自2015年举办以来，“青酌奖”就已经成为全国酒类创新、酒类新品发布的风向标，众多优秀的“酒业新星”在此崭露头角。
7月15日，第十七届中国国际酒业博览会“‘青酌奖’酒类新品”评选在泸州揭晓获奖名单。其中，陕西西凤酒·红盖老绿瓶版，荣膺2021年度青酌奖“酒类新品”称号。
据了解，经过层层筛选，“青酌奖”白酒组共评选出55款优秀新品，其中还包括茅台、泸州老窖、汾酒等名酒头部企业旗下的新品。
那么，作为一款上市仅半年之余的新锐品牌，红盖老绿瓶西凤酒有何独到之处?
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青酌奖的“常客”
据悉，此次活动共有白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、国际蒸馏酒、酿造料酒等700余款酒类新品参加评选，均为2021年度上市的酒类新产品，并在酿造工艺、产品特色等方面有着显著创新。
此外，大赛评审团除有首席品酒师及国家评委组成的专家评审外，另有来自市场、媒体、消费者等多方面评委针对参选酒品进行多角度、全方位的品评，评审过程可谓严苛。
站在行业角度，红盖老绿瓶西凤酒此次斩获2021年度青酌奖，一方面是对西凤企业在市场营销、品牌建设、创新发展等方面取得的良好成绩的肯定，另一方面则是对西凤酒三千年无断代传承的悠久历史和厚重的文化底蕴的彰显。
早在红盖老绿瓶西凤酒上市之初，西凤集团公司董事长、股份公司董事长张正就表示，老绿瓶西凤酒的再次创新升级，是西凤“简于形而精于内”、“经典再塑，品质提升”的全新变革，将成为西凤向高质量发展阶段迈进、回归名酒序列的重要引擎。
此次拿下青酌奖也进一步印证，红盖老绿瓶西凤酒的突出不仅体现在销售上，更在创新营销打法、消费者口碑及市场认可等层面有着不俗的表现。
值得一提的是，这并非西凤酒首次斩获此奖。
时间再往前追溯，先是西凤酒·酒海陈藏荣膺“2017年度青酌奖·酒类新品”，而后52度西凤酒15年陈酿(新版)也荣耀登顶，一举斩获“2019年度‘青酌奖’酒类新品”。再一次载誉归来，进一步证明了西凤不断秉持的品质至上精神，其背后折射的则是老名酒通过品质创新战略跻身行业前沿，取得了显著的进步。
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从青酌奖看西凤酒的初心
“青酌奖”是业内公认最严苛、最专业的酒类产品评价活动之一，被业内称为新品的“最高荣誉”。对于行业而言，红盖老绿瓶西凤酒能够摘下“青酌奖”荣誉并不意外。回溯历史可以发现，品质二字本身就刻在西凤酒的基因里。
在1952年的全国首届评酒会上首届评酒会上，西凤酒与贵州茅台、泸州老窖、汾酒一起荣获“四大名酒”的称号，首次成为全国名酒;此后1963年、1984年和1989年评酒会上，全国名酒中依然有西凤酒的身影，是中国酒业为数不多的“四冠王”，经典绿瓶西凤还在上世纪八九十年代成为家喻户晓的“明星产品”，由此可见西凤酒不俗的品质底蕴。
多年来，西凤酒凭借3000年无断代的酿造技艺，以及独创的中高温制曲工艺、老五甑工艺发酵等，通过独特的贮酒容器酒海让品质“二次升级”，酿造出的产品具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的风格和“不上头、不干喉、回味愉快”的特点，获得业内专家及消费者的高度认同。
值得注意的是，红盖老绿瓶西凤酒是对经典绿瓶西凤酒的升级，在酒体方面采用纯粮酿造，大幅提升优质酒比例，并在研发过程中调用了最的技术专家组成攻坚组，经过反复调配和测试，更显凤香白酒的独特魅力。而此次获奖背后，也让行业看到了西凤酒始终坚持“不忘初心、酿造美酒”的宗旨，通过不断优化产品质量，增强西凤酒文化影响力和品牌美誉度。
不久前在红盖老绿瓶西凤酒核心终端客户联谊会上，西凤酒股份公司副总经理周艳花同样指出：“随着白酒消费也逐步向品质与文化集中，在这一消费关键节点，老绿瓶西凤酒作为一款承载着历代西凤人和广大消费者不变记忆情怀的产品，其稳定的品质、亲民的价格，将带领消费市场重温“中国名酒”的魅力，重塑凤香型白酒品类价值和名酒标杆。”
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奋进的“西凤力量”
2021年西凤酒销售收入突破80亿元大关，这是西凤酒经营业绩连续多年保持20%以上增速，让行业看到了“西凤速度”。
受国家经济增速放缓、多地疫情反复等因素的影响，这两年白酒消费场景明显缺失，再加上我国当前白酒行业整体呈现容量萎缩的趋势。有业内人士认为，白酒高速增长期已经结束，进入盘整阶段，行业进入名酒与品质比拼阶段。
在这样的背景下，西凤酒走的每一步，都充分回应着消费者和行业变革诉求。
如今品质消费成为消费主流，中国酒业协会理事长宋书玉曾多次表示：“中国白酒长期不缺酒，长期缺好酒。”而西凤酒始终坚持重品质以恒持的发展观，红盖老绿瓶西凤酒出现更是企业一款“内容大于形式”之作。2022年，西凤正在全国范围内积极推动红盖老绿瓶经销商的布局，在经典老绿瓶的基础上，市场零售价238元/瓶的红盖老绿瓶西凤酒或将成为大众白酒消费市场中最有力的一支单品，进一步放大老绿瓶产品势能，强化西凤“底部”力量建设。
此外，在品质提升方面，西凤酒成立中国酿酒原料及品质安全研究院，完成扩建项目工程并投入生产，实现年产优质大曲3万吨、优质基酒5万吨的产能新突破。为赢得未来发展的主动权，彻底解决企业发展短板的现实需要，今年7月，西凤集团还召开10万吨基酒项目工作推进会，为陕西千亿白酒产业集群不断贡献西凤力量。
在微酒看来，西凤酒取得的一切成绩背后，离不开企业紧抓项目建设、严控质量关卡、聚焦市场营销、狠抓内部改革所带来的高质量、高速度的发展势头，也是行业“回归理性、回归品质”消费趋势下，西凤酒品牌势能的加速释放。
可以说，西凤酒代表了凤香型白酒在产品、品牌、品质的整体形象，放大了凤香品类的品牌效应和矩阵效应。未来，在行业大奖、匠心品质、厂商共赢等多重“加护”下，西凤酒在品牌进阶的路上，将会为酒业带来更新鲜更强劲的驱动力，持续为凤香品类的高质量发展赋能。
来源:微酒
