近几年，红西凤携“红动中国”的名酒风暴走红大江南北，名酒西凤势能再起。继高端五星红西凤上市以后，大手笔布局次高端市场的新产品终于揭开神秘面纱，这就是红西凤1978。
5月25日，以“品质与信仰同在”为主题的红西凤价值研讨会暨红西凤1978上市发布会在深圳盛大举行，来自社会各界的专家学者、新闻媒体和优秀经销商代表齐聚一堂，共论新时代的红西凤产品价值，见证红西凤1978这一“深含蕴意”的新产品精彩亮相。
自此，从高端红西凤到超高端的五星红西凤，再到次高端的红西凤1978，西凤酒主力大单品红西凤品系已经基本完成了全价格带覆盖，开启了红西凤加速全国化布局和市场深耕的新征程。
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何谓“红西凤1978”
红西凤1978究竟是什么？为什么这次新品发布会放在深圳召开？
1978的特殊年份与深圳联系起来，估计很多人都能想到一个词——改革开放。1978年底，改革的春风吹遍神州大地，深圳作为先行者和试验田承担起历史重任。40多年的拼搏探索、开拓创新、苦干实干，深圳闯出了一片新天地，成就了今天的世界经济高地和开放创新高地。
同样，与改革开放同步的是，西凤酒凤香型确立，开启了西凤以品类创新领航发展的新时代，奠定了西凤酒在行业中的品类地位。
西凤集团公司董事长、股份公司董事长张正指出，与改革开放在同样重要的时间节点，被誉为“酒中凤凰”的西凤酒也同深圳一般，乘着改革开放的春风，以“敢为天下先”的魄力率先推动改革创新，秉持“以质量求生存，以品类求发展”的原则，经过不懈努力正式迈入了“独一香而列群雄”全新的历史阶段。
全面启动西凤酒香型问题的探索研究，首次提出了独立于其他香型的“凤型”香型，为最终西凤酒香型的确立奠定了坚实基础。
45年，对深圳而言，是一段缔造奇迹和辉煌的黄金时代；对西凤而言，是一串耀眼发展轨迹刻印的成长阶梯。2019年，西凤酒高端形象产品红西凤“耀世新生”，开启西凤高端化和全国化征程；2021年，作为凤香型白酒的最高标准，彰显西凤酒品牌和品质价值的五星红西凤正式发布。2023年5月25日，“红西凤1978”经时间沉淀、凝匠心品质、承文化基因，穿越历史时空，再现西凤记忆，充分彰显出西凤酒的家国情怀。
张正表示，红西凤1978是继五星红西凤、红西凤上市发布以来，西凤的又一倾情之作，既是西凤聚焦“高端化全国化”战略目标，加速品牌复兴和价值回归的内在需求，也是西凤把握消费升级趋势，持续满足人民对美好生活追求和向往的应有之义。
中国酒业协会副秘书长甘权指出，西凤酒作为中国四大名酒之一，坚持品质为王、守正创新，与国家和民族的发展同频共振，顽强拼搏、厚积薄发，近年来取得了突飞猛进、令人瞩目的发展成果。品质是西凤酒回归名酒价值的基石，信仰是西凤酒回归名酒价值的灵魂，正是西凤人这种对卓越品质的坚守，让我们深刻感知到他们为满足人民美好生活追求而酿一杯美酒的朴素情怀。
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新价值 新担当 新使命
正如甘权所说，名酒之道，在于传承与创新，品质与文化的融合。西凤酒千年传承，创新升级，打造红西凤专属IP，推广凤香型白酒的历史和文化内涵，形成了独特的文化品牌形象。
活动期间，由中国白酒大师和白酒评委组成的专家团体，共同发布了对红西凤系列产品的专业鉴评结果，各位文化学者、行业专家以深厚学养和独特视角对西凤酒的品牌、品质价值进行了解读，让行业更深切地感受到西凤酒辉煌灿烂的历史文化、积淀深厚的名酒基因，以及高端红西凤系列产品高价值发展潜力。
中国酒业协会名誉理事长王延才作为专家鉴评组的组长，代表多位重量级鉴评专家团队解读了52度红西凤酒（珍藏版）、52度红西凤酒、红西凤1978三款红西凤系列产品。
