西汉建元六年(公元前135年)，唐蒙奉命出使南越(今广东一带)，南越王以盛宴款待。席间，唐蒙品尝到来自西南地区(今贵州一带)的美酒，大为惊叹，遂问来由，答曰此酒名曰枸酱，自牂柯江顺流而来。这便是酱香酒的前身，亦是贵州与广东的历史相遇。
公元2022年9月29日，“品味怀酒，怀念好久——国台酒业怀酒新品上市暨新商业模式发布会”在广州隆重召开。历史画面极为相似，千年酒香世代沿袭。从秦汉到当代，从枸酱到酱香，品味贵州老名酒，共享正宗老酱香。
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这是一次不简单的新品上市
这是一次不简单的新品上市。贵州国台酒业集团股份有限公司总经理张春新在致辞中直言：怀酒新品上市，不是一般的营销动作，而是战略行为。
战略行为，四个字简单明了、掷地有声。作为国台系列酒的核心成员，怀酒新品自上市那一瞬间开始，便肩负着“系列酒做大”的历史使命，更是国台下一步“聚力打造”的重要目标之一。可以说，这是国台砥砺前行、做大做强的必由之路，亦是“坚守战略定力、抓住战略商机、携手共创共享”的务实之举。
众所周知，国台在茅台镇从扎根到成长，再到“百亿销售、千亿品牌、万吨产能”的大好局面，是20多年来稳中求胜的奋斗结果，是坚守与开拓、传承与创变活学活用、辩证统一的结果。如今，站在“打造中国新名酒”的征程上，遵从老名酒复兴的行业规律和发展趋势，推动国台“品牌酒做强、文创酒做高、系列酒做大”战略布局的进一步落地，满足更多人享受好酱酒的消费和市场需求，启动怀酒新品上市，可谓是恰逢其时的战略选择。
其实，国台怀酒新品的“不简单”不仅体现在国台集团层面的重视，更多的则是其自身优势。换句话说，也正是因为这些优势，国台怀酒新品甫一上市，便被寄予了厚望，更是被业内人士普遍看好。
那么，怀酒的优势到底在哪里?
资料显示，国台怀酒位于茅台镇核心产区，占地129亩，库存基酒5000余吨，存有90年代老酒200余吨。按之前的设计，年产能为1200吨，经过立体布局创新设计，拟将产能提高到5000吨，计划2023年底全部建成投产。
而这仅是它的基础优势，熟悉怀酒的朋友都知道，它的实际价值要远高于此。怀酒1951年建厂，是贵州批国营酒厂。
71年来，怀酒获奖无数，特别是1986年的“贵州省第四届名酒金尊奖”和1988年三获金奖(分别为：国家商业部优秀产品金爵奖、中国首届食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯奖)，令怀酒声名鹊起、享誉酒林。
老牌酱香，品味经典，一杯怀酒，值得拥有。本次上市发布会上，国台怀酒率先推出的两款新品，正是瞄准300元到500元的价位带的“懐酒?经典”(建议零售价398元)和“懷酒?金奖1986纪念”(建议零售价498元)。另外，千元价位段的“懐酒?1951”也将择机面世。
据了解，本次上市的怀酒两款新品包装由中国酒类设计界的人物、著名酒类产品形象策划、设计大师万宇操刀设计。在包装、名称和酒体上与传统怀酒品牌一脉相承，又各具特色。
怀酒两款新品酒体均由贵州国台酒业集团股份有限公司副总经理、中国酱酒勾调大师徐强精心勾调而成。他在对怀酒留存的5000多吨优质库存基酒进行细致的分型定级后，精选其中不同等级、不同年份、不同典型体的酒汁，层层把关，精心勾调，历经数个月才确定产品小样。此后，徐强又组织了数轮内部品评，直到大家都满意后，才最终确定两款产品的酒体和风味。
徐强表示，本次推出的两款怀酒新品，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚，具有正宗大曲酱香的典型风格，口感很好，喝完后体感也很好，很舒适。在同价位的酱酒里，尤其是在仁怀产区的酱酒里面，是非常有竞争力的。
02
这是一次不寻常的布局
如果说前文所述，皆在言国台怀酒的自身优势，那么，这两款“不简单”的新品，还必须有“不寻常”的布局去加持，方能快速融入市场、进入千家万户，向更多的酱酒爱好者展示国台怀酒的魅力。发布会上，贵州国台酒业销售有限公司常务副总经理汤旭对怀酒的多重价值和全新商业模式进行了详细介绍。汤旭表示，怀酒拥有“四老”、“四新”、“四有”、“四力”作为自身的禀赋优势。
