空余上酱酒奥秘——地理篇

空余上酱香酒

千古流传一壶酒

述说华夏大地的故事与智慧 

　　本篇，让我们一同踏上一段探寻之旅，深入了解空余上酱酒的产地——茅台镇的地理奥秘与历史渊源。

　　空余上·品牌起源“

　　空余上”籍贵州茅台(原四方井)，因醇香四溢，口感柔和，沁人心脾，回味无穷，而声名鹊起，更借东坡名声大噪。

　　茅台镇的奥秘 

　　茅台镇被称为酱酒之乡。其得天独厚的气候条件，优质独特的宝贵水源，恰得其妙的地质结构，绿色健康的有机原料，物竞天择的微生物群造就了酱酒之乡。

　　茅台镇地处东经106°22”，北纬27°51”，属中亚热带湿润季风气候区，年均气温17.8°，相对湿度80%，年均日照1226.5小时，无霜期326天，年均降水量926.1毫米，气候宜人。

　　茅台镇有一条穿镇而过的美酒河——赤水河，发源于云南省镇雄县，全长523千米，流经云贵川三省，在四川省合江县注入长江。赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，特别是茅台河谷一带，更是酿造美酒的珍贵水源。

　　茅台镇地质结构特殊，主要是侏罗、白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间在7000万年以上。紫色砂页岩表层的“红土”中砂质和砾石含量很高，土质松软，缝隙较大，具有良好的渗水性。其渗透性使得地面水和地下水通过两岸的红层流入赤水河时，既溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，又滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉水。

　　中科院土壤专家实地考察后得出结论:紫色钙质土壤是酱香白酒生产的重要基础赤水河畔

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