一个是中国名酒，一个是千年古都，两者相遇会碰撞出怎样的味道?
7月20日，以“时间至酿，品鉴百年”为主题的舍得智慧·老酒盛宴走进古城长沙。品悦舍得文化、品韵智慧思潮、品味老酒晚宴，舍得酒业以极高的规格和标准打造了一种中国白酒沉浸式体验的新模式。由此，在沉浸式体验的环境中，舍得老酒的魅力得以呈现，舍得智慧、舍得精神得以生动传递，消费者对舍得老酒、舍得品牌价值观的认可也将进一步提升。
舍得老酒遇上千年古城
共鉴舍得智慧
据介绍，人文财经观察家、秦朔朋友圈、中国商业文明研究中心发起人秦朔，湖南省酒业协会会长刘维平，湖南省酒业协会秘书长郑应平，舍得酒业总裁助理余东，舍得酒业营销公司总经理助理邱明，营销公司华中区域首席代表、舍得事业部华中大区总经理蒋崇桥等嘉宾出席此次活动。
“舍”“得”这二字，蕴含着中华民族五千年来生生不息的精神智慧，也饱含着舍得酒业的价值取向。人生世事、功败垂成，皆在取舍之间;大道之行，大国博弈，更重“舍得”;品牌发展，品牌战略，以舍为得。带着五千年的舍得智慧，舍得酒业走进长沙，就是要破浪前行彰显时代精神，向消费者传递“舍得即中国精神”的内涵。
舍得酒业总裁助理余东在致辞中表示：“带着对湖湘文化的向往，带着舍得老酒的悠长芬芳，我们衷心期望以此次活动为契机，与湖南的朋友们共饮川酒，以酒为媒，共享舍得智慧。”
余东提到了舍得酒业在深耕极致品质、传递老酒文化上的“舍与得”。“舍得革新，全行业首倡生态酿酒理念;舍得律己，中国名酒家提出坛储和灌装双年份标注;舍得投入，打造中国首座生态酿酒工业园;舍得坚持，独创‘六粮浓香工艺’，成就醇甜净爽、诸味协调的高端白酒;舍得传扬文明，让‘舍得’成为獨一无二的文化品牌。”
湖南省酒业协会秘书长郑应平对舍得老酒予以高度认同。在他看来，舍得酒业是一个讲良心、讲工匠精神的企业，它以生态与时间酿好每一滴老酒，并让消费者充分感受与回味这种岁月的味道。同时郑应平表达了对川湘协作，推动白酒产业高质量发展的美好愿景：“未来希望舍得酒业与湖南酒企进行更多交流学习，共同推进川湘酒企快速发展，让中国白酒走向世界!”
实际上，无论是国家的发展还是中华文明的传递，又或者经济起承转合都离不开舍与得的传统智慧。人文财经观察家、秦朔朋友圈、中国商业文明研究中心发起人秦朔从舍得之道看中国经济变局。他认为，中国经济的舍得之道有了三方面的变化：一是更看重生产性创新价值;二是更强调和中国文化、中国道路相结合的现代化模式;三是更要落实共同富裕。
老酒沁香，礼宴长沙
打造沉浸式体验新标杆
不止是思想盛宴，舍得酒业正在通过打造沉浸式体验，提升人们对舍得老酒的认同。
晚宴环节，随着《沱郎柳妹情意长》、《舍得气度》、《唐风酒韵》等舞蹈相继上演，现场气氛十分热烈。
古韵优雅，将传统文化之美淋漓展现。嘉宾置身现场如同穿越时间，感知舍得老酒与时光的相生相伴。在美妙的旋律间,舍得为嘉宾们带来6年、10年、20年的老酒品鉴。
酒香芬芳、老酒入馔、时光艺术……现场古色古香、细节考究，处处呼应“时间至酿，品鉴百年”的主题，彰显舍得老酒品质、文化之美。有在场嘉宾表示，“老酒入口陈香舒适、诸味谐调，能明显感受到历经岁月打磨、时间造就的独特韵味。”同时，为达到美食与老酒的佳配，晚宴以酒入馔特制佳肴。醇香老酒包裹鲜美食材，赋予美食以时间的厚度，将老酒品质呈现。
老酒沁香，礼宴长沙，舍得老酒更加深入人心。
持续推进老酒战略
舍眼前之短利，得长远之发展
在秦朔看来，作为企业，更要专注核心能力的提高，深刻地理解并落实长期主义、专业主义和企业家精神。他还以舍得之道，进一步阐述企业应如何应对经济变局，“有过人之行口不自明，有高世之功心不自居。企业要有敬畏之心、平常心、谦卑心、悲悯心，这样才能走得更长，走得更远。”
舍眼前之短利，得长远之发展，正是舍得一直坚持的信念。有业内人士指出，舍得酒业有大局观、有大视野、有明确的最终目标，才能对一城一地的得失泰然处之，才能舍弃快速获利的经营常理，最终走向成功。
从1976年开始，舍得酒业便将每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，大量的优质陈年基酒的沉淀，让舍得酒业建立起了优质老酒储量丰富的核心优势。与此同时，舍得酒业率先在行业确立“酿造革命”，以“生态酿酒”倾力打造生态酿酒工业园，让老酒在优越的自然环境中酿造、储存，并逐渐老熟。可以说，生态和时间赋予了舍得老酒的品质。
为推行老酒战略，在品牌建设方面，舍得酒业继续聚焦“老酒+文化”，通过舍得智慧人物、舍得老酒论坛、老酒盛宴等品牌IP建设，提升品牌影响力。同时，强化C端置顶，提升消费体验，强化名酒进名企+俱乐部双轮驱动，计划启动老酒馆试点店建设，强化C端场景体验。在市场营销上，舍得酒业按照老酒“3+6+4”营销策略的指导思想，全面贯彻客户优先的理念，以利他思维提升服务水平。
透过现象看本质，不管老酒储存、消费者培育、老酒文化宣传，还是客户优先，其实都是长期主义的实践，是做难的事、做正确的事，做需要时间积累并经得起时间检验的事。
亚马逊创始人贝佐斯说：“我经常被问到一个问题，‘未来十年，会有什么样的变化?’但我很少被问到：‘未来十年，什么是不变的?’”贝佐斯认为，第二个问题比个问题更重要，因为你需要将你的战略建立在不变的事物上。对于舍得，什么是不变的?老酒战略!
据酒业家了解，舍得智慧·老酒盛宴已走进成都、郑州、济南等多座文化名城，接下来还将走进走进湖州、苏州等城市，邀请不同领域的大咖共话舍得智慧、打造十足的思想盛宴。可以预见的是，随着舍得酒业的努力，舍得将持续打造思想高地，同时推动老酒行业的发展，让老酒从圈层走向公众，满足人们美好生活的需要。
来源:酒业家
