白酒新国标和老国标有何区别？尖庄酒品质如何？

 　　近日，全国白酒标准化技术会会和会旗下酱香型白酒分技术会联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准（征求意见稿）》，对酱香型白酒进行了重新定义，对其生产流程、理化要求、感官要求都重新进行了梳理。究竟新国标和老国标有何区别？

　　从前，酱香型白酒根据产品酒精度，分为高度酒与低度酒，而新国标中已经取消了这样的分类，改为按照糖化发酵剂分为大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒和混合曲酱香型白酒3种不同生产工艺类别，并要求按此3类标注产品类型。

　　从去年开始，白酒行业迎来重大改革，今年更将迎来“大洗牌”。在越来越高的标准下，各大酒企有人欢喜有人愁，劣质品牌面临着巨大挑战甚至面临着清退风险，而优质白酒品牌则在良性竞争下，迎来更多机遇。

　　要数国民白酒品牌，不得不提的就是尖庄酒。作为固态法白酒，尖庄酒具有复合粮香，入口纯正，落喉净爽、后味干净等特点。历经百年荣耀，尖庄在一代又一代人心中刻下印迹，无论是亲朋聚会或是小酌自饮，就是爱酒之人的上佳之选。

　　固态法白酒的标准代号有三种， GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，即采用粮谷为原料，经固态发酵工艺生产的酒。浓香型白酒是以高粱、小麦等多种粮食为酿造原料。它与酱香酒较大的区别是，浓香型酒入口醇和甘美，饮后有余香！而尖庄就是采用固态发酵工艺酿造的浓香型纯粮好酒，坚持使用“高粱、小麦、玉米、大米、糯米”等粮谷为原料，不添加非自身发酵产生的呈香呈味与呈色物质，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加剂，这才是真正的“白酒”，堪称行家佳选。

　　随着白酒新国标落地，得益的还是广大的消费者！希望有更多白酒品牌能如尖庄一般，多年沉淀严选好料，把控工艺，关注细节，凭本事，为人民酿好酒！