白酒选多少度的好？

“对酒当歌，人生几何？”现在的快生活节奏下，白酒不仅是宴请亲朋的必备品，也成为了人们精神上的一种寄托。那么，白酒选多少度的好呢？

对于大多数消费者来说，白酒的度数可以简单的分为高度和低度，我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

选白酒的度数要看香型：我国目前白酒的香型主要有：浓香型、酱香型、清香型和兼香型。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。

关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。

选白酒的度数要看个人口味和心理。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。

信阳名片酒是很多消费者口中的美酒。它是浓香型白酒，酒精度数51.8%vol，这个度数是有科学研究的：：由于微分子中X-H强弱不同，酒中CH3CH2OH在H2O作用下自由度降低，活性减少，解开了51.8%vol酒刺激性较小，口感绵甜柔和之机理。也研究出酒中CH3CH2OH在H2O适配比度为51.8%vol，是液态微分子组合的黄金搭档。

俗话说的好：萝卜青菜各有所爱，白酒选择多少度的好？当然，选择适合自己的酒才是好酒。信阳名片酒提醒大家：喝酒虽好，可不要贪杯哦！

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