枝江酒业：百年酿造技艺传承与现代生产技术的融合

 　　为了进一步加强公司的技能人才队伍建设，提升技能人才的技术水平，根据国家、省、市有关职业技能等级认定的相关要求，枝江酒业于9月20日组织了白酒酿造工和电工两个工种的职业技能等级认定。本次认定共有25人参加，其中22人通过考核，合格率达到了88%。

　　此次电工技能等级认定分为面试答辩与综合评价两个环节;白酒酿造工等级认定则分为理论考试和实操考核，所有试卷均实行百分制评分。枝江酒业组织的此次考试得到了枝江市人事考试院的精心指导和大力协助。同时，为确保整个考试过程在公开、公平、公正的环境中进行，枝江酒业还专门成立了考评工作组和督导工作组。

　　枝江酒业的历史可以追溯到1817年的谦泰吉古槽坊，历经200余年的创新变革和匠心传承，枝江酒业现拥有马店和江口两大厂区，占地面积1000余亩,建筑面积200多万平方米,拥有5个酿造车间，3万多个大型贮酒陶坛，年原酒储存量3万余吨。枝江酒业先后荣获全国五一劳动奖状、全国质量管理先进企业、全国重合同守信用先进企业、中国十大新名酒、中国500最具价值品牌、、中国地理标志产品、中国等100多项荣誉和称号;并连续8年蝉联中国民营企业500强，连续8年位居湖北，连续6年进入行业前十，成为了推动地方经济发展的企业。2024年，枝江酒业开启二次腾飞新道路，在品牌、营销等方面持续创新。

　　200余年的一脉相承，枝江酒业凭借深厚的历史底蕴、雄厚的科研实力、独特的酿造技艺，坚守“料、曲、窖、酿、藏”五字真经，最终形成枝江酒清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调、余味悠长的自然风格，赢得了广大消费者的青睐。除了传承传统酿造技艺，枝江酒业还积极引入现代化生产技术和管理理念，确保每瓶酒都符合高标准的质量要求。

　　2021年8月，枝江酒业取得职业技能等级认定机构资格，开始自主开展品酒师、酿酒师、白酒酿造工、电工、叉车工等8个职业(工种)的技能等级认定工作。

　　3年来，枝江酒业已有65名职工取得相应技能等级资格认证，不断培育出怀匠心、铸匠魂、守匠情、践匠行的优秀技能人才，持续为公司快速健康发展输送了一批又一批具有工匠精神的优秀人才。