其中的“四老”，主要是指从基因和历史价值方面来看，怀酒有四方面的特征：老酒厂、老品牌、老名酒、有老酒;“四新”，是从赋能的未来价值来看，怀酒具有新定位、新产品、新模式、新商机等四方面的优势;“四有”，是指从合作的共创价值来看，怀酒在招商时，将优中选优、严格筛选合作伙伴，挑选其中“有意愿、有实力、有渠道、有团队”的经销商一起发展;“四力”，是从支持的共享价值来看，国台将从品牌力、营销力、运营力、发展力四个方面给合作经销商全面的助力，达到厂商齐心、共创共赢的目标。
之所以说“这是一次不寻常的布局”，主要基于以下两大方面考量：一是明确的战略目的;二是亮眼的模式创新。
战略目的方面，国台怀酒新品首先肩负着“复兴贵州老名酒、老品牌”的重任。71年的建厂历史，无数的荣誉加身，3年的思考沉淀，终于迸发出“复兴”的蓬勃力量。
其次，承担着“做大系列酒的品牌战略”功能。2022年中国白酒进入新发展周期，产业发展进一步分化，向名优酒企、品类头部、新名酒品牌集中。在“国台集团的品牌战略——品牌酒做强、文创酒做高、系列酒做大”的指引下，做强、做大、做深、做透、做好“国台”品牌酒的基础上，启动“懐”酒老名酒品牌，焕发“懐”酒这个老名酒、老品牌的蓬勃新机，启动系列酒、做大系列酒，助力国台后百亿高质量发展。
第三，有助于快速“抢抓酱酒中场红利、布局价值化酱酒产品线、夯实塔基产品体系”。随着国台怀酒新品的上市，国台的产品进一步丰富完善。以国台龙酒为代表的超高端，国台十五年的高端，国台国标的次高端。懷酒?金奖1986纪念的中高端，再加上懐酒?经典的中端，形成了“核心价位段全覆盖”的超强产品矩阵。
还有一方面的战略目的，那便是“助力后百亿高质量发展的第二增长曲线”。业内相关人士预测，作为“第二曲线”的国台怀酒，凭借着“非连续性创新”的优势，打造后百亿时代国台发展的新动能。
显然，国台怀酒新品的上市是具有非常强的时代性和可行性的，特别是在“新模式”的赋能下，将会为国台未来的发展提供无限的可能。这种“新模式”可以概括为“厂商一体化、平台化控盘，全链数字化、精准化分利”。
03
这是一个不多见的机会
老品牌，好产品，新模式，三者一相遇，便“碰撞”出了一个不多见的重要商机。
据汤旭介绍，针对怀酒新品，国台将单独成立“贵州怀酒营销股份有限公司”，作为厂家指导、团队主导、商家参与的平台化运营公司，负责怀酒品牌的全面营销推广工作。
该平台公司股东由战略合作的经销商构成，首批优选30名战略合作伙伴作为发起人股东商，通过首年度运营后，再优化和增资扩股引进部分优秀的战略合作伙伴，总体股东商人数控制在100名以内，作为怀酒全国市场的基本盘，主导、推动怀酒全国市场的良性运营和健康发展。
在具体运营当中，国台销售公司负责定战略、定方向、做指导，裸价供货给怀酒营销公司;怀酒营销公司负责市场的全面运营和具体执行，向全国经销商进行签约、供货，负责团队建设及管理、市场规划、招商服(扶)商、消费培养，负责市场投入费用的灵活、精准、实效的管控使用。充分体现厂商一体化运营品牌、平台化管控市场，达到市场稳定、价盘稳定的高质量发展。
如果说“厂商一体化、平台化控盘”是法，那么“全链数字化、精准化分利”则是术。关于“术”，将用数字营销匹配销售系统精细化费用管控，更有利于价盘稳定，保障厂商终端的持续利益。
具体来说，充分运用数字化工具，进行全营销链的数智化管理和精准化分利，打通生产厂、销售公司、平台公司、经销商、分销商、核心终端、消费、消费者等各营销环节，市场支持、奖励等营销费用由平台公司直接投放到B端、b端、C端，使价格与投入分离，避免渠道截留等问题，把市场控制权掌握在平台公司手里。
另外，通过数智化管控，让模糊的市场投入清晰化、精准化用到实处、产生实效，让繁杂的过程监控、核销手续、审批流程简单化，把厂商终端的有效时间用到消费培养上、用到营销推广上。
活动现场，针对怀酒价值、行业趋势、数字营销、渠道精耕等热点话题，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，海纳机构总经理吕咸逊，智邦达营销咨询有限公司董事长张健分别做了精彩演讲。
田卓鹏指出，酱酒集中化和名酒化趋势明显，价格带细分显露出新的市场空间，加上性价比优势和老名酒背书及国台的实力赋能，怀酒将开启全面复兴，并与国台品牌形成优势互补，在酒业新周期构建全能竞争力
吕咸逊表示，价值化酱酒服务的是中产阶层和小康阶层
来源:酒业财经