他表示，作为老国家名酒，西凤酒的酿造技艺独具一格，形成了能够体现其工艺之复杂、时间之悠久的数字化表达体系“16999”，即一年一个生产周期、六个生产阶段（立、破、顶、圆、插、挑），九月立窖，九次发酵，九次投粮，同时西凤独有的大酒海可以将自身材料所含物质迁移至酒体，长时间储存能赋予酒体独特的陈香味—“蜜香”，越陈的酒蜜香越浓郁、舒适、细腻，这也是凤香型风格形成的关键所在。
对于此次上市的红西凤1978专家鉴评组给出了极高的评价：清亮透明、香气秀雅、陈香舒适、醇厚丰满、诸味协调、回味悠长，大曲凤香型白酒风格突出。
而在包装风格上，红西凤1978延续了浓郁靓丽的中国红，与另外两款红西凤产品一脉相承，并雕刻有代表中国改革开放和发展成就的地标建筑，彰显产品的内涵与特色。
对于西凤酒的文化价值，著名文化学者李刚作了深度分析。他指出，中华优秀传统文化代代相传，中华民族伟大复兴的精神薪火永续，正是有三千年文化滋养、三千年匠心酿造、三千年的赓续传承，才铸造出今时今日之大美凤香。
关于红西凤1978的时代价值，中山大学自贸区综合研究院副院长、广东决策科学研究院副院长史欣向讲到，“红西凤1978”，不仅是西凤企业对伟大祖国母亲的献礼，也是对“改革开放时代精神”的讴歌，在“改革开放精神”的下，定能书写西凤高质量发展的新篇章。
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红西凤架构体系趋于完善
全国化深耕开启加速模式
红西凤1978的正式发布，代表着红西凤系列从超高端、高端到次高端，已经形成了完整的产品体系。特别是次高端市场的及时布局，让更多消费者体验到高端凤香的品质魅力和名酒西凤的品牌情怀。
品牌影响力是中国白酒价值的直接彰显。作为凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤酒九次夺得世界金奖，四次获得中国名酒称号，囊括了中国、、国家原产地域保护产品等一系列“国字号”荣誉。
张正表示，西凤之名，成就于时代，归功于人民，既要做“名酒”，厚植国家情怀，弘扬时代精神；也要做“民酒”，遍布寻常巷陌，映照人间烟火，已经成为西凤品牌演绎、产品塑造过程中最重要的内容。
近年来，基于时代背景、行业趋势以及自身实际，西凤对其品牌战略进行了重新定义与聚焦，确定了“高端化全国化”发展战略和“重回名酒序列”的奋斗目标，旗帜鲜明的塑造了以“中国红 红西凤”为核心的“国”系列产品和以传统老绿瓶为核心的“家”系列产品，再度擦亮了西凤酒的金字招牌。
张正表示，未来企业将始终秉持家国情怀，立足品牌价值回归和品牌形象提升，持续完善以“家”“国”产品体系为核心，以经销产品体系、文化产品体系为辅助的，目标明确、战略精准、结构清晰、分工合理的西凤品牌体系，全面提升西凤酒的品牌价值和形象。
本次红西凤价值研讨会的举办和红西凤1978上新发布，是西凤酒回望初心，兼顾高质量、高速度、全布局和体系化的发展理念再现，也是西凤酒进击次高端，实现新环境下高质量发展的重要举措。
西凤酒股份公司总经理张周虎表示：本次红西凤价值研讨会的召开，处于西凤酒在高端化产品取得突破性发展，进一步战略布局次高端的重要节点。与红西凤同根同源的红西凤1978，正是西凤优化产品矩阵，强化次高端大单品打造的核心战略产品。他指出，西凤将加强品牌氛围打造，提升品牌势能，强化文化赋能作用，创新市场营销模式，迅速实现次高端产品规模化。
今年是西凤酒荣耀复兴的关键年。一季度，西凤酒整体增长达到34%，其中红西凤增长达50%。与此同时，西凤酒全国化正向纵深发展，红西凤大单品的行业影响力和消费市场影响力不断提升，西凤老名酒正迎来崭新时代。
就在西凤崛起的关键节点，红西凤1978的精彩上市，注定将成为中国高端白酒名酒价值、品牌价值、品类价值新标杆，重塑中国名酒发展新格局，开启红西凤全价格体系的全国化深耕，为整个行业发展注入名酒西凤的澎湃动力。
来源:酒说公众号
