当头部大商纷纷开始加入代理，可能就是一个品类快速崛起成长的标志——6月30日，梅见携手华致酒行在北京举办中高端产品合作发布会暨梅见雅宴。这是继2022年双方首次达成合作推出定制产品“双子麒麟版梅见”之后，中国梅酒品牌梅见和中国酒商之一华致酒行的第二次强强联合，现场重点释放出两个层面的关键信息：
一是双方从品质坚守、渠道深拓和深度服务三方面，不断深化合作，共同推动中国传统青梅酒的复兴，将东方雅饮文化传递给更多消费者;
二是梅见雅宴深度绽放，现场嘉宾在沉浸式体验当代雅宴时，进一步感知梅见所传递的东方风雅文化。
2022年梅见成为新酒饮赛道中个跑出来的10亿级规模的品牌，也是梅酒品类中真正的。这样的品类品牌进入头部酒商——华致酒行的全国销售体系，酒说在对二者未来的“化学反应”充满期待的同时，也通过梅见雅宴见识到梅见在品牌高级感表达方面的新意与不同。
▲华致酒行常务副总裁兼北京大区总监杨强(左)与梅见全国渠道总经理王希春(右)正在签约
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梅见与超级酒商的“双向共振”
众所周知，华致酒行是中国酒业目前A股上市的酒类流通企业，目前已经建立了全渠道营销网络体系，链接高端酒类消费的用户是华致酒行的重要特点。
华致酒行常务副总裁兼北京大区总监杨强表示，华致一直秉承为消费者带来更好的饮酒体验为目标，为客户选择中国以及全世界的梅酒，这次跟梅见的合作，也填补了华致在该类别中的空白，未来双方还将根据消费需求、客户需求和市场变化，不断深化合作。
梅见全国渠道总经理王希春表示，双方在匠心品质打造、用户服务和经营理念上是高度契合的。从原材料到酿造工艺的提升，梅见在全国建立了四大青梅产区，在重庆江津建立了两大核心酒厂;在用户服务方面，梅见致力于传递东方味道、东方美食美酒和文化，打造用户在非烈酒市场的选择;在经营理念上则围绕“以慢打快”，坚持品质、坚持市场扎根、坚持优质渠道建设与服务。
这次梅见与华致酒行合作升级，从专属产品SKU的运营到中高端产品全线入驻，一方面，说明华致酒行旨在构建多品类、更丰富的产品结构，以更好地满足消费者的多元需求，它需要梅见这个新酒饮赛道的龙头品牌与“硬通货”去覆盖和适应更多消费人群;另一方面，这也说明梅见本身已经具备足够大的市场知名度与能量，能够获得头部酒商的加持。
可以想象的是，通过借助华致酒行的全国直控终端和高端消费人群，梅见的品牌知名度与销量得以再上层楼。同时作为青梅酒的龙头品牌，其发展壮大也是对整个赛道的赋能，从而进一步抬高整个青梅酒品类发展的天花板。
当然，如果说华致酒行全国的高端渠道销售网络就好比是高速公路的话，梅见就是刚上高速的汽车，至于这个车究竟能跑多快、跑多远，这其实更多取决于车本身的“性能与实力”。从2019年诞生到跑赢一众竞争对手脱颖而出，梅见除了抓住当前消费人群需求新变化的风口外，本身在产品矩阵构建、品牌内涵打造、品质高级感表达方面同样可圈可点，走出了一条不同于传统白酒的新路。
▲基于不同产区、不同原料的风土研究，梅见构建起丰富多元的产品矩阵
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深化合作，梅见打开新象限
本次发布会的一个亮点就是梅见雅宴的呈现，这对新酒饮而言是一种突破，它意味着梅见跳出了大多数新酒饮品牌“融资线上渠道引流，强概念轻资产”的玩法，进而真正开始谋求消费者的培育，尤其是实现了“餐+酒”的融合，强化了消费场景的塑造与关联。
更重要的是，梅见在打破自饮的固有认知，进入到了一个更大的聚饮场景中，成为白酒、啤酒之外的新选择，这其实是更具战略性的“关键一跃”。
除了在品牌文化和场景打造的“中国式”表达外，梅见深刻理解青梅酒作为中国古老酒种的血脉性，在产品民族性挖掘与品牌高级感表达方面同样是“不拘一格”，基于白梅见和金梅见两大标品的基础上，这几年梅见加速构建产品矩阵，大胆进行产品创新：
一方面，以不同产区风土环境下的青梅这个核心原材料为基础，进行产品差异化的表达，通过“梅之不同”彰显“酒之差异”。在这个过程中，梅见也把供应链体系构建得足够强大，把产品研发功夫做得足够扎实：对近200种原生青梅进行持续研究，对不同梅种香气、酸度、陈化特性多达1700次的风味测试，让梅见最终选定了十大“灵魂梅种”，也在广东、福建、四川、云南等青梅核心产区建立起种植基地，了原料供应的后方稳定。
另一方面，基于对中国原生文化和原生风土的热爱和尊重，梅见还在保持传统风味、经典系列的基础上，改进酿造工艺，融合白毫银针、大红袍、乌龙茶等经典茶种，以及中国古老的陈皮，分别推出了以茶梅酒和陈皮梅酒系列产品。在不断丰富产品线的同时，梅见也实现了从品类联名、技艺联名到品牌联名、文化联名的重要突破。
基于不同产区、不同原料的风土研究，梅见构建起丰富多元的产品矩阵，同时也极大扩宽了价格带覆盖，进而更好地满足消费者的多元饮酒需求。据了解，梅见还在不断提高自身工艺标准，研发坛陈梅酒，挖掘并释放中国青梅酒真正的风味价值与时间价值。
▲梅见以东方味道、东方梅酒承载东方文化，打造成非烈酒市场的选择
华致正是看到了梅见的重功夫与慢活，选择进一步深化合作，让更多人看到赛道边界的突破。这也意味着梅见迈向更高阶的渠道，与中国名酒，甚至是世界红酒同台竞技，打开了更多的市场空间。
来源:酒说公众号
