文 | 大家酒评内容中心 张荟荟
低度酒又可以称为轻度酒饮，它按照酒精度和包装工艺等可分为十余种，而每个品种下根据不同口味又可分为多个小种类。目前，市场上常见、较受年轻人喜欢的品类主要有预调鸡尾酒、梅酒、果酒、花酒、米酒、果啤、西打酒等。
低度酒品类早已存在，但直到近几年才爆发。锐澳鸡尾酒或许是许多年轻人最早认识的预调酒品牌，这个品牌在许多电视剧和综艺节目中都有植入产品广告，将低度酒带入大众视野。
除了新锐品牌，还有不少老牌酒企也在低度酒领域布局产品，比如，茅台推出“悠蜜”蓝莓酒，探索白酒之外的多元化消费市场;泸州老窖成立果酒公司，接连推出“青语”“花间酌”“拾光”“桃花醉”等果酒品牌;古井贡酒设立了安徽百味露酒有限公司，将瞄准预调酒市场;五粮液先后推出仙林青梅酒、百麓石榴酒、吾调等;百威也紧跟潮流，推出ME系列果啤等;江小白推出了米酒品牌“蓑衣”、青梅酒品牌“梅见”......
近两年，越来越多资本涌入低度酒赛道。尤其是2021年，有数据显示，仅仅2021年上半年，三两、空卡、马力吨吨、响杯、WAT预调酒、奥兰中国、赋比兴、Mizzing满赞、Missberry贝瑞甜心、醉鹅娘、走岂清酿、Bluehour、怂人胆等低度酒新品牌纷纷获得融资，入局的投资方包括经纬中国、银河系创投、字节跳动投资部等;2021年酒业23起A轮融资中，其中共有9起为低度酒相关品牌A轮融资。
另据天猫数据显示，在2021年双11期间，低度酒购买人群大幅增长，新客贡献率在酒类中排名，总成交人数成为同类中第二大品类，仅次于白酒。
通过以上数据可以看出，低度酒已然成为了行业新热点，特别是一系列主打低度的新消费品牌正在崛起。
低度酒赛道火热的背后
究竟是什么原因?
1. 受到年轻一代的青睐。比起传统白酒“不醉不归”的豪饮，低度酒的本质更倾向于饮品，同时目标群体也更锁定在年轻消费群体中，他们大多是喝奶茶、酸奶长大，不太适应入口辛辣的高度酒，比起酩酊大醉更喜欢追求“微醺”的轻松状态。
《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，90后及95后人群成为酒类消费的新锐力量。其中，随着可支配收入的提高和自我价值认同，更多女性尝试“享受型”的消费选择，高颜值、果汁感与酒精感并存的低度酒成为她们的必备饮料，她们撑起了当代酒场的半壁江山。
2. 比起传统白酒的“规规矩矩”，低度酒品牌更加善于玩出新花样。比如，森林先知了果冻气泡酒工艺，它从为年轻人提供更容易长久坚持的健康解决方案为出发点，借助“果冻”这个大众熟知的形态，进行果冻气泡酒工艺的创新。
另有贝瑞甜心以“酒+”的形式进行跨界联名，2021年7月，贝瑞甜心与冰淇淋品牌东北大板联名的冰爽冰淇淋酒，推出冰淇淋和奶酒的双重体验新产品。并且，在包装上进行别有心思的创意，以童年记忆唤醒消费者回忆。
还有提出养生和健康概念的气泡酒，2020年百威在中国市场推出了“麦克斯裸气泡酒”主打0糖0脂99大卡的微醺无负担体验，以“健康”的营销概念来圈住养生的年轻人。
3. 相比于传统白酒更多地偏重线下渠道，低度酒有着独特的运作模式。在“超级供应链+产品+渠道+营销”这个超级链条中，其中供应链能力并非简单的代工，而是能够应对大规模产出的产品高度研发创新能力和生产组合能力的总和。同时，渠道选择上他们优先选择线上渠道，然后过渡到便利店和商超，最后开发餐饮，以线上反哺线下，最终实现从线上流量转移到线下渠道的目的。
4.前期线上进行消费者大量培育。低度酒从诞生就离不开线上，很多低度酒新品牌在微博、抖音、直播等平台上脱颖而出。这也是打动年轻人的一个原因。有数据显示，在小红书上搜索低度果酒，有10万+篇笔记;搜索女生酒，有13万+篇笔记;搜索微醺，有34万+篇笔记，而这个数据依然在增长。
虽然目前来说年轻消费群体仍需成长空间，但他们始终是消费中的重要一极，更是代表着饮酒的未来趋势。可以说，低度酒的未来前景不容小觑。
来源:大家酒评
