热红酒Ⅱ|什么样的红酒适合做成热红酒？

每个季节总有些自然而然的欲望

关于十二月的欲望

是属于热红酒的浓情

天气骤降，适宜靠近温暖事物

用一杯热红酒，邂逅圣诞暖冬~

　　热红酒的做法，因为水果的加入中和了不少红酒的涩，入口满是水果香气，在舌尖散发着温润的甜，是连不喝酒的女生都会喜欢的口感，望着小锅里咕嘟嘟的红酒，已经能开始感觉到幸福同样在冒泡泡了，半杯下肚整个人都暖洋洋的。

　　热红酒的做法简单，在红酒的选择上也并不难，一般选择价格亲民、日常佐餐且具有地方特色的红酒适宜；热红酒作为极为传统的饮品，制作方法和原料五花八门，并没有统一的标准，在葡萄牙，热红酒的原料通常会用到波特酒或马德拉葡萄酒；在法国，人们通常会在煮好的酒里加入更烈的白兰地，用以弥补因为蒸腾而损失殆尽的酒精。

　　这是一款法国原瓶进口的高品质口粮红酒，非常适合用来制作热红酒，

　　首先，经典梅洛具有丰富的果味和复杂的香气，这使得它成为制作热红酒的理想选择。它的果香可以在酒加热的过程中得到很好的保留，给热红酒增添了浓郁的口感。

　　其次，经典梅洛具有良好的酸度和结构，使得它在热红酒中能够提供平衡和层次感。热红酒往往会增加一些调料和甜味，而经典梅洛红葡萄酒的酸度可以很好地与这些元素相互作用，使得口感更加协调。

　　12度的酒精度也刚刚好，加热过程中还会有一些酒精挥发，煮好的热红酒不易醉，却很好入口，微微醺，又有一点点酒和香料水果的香气，是团聚小酌的。不胜酒力的女孩子们也能品尝到喝到微微醺的美好感受。

冬日现煮一杯热红酒，

煮制的期间坐在室外晒晒太阳等待，

不久就能得到一杯

真正的果香馥郁、味道醇香的热饮了；

还未入口，整个人就被浓郁的酒香包围，

混合着香料味钻进鼻腔，是温暖的味道。

口能感受到酒精度数比较高，

回味是迷迭香和肉桂香气，

入喉后才有淡淡水果香气升起。

　　可以翻看往期推荐的“冬天的杯红酒”里有关圣诞热红酒的做法~

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