重庆涪陵区考察团专程赴宝丰酒业调研

 　　

　　绿意葱茏，秋色如画。8月29日下午，重庆涪陵区考察团一行在区会主任李景耀的带领下，兴致勃勃地走进宝丰酒业有限公司，深入酿造车间一线，考察我县白酒酿造工艺。平顶山市会副主任董汉生，宝丰县会副主任崔仓、金龙峰，宝丰县政协副、洁石集团董事长、宝丰酒业有限公司董事长王若飞等有关领导陪同考察。

　　在宝丰酒业酿造车间，王若飞向考察团领导详细介绍非物质文化遗产---宝丰酒传统酿造技艺时说，“宝丰酒的突出特点就是采取陶瓷地缸固态纯粮发酵，清蒸辅料、清蒸原料，清茬发酵、清蒸流酒。生产中突出“清、净”二字，保持一清到底，分段摘酒，分库储存，经典复刻传承北宋程颢古法六艺酿造法”。

　　考察团走进陶坛储酒库，面对陶缸如林的坛坛老酒和扑鼻而来的缕缕酒香，客人们惊喜不已，纷纷驻足观赏。

　　在传承千年的“酒海”储存区，王若飞介绍了宝丰酒“酒海古法储存技艺”，考察团成员对“酒海”这一“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”的独特功能和单篓储酒4吨以上的巨大的储酒能力赞不绝口。

　　在考察团参观宝丰酒文化博物馆时，王若飞向大家详细介绍了宝丰酒的光辉历史和发展历程，并陪同观看了宝丰酒裸眼3D宣传片。

　　清香满园，酒逢知己。通过实地考察，涪陵区领导及随行人员深入了解宝丰酒的生产工艺和独特口感，切身感受宝丰酒业对于传统酿酒工艺的坚守和传承，深刻感受到了宝丰酒业作为十七大名酒企业的品牌实力和文化底蕴，提升了对宝丰酒的认知与信任，为下步开展深入交流与合作打下了坚实的基础。

　　据悉，重庆涪陵区考察团这次赴我县考察，主要是考察学习代表联络站建设工作、产业发展以及加强历史文化保护传承等工作。宝丰酒业有限公司是这次考察的主要行程之一。

　　涪陵区前来宝丰酒业考察的领导还有：区会副主任夏艺、周勇、钟玉秀;区会原副主任项显文;区会办公室主任张 斌及相关委室负责同志。

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