一粒粮食、一汪河水，演绎着悠久的传统与微妙的衍化过程。金沙禹龙酒业，以酿造高品质酱香白酒为己任，秉持匠人的敬业精神与始终如一的执念，深耕于贵州金沙的土地上。每一滴酱酒的萃取，都是酿酒人在时间洪流中的印记，那是一种对卓越品质不懈追求的坚守，更是一份对酿造艺术深沉热爱与执着。
从1739年发展至今，金沙禹龙酒业已经成为在赤水河上游金沙产区中集研发、销售、服务和文化推广为一体的民营企业。年产大曲酱香型白酒3000吨，拥有机械化灌装流水线，窖坑200个，贮存有8000余吨基酒，实力强劲。酿造高品质的酱香白酒始终是金沙禹龙酒业的核心目标，即使经过几个世纪的岁月变迁，金沙禹龙酒业依然以严谨的态度对待每一个酿造生产环节，甄选优质红缨子糯高粱为原料，小麦制曲，从坚守传统酿造工艺酿造酱酒到产品质量的把控，都精益求精。秉持传统12987酿造工艺，端午制曲、重阳下沙，历经1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等30道工序和165个环节，每个工序与环节紧密相连，其复杂性和系统性确保了酿出来的酱酒品质高优、质量稳定。
其次，酿造出品质卓越的美酒并非只停留于传统的工艺。在金沙禹龙酒业的酿酒过程中，对于勾调工艺有着丰富的经验。在金沙禹龙酒业看来，勾调是酿酒的关键一环，只有通过不断地尝试勾调工艺，才能真正让酒展现出它的灵魂与风味，才能使每一滴酒都成为岁月长河中造就的艺术珍品。投入大量的成本资金，花费无数的时间与精力，金沙禹龙酒业专注于细微的味觉之变，以数十种不同年份、不同特性的基酒调味，按照不同比例进行勾调，最终形成酒体丰满、酒色微黄、酒线绵长、酒花透亮、酱香浓郁、馥郁芬芳、空杯留香”的独特酱香风味。
凭借传承下来的古老酿酒工艺，结合现代的科学技术，整合当地资源，获得了良好的口碑和市场的认可。拟定了以质量发展为基础，以科学、文创生产为目标的战略思想，发展成为以酱香型禹龙酒为主导品牌产品，研发出华庭、金沙堤、萃黄金、黔有贵酒等多个系列酱酒产品。对于金沙禹龙酒业来说，酿酒不仅是一门技艺，更是一种情感的传递。这一理念深深地烙印在金沙禹龙酒业的每一处，无论是酒的口感，还是品牌的形象，甚至是高品质的服务，都体现出对传统的坚守和未来的期望。
除此之外，金沙禹龙酒业推出的高品质酱香白酒不仅在品质上独具特色，在文化内涵和设计上也别具匠心。每一瓶酱香白酒都以中国文化的瑰宝为灵感，以精致的包装展现出独特的品味和魅力。从瓶身的精美图案，到包装盒中的精心设计，都彰显出金沙禹龙酒业对于酿酒艺术的追求和对传统文化的尊重。
当下，金沙禹龙酒业正通过“至诚、至善、至精、至美”的服务理念为超过50000多家渠道客户和众多消费者服务，并建立了成熟的产品销售网络和营销模式，凭借高品质酱酒所打下的良好口碑，其销售市场遍及贵州、山东、河南、河北、北京、广东、广西、浙江、江苏、福建、安徽等省及直辖市，在风云激荡的市场中，金沙禹龙酒业长期以来坚守着他们的服务理念，用真诚的态度、千锤百炼的精神、尽善尽美的追求，为客户提供优质的产品和贴心的服务。
未来，金沙禹龙将继续秉承独特的工艺和经久不变的初心，致力于研发更多高品质的酱香白酒，传承世纪酿酒精神，书写属于自己的辉煌篇章。
来源:佳酿网
