芳菲四月，生机勃发。驱车行驶在邛崃市酒源大道上，金六福、古川、川池等数十家白酒企业一字排开。驶入其中，酒香绵延。拌料、摊晾、上甑、摘酒……在各酒企厂区，酿酒工人们正有序地忙碌着。
“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名。”邛崃拥有几千年悠久的酿酒历史，具备得天独厚的水质、土质、气候、微生物群落等酿酒条件，是中国最适宜酿造白酒的地区之一。
邛酒在上世纪八九十年代红极一时。如今，川酒振兴为邛酒带来了重塑形象的新机遇。邛崃深挖千年邛酒文化和发展潜能，让邛酒产业链集群发展、欣欣向荣。
文旅+邛酒
酒庄联盟擦亮金字招牌
“相比宜宾、泸州等川酒其他产区而言，邛崃拥有成都国家中心城市的区位优势，更有延绵2300年的酿酒文化历史。因此，我们不能去比产能、比品牌，而要走差异化发展道路，酒庄文化正是其突破口。”邛崃市邛酒产业发展中心相关负责人说。
大梁酒庄、古川酒庄、川池酒庄、六福酒庄、宜府春酒庄……来到酒源大道两侧，邛酒振兴的“酒庄”路径怎么走?记者似乎寻到了答案，这里各具特色的酒庄鳞次栉比，让人目不暇接。
坐落于天台山景区脚下的森林酒庄典型代表--源窝子酒庄，山色葱茏，树木森森，清泉潺潺，抬头便是天台山。从酒庄正门向外远眺，所见之处五级梯田，种满了用于酿酒的大米、高粱、糯米、小麦和玉米。“用真正的好粮，酿造每一滴好酒。我们在传承中国白酒文化的同时，创新出酒庄5.0模式--从原料种植观光、酿酒工艺展示、森林陶坛储酒、美酒品鉴、民宿康养全方位展示白酒文化。”源窝子酒庄负责人张波向记者介绍。
去年4月，“成都酒庄联盟”成立。首批代表包括文君酒庄、古川酒庄、源窝子酒庄、六福酒庄、川池酒庄、大梁酒庄、巴克斯酒庄、蜀之源酒庄、宜府春酒庄9家酒庄。期望以强强联合、优势互补，共推成都酒庄产业发展，这也意味着，成都酒庄开始迈入统筹发展的新阶段。
采访中，记者了解到，下一步，邛崃市将依托丰富的自然生态资源和文化旅游资源，持续深化酒旅融合发展，通过打造酒庄产业集群，营造更具吸引力的沉浸式多元消费体验场景。
打造城市名片
“四区”助推邛酒振兴
崃州蒸馏厂是中国规模的威士忌酒厂，厂区整体规模达146000平方米，谷物威士忌年产能全球排位前十，是中国践行净零排放绿色理念、将碳中和作为长期实现目标的蒸馏酒厂。
在白酒产区，产威士忌酒，这注定是一个大胆的想法，也与邛崃的产业发展策略不谋而合。
“我们希望将邛酒打造成一张城市名片，不止是白酒，而是更多元的酒，能适宜更多人群的酒。”邛酒产业发展中心相关负责人说，邛崃市邛酒产业发展中心正加大产业扶持，赋能邛酒发展。
酿造产品，以邛酒品质赢得市场青睐;精心塑造名优品牌，以邛酒价值提升经济贡献;精心营建特色场景，以邛酒文化展现城市魅力……当前，邛崃正以更加精准灵活的政策和特色化的服务推动邛酒产业发展壮大。
邛崃已制定并印发《关于鼓励邛酒企业转型升级加速发展的实施意见》。在来邛投资、兼并重组、技改扩能、上档升级、品牌建设等9个方面予以扶持。同时，以召开政策解读会、到企业宣传等方式，提高酒企对政策的知晓度。制定《关于鼓励酒类品牌入驻邛崃的实施意见(试行)》，吸引品牌酒类企业落户邛崃。设立邛酒基金，多渠道筹集资金，夯实产业基础，引导产业发展。
数据显示，2021年，邛崃市酒企实现营业收入99.87亿元，同比增长67.29%。站在百亿规模的新起点，邛酒下一步如何做大做强?“通过强品质、塑品牌、优生态、促融合，打造中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区。”邛酒产业发展中心相关负责人表示，2022年，将继续强化产区品牌表达，重塑邛酒产区形象，实施邛酒品牌梯度培育计划，落实四川省“小金花”倍增计划等，强化酒业全品类、全链条新兴品牌的培育和招引，扩大酒产业集群效应，吸纳威士忌、果酒、露酒等更多品类的优质品牌入驻，持续推动邛酒振兴发展，为川酒高质量发展贡献力量。
来源:中国白酒网
