馥香封坛酒究竟魅力在何处？

 　　封坛是中华民族酒文化中最古老、最地道的传统习俗，馥香封坛酒不仅是一种精神文化的象征，更是关乎酿造技艺、人文情感的传递。

　　水为酒之源。皇沟酿酒所选用的水，经科学检测归属于深层磁化富硒水，水质优良、杂质少、富含对人体有益的20多种微量元素。尤其是富含硒元素，水分子极小，富硒等有益健康的微量元素比普通矿物质水高出数倍，用于酿酒很容易就被代谢掉，这也是皇沟馥香醒酒快的根本要素之一。

　　粮为酒之肉。在馥香美酒的酿造过程中，堪比黑土地的富硒土壤为小麦的成长提供了得天独厚的条件，其所产小麦磨成的面粉，不仅营养丰厚、麦香浓郁、味道可口，是加工高端面粉食品的优选原料，更是酿造馥香的核心密码。

　　曲为酒之骨。永城所产的富硒弱筋冬小麦，色泽金黄，颗粒坚实，除了淀粉外，还含有少量的蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，富含富硒等微量元素，以及一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。这些蛋白质在在适当的温度和酸度下会通过微生物和酶被降解为小分子可溶性物质，生成酒体中的呈香呈味物质，达到酒体饱满、留香持久的良好效果。

　　馥香封坛酒是时间“淬炼”的产物，馥香风味的独特性，不仅需要一步成香的酿造工艺，更需要不计时日的藏储工艺。馥香原酒根据等级不同分级坛藏，历经6年4步藏酒，不计成本的呵护，确保每一瓶馥香酒都是老酒。

　　现如今，消费者对酒的要求也不仅局限于交际，更加关注酒背后所蕴含的精神内涵、体验、文化价值。以皇沟馥香为代表的馥香美学领创中国白酒风味美学样板，开辟了白酒风味个性化新赛道，是封坛酒文化中不可多得的璀璨明珠。

　　唯有臻品，方见赤诚，馥香封坛酒在时间的沉淀中愈发闪耀。让我们致敬那些承载着千年酿酒工艺的匠人们，是他们让每一滴馥香美酒散发出不朽的光芒，一如初品馥香封坛酒时的模样：才下舌尖，又上心头。