12月17日-12月18日，2021中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在河南郑州顺利举办。 金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳受邀出席，荣耀加冕“科技创新人物”。 此外，李渡酒业申报的项目“明代古窖窖泥微生物的研究”及“李渡元窖香型白酒生产关键技术研究”分别荣获2021中国食品工业协会科学技术奖二等奖、三等奖。
A、科技时代发展，汤向阳受邀出席!
据公开资料显示，“中国食品工业协会科学技术奖”作为全国食品行业最高奖，自2003年设立以来，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。
进入“十四五”新时代，科技创新对各大产业向前发展的重要性进一步凸显。
国家在“十四五”规划和 2035年远景目标纲要中就明确提出，要“强化国家战略科技力量”。
本次活动就以“科技·洞见未来”为主题，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇就《科技助推食品工业创新高质量发展》作开场致辞，数位专家学者先后发表主题演讲，从不同角度解读科技创新对企业发展的重要意义。
高峰对话环节，汤向阳作为特邀嘉宾，就“科技赋能强品牌”、“科技创新创造企业发展第二曲线”等问题给出了李渡酒业的答案。
众所周知，汤向阳率领下的李渡酒业，近来年频频登顶行业话题榜单，除了李渡高粱系列的业绩飘红、沉浸式体验的广度、深度不断提升引人侧目之外，李渡酒业“文化+科技”赋能品牌成长的战略战术，也赢得了业内的一致好评。
此次，汤向阳获评“科技创新人物”，李渡酒业申报的“明代古窖窖泥微生物的研究”及“李渡元窖香型白酒生产关键技术研究”分别荣获2021中国食品工业协会科学技术奖二等奖、三等奖便是最直接的证明。
B、响应国家号召，李渡酒业以科技赋能品牌!
熟悉李渡酒业的业内人士都清楚，自2002年李渡元代烧酒作坊遗址考古挖掘后，该遗址先后被评为“国家重点文物保护单位”、“国家工业遗产”。
李渡元代烧酒作坊遗址内的元明清古窖池群经过数百年的积累，产生了丰富的古窖微生物，对于酿酒来说是绝佳的环境。
因此，长期以来元明清古窖池群既是李渡酒业悉心保护的对象，同时，也是李渡酒历史、文化厚度的来源，切实保障了李渡酒在激烈的市场竞争中，顺利树立起“高品质、大品牌”的形象。
今年，伴随国家两份重量级文件的披露，汤向阳时间做出安排，积极响应国家号召，以科技的力量加强对古窖池保护的同时，更深层次挖掘其文化价值，助力企业发展。
11月8日，办公厅印发《“十四五”文物保护和科技创新规划》指出，将文物领域规划首次上升为专项规划。
11月24日，全面深化改革会审议通过了《关于让文物活起来、扩大中华文化国际影响力的实施意见》等文件。“文物科技创新”在文物保护工作中已被两次提及!
汤向阳经过多方调研思考，最终选择了通过加快构建以企业为主体，产学研用深度融合的科技创新体系。
通过与江南大学、中南林业科技大学等深度合作，全面加强文物保护研究利用，其中，就有著名的留美博士后、稻谷及副产物深加工国家工程实验室核心研究员、中南林业科技大学杨涛教授，借助科技的力量，唤醒沉睡近千年的古窖。
C、科技赋能品牌发展，助力白酒品质提升
另值得一提的是，作为白酒行业代表，李渡酒业在传承中国白酒文化和千年工业遗产的同时，近些年一直在加快科技创新的步伐。
除了上述提及到的“借助科技的力量唤醒沉睡近千年的古窖”，李渡酒业还与江南大学开展对李渡高粱一口四香独特风味的研究。
此外，与华为建立合作，通过物联网传感器设备、华为云平台、华为数字化技术研发，从三个生产环节开展制曲、酿酒物联网数字化和生产数字化建设，旨在把老的文物与文化融入新的基地当中，并通过科技赋能发展，提升品质。
在业内专家看来，白酒行业有其传统的一面，品牌的成长往往离不开岁月积攒下的历史、文化与工艺的精雕细琢。
但身处一个科技时代，科技赋能也是白酒行业、白酒品质、白酒品牌向前发展的必经之路。
李渡酒业在坚持传承绵延千年的历史文化的同时，选择科技赋能白酒产业发展。这既是助力产品品质提升，达到营养健康和口味丰富融合的绝佳方法。
同时，也是与“时代共振”，抢先占据市场有力竞争C位的方式。
这样的李渡，总是能让人看见无限的可能。
来源:卖酒狼圈子
