打造高性价比的黔沙回沙
文丨酒业家团队(ID：jiuyejia360)
茅台家族台源酒、习酒圆习酒先后问世，头部企业相继布局……今年以来，大众酱香赛道愈发火热。近日，酒业家获悉，贵州黔沙回沙酒业有限公司(下称“黔沙回沙”)重启“黔沙”品牌，推出了定位大众酱香的黔沙回沙酒新品，瞄准下沉式市场启动布局。
贵州黔沙回沙酒业有限公司总经理张汉飞告诉酒业家，100-300元及100元以下的价格带中，清香和浓香的品牌已经比较集中，但是对于酱香而言，这一价格带目前暂未形成超级头部的强势品牌，格局未定，大众酱香市场未来发展潜力巨大。
定位大众酱香
打造高性价比的黔沙回沙
2023年，大众酱酒风起，众多品牌踊跃布局。
中国酒业协会市场专业会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，大部分的经销商反馈当前畅销的白酒开始向中端价位段转移，超69.23%受调研的经销商、零售商认为499元及以下的中低端价位段白酒在当下较为畅销，其中，三成左右的经销商、零售商认为100-299元价位段在当下最为畅销。
有观点认为，随着酱酒市场的进一步发展和成熟，酱酒价格带也在不断拉宽和细分，此前，企业更多是在中高端、次高端和高端价格带下功夫，如今，随着价格带的拉宽，酒企也加速了对百元价格带的布局。
黔沙回沙此次推出“黔沙回沙酒”，即是渴望在大众酱香市场占据一席之地。未来，黔沙回沙公司将推出三个产品序列，以黔沙回沙酒进军大众酱香市场，同时布局“贵州黔沙酒”系列产品，主打300-600元价格带，并在不远的将来推出“黔沙酒庄酒”进军800元以上价格带，从而形成黔沙品牌完整的产品系列。
据张汉飞介绍，贵州黔沙回沙酒业总占地600余亩，工程总投资3.8亿元。黔沙回沙的酒厂有近百年的历史，酒厂拥有的“黔沙”商标发展潜力极强，未来有望运营成一个有分量的品牌。目前，“黔沙回沙”拥有产能约2000吨、基酒储存约10000吨。
“目前酱酒的价格段主要集中在中高端，随着茅台家族台源酒、习酒圆习酒相继发力布局酱酒的大众价格带，接受、倾向于购买大众酱香产品的消费者会越来越多。‘黔沙回沙’的价格定价100-300元，致力于成为性价比最高、所有消费者都有能力购买的酱酒。”张汉飞表示。需要强调的是，“黔沙回沙”不是要做“低端酱香酒”，而是要做“低价位”的酱香酒，满足各种消费阶层对酱香型白酒的需求，并不是每个人都喝得起茅台酒，但是每个人都要喝得起酱香酒!”
注重品质、用户思维
将长期主义践行到底
“品质是基础。对于产品而言，最重要的就是质量。现在市场上酱酒的价格较高，消费者甚至整个市场对酱酒的品质都很认可。如果在100-300元价格段也能做出品质比较好的酱酒，消费者会更愿意尝试。”张汉飞认为。
黔沙回沙显然有这样的底气。据介绍，黔沙回沙酒在黔沙酱酒生产工艺基础上结合了“12987酿酒工艺”，以“色净、香醇、味美口感柔和、回味悠长”等特点著称。其香型复杂，具有大曲酱香典型的风格，蕴含细腻的花香和果香，酒体醇厚，口感丰富。
此外，张汉飞告诉酒业家，“黔沙回沙”将以河南、山东、河北等市场为主，之后会逐渐扩散到其他省份的市场。面对今年库存压力大、动销不足等情况，“黔沙回沙”将积极组织小型品鉴会、回厂游、一站式个性定制等活动。黔沙品牌将把大部分的资源投入到消费者层面，让广大的消费者尽快了解黔沙品牌，接触黔沙品牌是首要任务，继今年参加了成都春季糖酒会，黔沙还将参加马上在7月6日开幕的青岛中酒展，还有10月举办的深圳秋季糖酒会。
在培育消费者的过程中，黔沙回沙将以“用户思维”持续优化服务，致力于打造更紧密、更健康、更长久的厂商关系，在客户合理利润的基础上制定合理的销售任务，“更希望经销商在好产品、好服务的赋能下，因良好动销来主动加合同量，而不是压库存”。“让消费者喝到有性价比的酱香酒，让经销商拿到能够赚钱的产品，良性循环，长久发展是我们黔沙品牌的最终目的。”
“对酱酒未来的发展和潜力，我们充满信心。”张汉飞认为，大众酱香的潜能还没有完全释放，这个赛道才刚刚开始，“黔沙回沙”将抢夺酱酒消费大众化和大众酱酒消费热时代的红利，践行长期主义，为消费者带来更好的“酱香品味”。
据酒业家了解，目前“黔沙回沙”系列酒已经在中石化、大润发、北京华联、北京罗森等门店上架，并在河南、山东市场上架了近500家烟酒店。在不久的将来，消费者将在更多的渠道和场合看到买到黔沙产品。
