我国酿酒行业快速发展，行业的辉煌凝结着无数酒界精英的心血。以秦含章先生为代表的“大国工匠”凭借超凡的毅力和执着，为酿酒技艺的传承和发展做出了巨大贡献。
2017年1月9日，由中国酒业协会组织的“致敬匠心·传承经典”会议在京召开，会议举办了秦含章先生109岁寿辰的庆贺仪式，来自全国的酒业同仁对秦老投身酿酒产业八十余载，严谨治学、勤奋钻研、坚持匠心、无私奉献的精神表达了崇高敬意。会议期间参会的会员企业代表提出创建“秦含章基金”的建议，并得到秦含章先生完全同意和高度支持，同时秦含章先生授权中国酒业协会牵头组织创办该基金。
经过近一段时间筹备，中国酒业协会经研究决定发起成立“秦含章基金”，2017年4月17日，在北京友谊宾馆召开的中国酒业协会第五届理事会第五次(扩大)会议上，中国酒业协会常务副理事长王琦宣读了《关于成立“秦含章基金”的通知》，“秦含章基金”正式宣告成立。基金设立中国酒业最高科技奖，每年的收益将用于“中国酒业科技奖”、“秦含章科学技术奖”的奖金和奖励资助在校优秀大学生、硕士生、博士生。
一、“秦含章基金”目标宗旨
“秦含章基金”致力于推动我国酿酒产业科技进步和高级人才队伍建设，设立“秦含章科学技术奖”。目标是要创立中国酒业最高科技奖，培育和支持产业重点科技项目竞争国家科技奖，表彰获得国家科技奖的科研成果，设立“秦含章奖学金”对在校优秀学生(大学本科生、硕士生、博士生)进行奖励和资助。
二、“秦含章基金”发起单位
首批发起单位：“秦含章基金”由中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中国白酒企业——茅台酒厂集团有限公司、宜宾五粮液集团、江苏洋河酒厂股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡集团共同发起。各发起单位投入“秦含章基金”不少于200万元。
同时，积极参的单位还有劲牌有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、山东扳倒井股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、河南天冠企业集团有限公司、中粮集团中粮生化专业化公司、吉林省酒精工业集团有限公司、贵州仁怀秦含章酒业有限公司等。
三、“秦含章基金”管理
为了保障基金资金安全，便于规范管理和更快更好地实施基金建设计划，决定将“秦含章基金”设立于“江南大学教育发展基金会”。“江南大学教育发展基金会”成立于2014年，是民政部认证的5A级社会组织，主要致力于支持教育发展事业，奖励、资助优秀学生等公益事业。
作为“秦含章基金”首批发起单位，中国酒业协会与江南大学达成一致协议，“江南大学教育发展基金会”无偿为“秦含章基金”提供管理服务，同意 “秦含章基金”设置独立法人机构，并允许由“秦含章基金”会集体行使基金使用、奖励、资助等决策和支配权利。
四、“秦含章基金”运营及收益使用
为了保障“秦含章基金”长期稳定运行，本基金为留本基金，所有基金交由基金理事会轮值单位管理运作，每年的收益将用于“中国酒业科技奖”、“秦含章科学技术奖”的奖金。
基金每年还享受国家教育发展专项配套资金支持，每年支持额度为基金本金的10%，将作为大学奖学金，用于奖励和资助在校优秀大学生、硕士生、博士生，获得奖学金的学生将作为酿酒行业优秀人才，向基金理事会企业单位重点推荐。
五、“秦含章基金”组织构成
“秦含章基金”组织机构采取理事会形式，理事会(投入基金的所有单位和个人)由理事、(由发起单位)、秘书处构成，理事会设轮值，轮值由出任，基金秘书处常设中国酒业协会。“秦含章基金”组成奖励评审组，负责每年对申报基金奖励的科研项目和个人评审，并进行基金奖励最终决策。基金不产生任何工作费用和其他税费，所有投入全部为基金，没有任何日常开支。
秦含章基金于2017年11月13日正式启动
