专业运营能力和市场落地的服务能力将成为决定酱酒品牌未来持续发展的关键。高酱在酱酒红海中杀出重围，这既是自我修炼的结果，也更是市场的主动选择。
从这位优等生的自我修养看，我们不难看出高酱身上有着“传承”与“创新”的AB面，依靠着这样的品牌运营理念，在激战正酣的酱酒赛道上，高酱的每一步走得不可谓不精准。而如果用一句话总结高酱的迅猛崛起，那就是对的时间、对的人、做对的事。
3、让确定更确定，高酱开启“优等+”速度
评价一个品牌的生命力，不在于顺境时它是否风光无限，而在于逆境时它是否韧性无比。酱酒竞争环境的变化，对大家都是公平的，但最终结果走向却是迥异的，这背后源于品牌是否在以长期主义态度投身酱酒事业。
上海贵酒股份总裁鄢克亚曾谈到，“上海贵酒是用长期主义的经营理念，用世界消费品的品牌运营方法论，高质量经营高品质的白酒”。这显然表明了上海贵酒长期深耕酱酒赛道的立场和态度。
进入 2022年，在消费升级和品质需求提升的大趋势下，名酒价格向上，再次打开了中高端市场的上升通道，市场容量持续扩容。基于此洞察，上海贵酒对旗下高酱品牌进行全面升级，以“优等生”之姿，助力上海贵酒夯实腰部力量，构建高端白酒发展新格局。
为此，接下来，高酱更会重装上阵，加快全国化布局，会把河南、山东、江苏、福建、四川和广东作为重点发展市场，在2022年打造10个地市级根据地市场，其他整合营销举措也将在今年全面落地，为上海贵酒冲击中高端酱香市场提供有力弹药。
近日， “高酱，优等生”高铁冠名列车在全国各大核心省市加速驰骋，在传递高酱品牌文化的同时，为品牌传播再度按下“加速键”。据悉，下个月，上海贵酒·高酱将会发布新产品，定位于新中式、轻奢、品味东方之美。创新演绎的这一艺术新作，或将成为高酱瞄准中高端市场发力的又一把利刃。届时，高酱也将以全新姿态，继续夯实上海贵酒在中高端商务型酱酒市场中的地位。
从行业视角看，高酱的崛起和突围，让外界看到了在酱酒调整周期下，新品牌身上与众不同的创变姿态。更重要的是，高酱一直在用自己的“确定性”成为如今酱酒市场“不确定性格局”中的一种新现象。立足未来，行于当下的高酱，在自我探索前进的路上可能还将给酱酒行业注入更多的新活力。
风口终究会轮转变化，但品牌在追逐风口的过程中制定战略打法、理解消费者的能力会一直都在。对找到“创新本质”的高酱来说，随着在品牌、品质和营销的三点协同发力，强劲的潜能还将不断释放，高酱还会驶向更广阔的远方。
来源:酒说
