“清香白酒拥有更普世的接受度、更大的产能优势”
“清香理应是中国白酒国际化的排头兵”
“再过十年八年清香就不是今天这样，我们一定会有一个新辉煌”
“围绕传承和创新这两个核心路径”
“十七大老名酒 大清香新势力”
......
这些观点及判断正是来自今年糖酒会期间备受瞩目的清香论坛。
4月9日下午，柳暗花明春正好，由宝丰酒业冠名、微酒主办的“新行业周期下的品类趋势与酒商机遇”论坛在成都环球中心天堂洲际酒店举行，论坛以“品名酒 论清香”为主题，聚合驻华使节、国家行业协会领导、酒业厂商领导及行业专家，共同探索新行业周期下的品类趋势与酒商发展大计。
现场人潮汹涌、掌声雷动，一场论坛下来，人们更加相信，清香品类将“大展拳脚”，走出独具特色的“黄金大道”，助推酒行业的向上发展。在论坛后的“净·极致清香 2023名酒宝丰品牌之夜”上，宝丰以年轻化、创新式的互动场景，再次为“大清香”、“老名酒”的魅力加码。
01
新阶段有新机遇爆发吧!清香
不同于以往常规的酒业论坛，此次“新行业周期下的品类趋势与酒商机遇”论坛迎来了国际友人——格鲁吉亚驻华大使馆特命全权大使阿尔赤·卡岚第亚H.E.Mr.Archil Kalandia。
“我相信这个时代就是要让中国的白酒变得更加有名的时代，因为中国白酒的历史和文化是非常丰富的。”他在论坛现场如是说道。众所周知，清香类型白酒是中国最古老的白酒类型，它承接着中华民族6000年的酿酒历史，将酿造技艺传播四海，并逐步发展延伸出其它香型的中国白酒，可以说，清香类型白酒是中国白酒的集大成者。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在致辞中有感而发，“我感觉到这几年清香酒发生了很大的变化”，因为“清香酒人推动了品质的提高，让老百姓觉得清香酒越来越好。”
“清香白酒多年来紧紧抓住白酒行业发展的时代机遇，在转型、升级、提质、增效中不断的迈出坚实的步伐。”中国食品发酵工业研究院研发总监黄宇彤也发表了观点，他还认为，2023年，消费升级趋势大显，酒类行业各酒种、各香型、各品牌即将进入发展新周期。
宝丰酒业有限公司董事长王若飞同样表示：2023年，将是中国酒业新周期的转折之年、分化之年，新行业周期下，中国清香型白酒发展将面临两个重要机会。“一是清香型白酒具有更大的产能优势和优级品率，更符合当下消费价值回归、品类回归的趋势。二是中国清香型白酒新国标实施和特级标准的增设，将进一步促进清香型白酒市场健康化发展，也必将进一步拉升清香型白酒的高端化天花板，从而带动消费价值提升和产业结构提升。”
回顾2022年，白酒行业遭遇严峻挑战，但处于行业调整期内的部分清香白酒企业却升温明显，这份成绩单让业界对“清香热”有了更多期待。也是在这一年的6月，在汾酒的牵头下，全国16家清香酒企倡议共建“大清香时代”，希望抱团“三分天下有其一”，清香白酒由竞争走向竞合的新发展阶段，这次论坛，山西杏花村汾酒销售公司副总经理乔宇星也来到现场，再次强调了“三分天下有其一”的清香趋势。
既然清香白酒品类已经开始“发力”，那么，在众多清香白酒企业中，谁会是汾酒之后的下一个“高地”呢?“十七大老名酒”的宝丰首先被关注到。“老名酒”这个概念，不是谁都能用，它立足的是全国、强调的是历史、突出的是品牌，不仅是高品质、高内涵、高文化的代表，也是拥有全国消费基础的证明。
02
坚守品类，聚焦深耕看宝丰“战略图”如何踩对节拍?
根据行业预测，中国清香白酒的市场规模未来5年内将达到1500亿元，产量将提升到200万千升，行业占比将由15%上升至20%以上。在新发展格局下，清香的下一程该怎么走?在价值回归、品类回归、名酒回归的消费趋势变化中，清香又该如何破局?
