波尔多有近万家酒庄,63个AOC法定产区,而勃艮第仅有近4000家酒庄,但有多达101个法定AOC产区,规划更为精细。
勃艮第的分级体系也是出自1855年,虽然比波尔多的分级名气小,但直到今天依然在沿用。不同于波尔多是按照酒庄进行分级,勃艮第是把葡萄园划分为4个等级。分别是特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)、大区级(Regionale),等级完全是按照地理位置和风土条件划分的。
因此在勃艮第酒庄的名气小也不成问题,只要是地块位置好就能卖上好价钱,导致勃艮第爱好者直接忽略品牌,更多关注葡萄园。
勃艮第拥有大区级AOC7个,村庄级AOC有44个,一级园600多个,33块特级园。