墨藏老酒“暖”不只是老酒,“暖”更是一种温情,一种文化,一种力量。
墨藏老酒源于即墨老酒,距今已有约3000年历史,沿用传统的“古遗六法”酿造工艺,在保留传统工艺的基础上进行口感及包装的创新,包装上富有内涵但不失时尚,符合现代消费者的喜好。
“粮为酒之肉,曲为酒之骨,水为酒之血”酿酒材料的选择是影响品质的重要因素。墨藏老酒选用优质大黄米、陈伏麦曲、崂山泉水等优质原材料,确保酒的佳品质。
一丝不苟遵六法 精益求精把五关
要想酿出上乘老酒,除了优质原材料,制作工艺尤为重要。墨藏老酒严格遵循“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”古遗六法酿造工艺,同时严格把握“煪糜、糖化、发酵、压榨、陈储”五关,酿造的老酒色泽瑰丽、气味馥郁、香型特、质地醇厚。
墨藏老酒——传递暖的力量!