英国爱丁堡啤酒集团国际有限公司委托山东雪野啤酒有限公司生产,山东省雪野啤酒有限公司成立于2010年1月19日,主要经营啤酒的生产。现拥有全自动瓶装啤酒生产线两条,罐装啤酒生产线三条。
爱丁堡啤酒主要有淡色啤酒和黑色啤酒两大系列,多个品种。
爱丁堡啤酒采自泰山余脉400米深处的地下水,并经多级纯净化处理,水质上乘,全部采用优质大麦芽、大米、啤酒花—香花。
爱丁堡啤酒将德国啤酒精酿工艺与现在技术结合,双谬一次糖化及露天大罐一罐法发酵,纯正酵母菌种,程度地保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气。生产工艺实现了 无菌酿造,无菌灌装,纯生化管理。并配备有CO2回收及制氮机等先进设备,既保护了 环境,有确保了产品的质量。
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