消费升级的大环境下，白酒也在升级。升级后的赊店元青花·洞藏年份10以优良的品质获得消费者青睐，被评为“2018河南市场畅销酒”，成为豫酒有代表性的大单品。
酒厂主推形象产品频频亮相各种活动
如果问河南消费者，赊店老酒哪款产品受他们青睐、出镜率最高，他们的回答是赊店元青花·洞藏年份10。
通过赊店老酒回厂游，2019年上半年近万名消费者“看见”洞藏柔;通过赊店老酒品鉴会，近千场次、万名消费者“尝到”洞藏柔;通过赊店老酒丰富多彩的“荟”活动，更多消费者“体验”到洞藏柔。郑州、南阳两地的亲子财商活动，在孩子们心中洞藏一颗财商的种子;“篮球梦洞藏柔——元青花·洞藏年份2019篮球夏令营”又让喜爱篮球的孩子洞藏了一个篮球梦。此外，2019年上半年，元青花·洞藏年份10还成为近500场会议的官方指定用酒。
据业内专家分析，不论是回厂游、品鉴会还是会议指定用酒，这一切都建立在赊店老酒人的匠心传承基础上，正因为赊店元青花·洞藏年份10优秀的品质，才赢得了消费者的一致认可，元青花·洞藏年份10才能成为豫酒大单品。
匠心传承，口感绵柔
“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”。酿酒是微生物发酵的过程，窖池越老，窖泥附集的有益微生物就越多，它们赋予粮食的香气和味道也越芬芳，酒香就越浓。
赊店的窖池不仅老，还有一个特点就是小。我国绝大多数酿酒窖池投粮都在1吨以上，赊店老酒的窖池投粮是800公斤，在行业内被称为是精酿小窖池。小窖池发酵更容易让窖池内的微生物抵达投粮中心，发酵更充分，酒质更厚重。
新酒初成，如初出家门的弱冠少年，刚烈且直爽;一杯老酒，如稳重内敛的老者，醇厚且优雅。明清古窖池虽然可以成就酒体基本的浓香厚重，但新酒仍有其烈性。赊店元青花·洞藏年份10，在四季恒温(18℃)恒湿(78%)的14米深洞藏酒窖内，历经岁月洞藏，自然老熟，去烈存柔，最终呈现出稳定的状态，酒体开始变得丰满，浓香扑鼻、口感绵柔。
赊店老酒国家品酒大师王贤，河南省酿酒大师、赊店老酒酿酒技艺非物质文化传承人陈新建亲自带队，坚持传统手工艺酿造，终于酿造出独有的厚而不烈洞藏柔，获得业内专家认可。
厚而不烈，柔而不薄
凭借厚而不烈洞藏柔，元青花·洞藏年份10已连续获得诸多荣誉。
在中国食品工业协会主办的2018年白酒国家评委年会上，元青花·洞藏年份10荣获“中国白酒国家评委感官质量奖”。
紧接着，在河南省酒业协会主办的2018年河南省省级白酒评酒年会暨全省白酒质量鉴评会上，元青花·洞藏年份10获得河南白酒品评名，并获得“河南酒业感官质量创新奖”“河南酒业包装设计创新奖”“河南酒业优秀新产品奖”等多项荣誉。
“赊店元明清青花中做得的是元青花，元青花未来市场最具成长力的是洞藏年份10。”观峰智业集团董事长杨永华分析说，豫酒大单品的培育要抓根固本，要有耐心和战略前瞻性，不是市场轰炸，不要急于求成，而是至少要有3年以上的稳定、持续的市场投入。同时要提高产品知名度，提升品牌力，争取将大单品培育成豫酒振兴的急先锋。
