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宝丰酒:清香型白酒品质之魂

分类:软文广告  时间:2012-07-16
来源: 贵州高参酒业有限公司
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    宝丰酒以“清字当头，净字收尾”，采取四千年传统的“地缸发酵”工艺，坚持酒土分离，了酒体自身的原质清香，使酿造过程更加天然纯净。

    整个酿制过程始终贯穿“清、净”二字。所谓“清”，就是红高粱不配糟，纯粮清茬发酵；“净”，就是发酵容器、生产场地和设备强调清洁卫生，与其它香型白酒的不同是，宝丰酒是将特制的陶缸埋于地下，再将蒸好的高粱和粉碎的酒曲拌匀后入缸发酵，所有酿酒原料不跟泥土接触，特别干净卫生，无污染，无杂味，了整个发酵过程的清洁纯净。

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来源: 贵州高参酒业有限公司
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