“天下美酒，唯有杜康。”杜康作为中国美酒的代名词名震全球，而曾经一瓶“花脸杜康”也风靡大江南北，见证岁月峥嵘。
时隔数年，为坚持品质至上与文化赋能相结合的发展战略，打造杜康核心大单品，杜康控股在新的一年推出“杜康酒·国优1988”复刻产品，以产品优势、品质优势、文化优势、价格优势、勾调优势等为产品卖点，以重点布局河南省内、择机拓展周边省份的市场规划，积极推进新品上市各项工作。
“杜康酒·国优1988”作为杜康被寄予厚望的又一战略大单品有什么特别之处呢？
两大怀旧勾起的老情怀
“杜康酒·国优1988”，从外形设计到名字定位都显露着杜康的怀旧情怀。
一、1988年的荣誉情怀
1988年对白酒行业来说是特别的，对杜康来说也是特别的。
这一年年末岁初，在白酒行业影响的第五届全国评酒会成功召开，杜康酒也斩获“中华人民质量奖”殊荣。
第五届全国评酒会可以用“五个最”来形容。这一届全国评酒会相比往届来讲，是参加企业最多、产品最多、竞争最激烈的酒类评比。同时，白酒专家组成员沈怡方、于桥、曹述舜、高月明、曾祖训、王贵玉，是当时最具影响力在行业内比较资深的知名专家组成，因此参评企业与各地一同积极争取这一最高的国家质量奖。
杜康酒凭借过硬的酿造技艺和品质优势，在参赛的366个白酒产品中脱颖而出，以第三名的突出成绩成功摘得“国家优质酒”殊荣。
第五届全国评酒会之后再无全国评酒会，1988年成为了白酒历史上不可磨灭的节点。从国优奖项到外宾用酒，1988年也成为了新中国成立后杜康发展历程中的高光时刻之一。
“杜康酒·国优1988”，源于那个难忘的年代、那个难忘的奖项，从名字就可以直观的看到杜康对国优对1988的情怀。
二、“花脸杜康”情怀
1972年，批示“复兴杜康，为国争光”，从此杜康开启了现代化规模化发展之路。而杜康的依仗正是“花脸杜康”。
“花脸杜康”因其酒标具有独特风格和民族特色，已被社会所公认，被消费者昵称为“黑脸杜康”、“花脸杜康”、“老包脸”等，并一直延续至今。
自1972年投放市场，“花脸杜康”就受到了社会各界的赞扬和好评。1988年，“花脸杜康”酒更是被部定为用酒和馈赠外宾礼品用酒。风靡上世纪70、80、90年代的“花脸杜康”堪称杜康酒的一代经典，具品牌代表性，因而在消费者心中留下了简朴厚重、高品质的良好印象，也承载了无数人的记忆。
杜康控股全新复刻老名酒“花脸杜康”，即将重磅推出的“杜康酒·国优1988”，正是让经典新生，唤醒了人们的记忆情怀。
四大支撑的高品质
“花脸杜康”被评为国家质量奖优质奖章，其高品质是有背书的。杜康传承其高品质匠心复刻的“杜康酒·国优1988”更是有四大品质支撑。
1、玄武古泉 桑泥古窖
玄武古泉又名杜康泉，为天下名泉，水质清澈，味甘质纯，属于天然的玄武岩地质构造。得天独厚的杜康玄武古泉水，为杜康国优1988酒的酿造提供了无可替代、的基础条件，奠定了其酒体绵柔甘润的基础风格。
杜康桑泥古窖里的窖泥，是杜康河畔独有的一种桑泥，用它筑窖酿出的酒有一种特殊的芳香味，而且是国营建厂时期从杜康村等附近30多个“明清作坊”迁移过来的老窖泥，这赋予了杜康酒特有的香气和风味，远比普通窖池酿出来的酒醇厚丰满。
2、纯粮固态 牡丹春曲
杜康通过中检科创认证专家组严格审查，成为河南通过“纯粮固态发酵白酒”认证检查的酒企。该认证被称为中国高端白酒的身份标签，符合其标准的白酒产品生产成本高、周期长、标准严格，是卓越品质的代名词，具有香味丰富、纯粮原酿、饮后舒适等优点。
杜康酒厂至今还有在牡丹花开时节制曲的传统，这个时节制曲养曲对温度调控和微生物繁殖非常有利，这是杜康酒呈现出一种独特芳香的重要因素。
3、非遗工艺 木海陈藏
杜康酿酒技艺是中国最古老的传统酿酒工艺，“五齐六法”是其精髓，并在2007年入选批河南省非物质文化遗产保护名录。所谓“五齐”：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰醍齐，五曰沉齐；所谓“六法”：秫酒必齐，曲蘖必时，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，必齐必得。
杜康酒厂到目前仍然保持使用酒海储藏优质原酒的传统，其选用优质松木，内壁粘贴上百层用鹿血、猪血浸透过的桑皮纸，有很好的密封和保温性能，非常有利于原酒的储存和自然陈化。“遇酒而香、遇水则漏”是其区别于其他储酒容器的独特之处，因制作工艺繁杂、成本高昂，目前掌握这种技艺的酒厂已经很少。
4、大师特调 国优品质
“杜康酒·国优1988”秉承“三蒸三酿”“五齐六法”酿造技艺，采用双轮发酵工艺，由杜康第十八代传承人、白酒大师张献敏，酒界泰斗赖高淮先生的关门弟子、中国名酒大师张金修，中国酱香酒酿酒大师、国家高级品酒师梁明锋联袂研发匠心酿造特别调制而成。
“杜康酒·国优1988”就是在继承传统古法的基础上，秉持始终如一的工匠精神，高度还原复刻经典，酿造更高品质的美酒，为消费者带来更好的品质和极致的口感体验。
在老酒中回忆过去，在经典复刻中重温历史。杜康数十年如一日的坚守初心，铸就了历久弥香的品质之魂，再辅以记忆中难以磨灭的老情怀，“杜康酒·国优1988”与“花脸杜康”隔着时间长河遥遥相望也必将会复刻其荣光。
来源:智度名酒评论