宝丰抽丝剥茧、化繁为简地将价值回归、品类回归、名酒回归对应为消费者的精神利益、物理利益和体验利益。而无论是消费者的精神利益、物理利益还是体验利益，均需要白酒企业“满足更大消费利益”这种本质化的需求，基于这种理解，宝丰定下了“一清双品”战略。宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰表示，“所谓‘一清’就是我们坚持做大清香，坚持做大曲清香，未来，我们还要做一个百年清香的企业”。
“双品”即“品质”与“品牌”双核驱动。那么如何把品质、品牌驱动体现到过程里?许英杰说，“我们认为关键的路径叫创新和传承”，这其中又具体为工艺传承与创新提升、品牌传承与创新发展。“一清双品”战略下，宝丰的产品格局也显得简约而有力。600元以上的高端产品，如国色清香·师作，通过了大量的消费者的品评考验，品质、无可比拟;300元-600元的次高端产品，如国色清香，在河南省核心区域的销量傲视群雄;50-100元的高线光瓶，如宝丰大曲(第六代)，这款产品自代开始，已畅销市场五六十年，做到了“简装不简单，低价不低质”。
03
选择宝丰，就是选择财富机遇
清香品类发展的确定性带来巨大的想象空间，作为厂商和品牌，要努力成为清香新发展浪潮下的弄潮儿;而作为经销商，则要学会把握趋势，享受品类发展带来的红利，因为有时候选择比努力更重要。无独有偶，本次论坛现场，北京卓鹏战略创始人田卓鹏也激情而直白得表示：“经销商战略就是选择战略!”他还认为：“携手宝丰，选择清香大赛道，就是选择超级财富。”
为什么他会这么肯定?按照他的逻辑，酒商一要选大赛道，二要选热赛道，而清香既是大赛道也是热赛道;接着要选名品牌，而宝丰就是名品牌，所以选择宝丰是正确的选择。
那说起宝丰的表现，显然也没有令人失望，近年的全国化征程如火如荼，2021年，宝丰酒业在河南省内实现了108个县的全覆盖，依托商业进行厂家主导运管，初步建立一定的全省市场渠道规模。2022年，宝丰酒业重点围绕长三角、珠三角、京津冀进行拓展与深耕，泛全国化品牌战略系统化落地实施。在共商、共建、共赢的新型厂商关系下，宝丰和经销商们“双向奔赴”，为未来勾勒出一个清晰的宏伟蓝图。
论坛结束后，宝丰紧接就推出“净·极致清香 2023名酒宝丰品牌之夜”。在全球单体建筑新世纪环球中心的天堂岛池畔，在热带风情的设计格调与轻松愉悦的氛围环境中，外籍DJ、本土乐队、灯光秀、走秀、国潮混搭秀、定制节目、自助餐、调制酒轮番登场，300位嘉宾在此尽情体验品牌魅力，增强交流互动。
光影交错，星光璀璨。本次酒会是宝丰酒业在成都春糖会期间精心打造的一次品牌体验活动，酒会现场设计了多场景互动体验区，将宝丰酒悠久厚重的品牌文化、清净至极的清香品质、与时俱进的创新精神呈现。
有参与者感叹，宝丰的这场品牌之夜，即有中式传统演绎，又有国际潮流表演;既是酒会，也是Party;既是宝丰品牌的推介，也是中国白酒在场景营销的突破式创新表达。
当中国名酒宝丰碰撞西式时尚，传统文化邂逅新式表达，传统与时尚，传承与创新，在这里融合统一。本次酒会让大家看到了一个充满活力与新潮名酒宝丰，未来，宝丰酒业将通过更多的文化创新与表达创新，让中国名酒焕发时代光彩，推动中国白酒国际化发展，让世界爱上中国味道。
正如王若飞所言，2023年，是宝丰企业建厂75周年，在“一清双品”战略的下充分发挥名酒与清香的双核优势，以打造中国白酒典范为愿景，以更加积极开放的心态拥抱伙伴。众人捧柴才能火焰高，站在“十四五”承上启下和酒行业调整的关键年份，宝丰必将赢得一个更好的“清香未来”。
来源:微酒公众号
