民族酒业联手中国食品发酵工业研究院成立研发中心

　　6月19日，中国食品发酵工业研究院与贵州民族酒业集团“酱香型白酒联合研发中心”揭牌仪式在仁怀举行，该酱香型白酒联合研发中心是双方为推动酱香酒行业发展，打造的仁怀市头部优质酱香型白酒的联合研发中心，研发中心坚持以“注重酒体品质”为发展定位，为酱香酒行业打造技术高地。

　　据了解，自2021开年以来，民族酒业集团携手贵州大学酿酒与食品工程学院共同组建了白酒研发中心、先后聘请冯小宁、陈仁远、巫英义等知名大师组建专家组，对集团的生产酿造进行全程把控、监管，确保酒体质量。而中国食品发酵工业研究院有着国内的技术实力，研究院前后有中国食品工业奠基人和酒界泰斗秦含章等数十位在行业中享有盛誉的专家和学术带头人，一大批素质较高，经验丰富的高、中级技术骨干，是直属大型科技型企业，是国家经贸委管理的10个国家局所属的242个科研院所中转制的12个大型科技企业之一。双方共同携手组建酱香型白酒的联合研发中心，拥有强大的专家团队，将为推动酱香酒行业发展产生重大而深远的影响。