唐庄535——茅台镇千年酿酒古法工艺巅 峰之作

 　　近年来白酒界掀起了一股酱酒热，使得资本纷纷跟投。据中国酒业协会数据，在未来10年内，酱香型白酒市场份额将继续提升，热度依然在。提到酱香酒，就需要提及它的核心产区茅台镇，市面上优质酱香酒多源自于此。比如，近几年热度非常高的唐庄就扎根在茅台镇中，其推出的酱酒更是受到大量酱酒迷的喜爱，其新品唐庄535高调登场，在酱酒圈中引起热议。唐庄酒好喝吗？

　　作为“酱酒新势力”，唐庄一直坚持以传承千年的酿酒古法工艺酿造酱酒，唐庄535便是严格按照传统坤沙工艺酿制而成的优质酱酒。坤沙工艺作为酱酒酿造工艺中的工艺，生产周期长达1年，酿造过程极为复杂，最终还须存储三年以上才能用来制作酱酒，由此酿造的酱酒品质佳。值得一说的是，在酿制时，该工艺对于原料的要求也较为严苛。

　　正是因为扎根于核心产区中，唐庄精心甄选茅台镇本地红缨子糯高粱和优质小麦为酿制原料，以含有多种微量元素的赤水河水为酿造水源，配合千年传统工艺，为醇正酱香奠定基调。数年来，唐庄以热爱为动力，以传播酒文化为指引，成为了酱酒圈新势力。

　　正是因为唐庄以传播酒文化为指引，多年来，唐庄始终保持探索、创新精神。而唐庄535之所以能在酱酒圈掀起热潮，是因为创新53.5度，高半度更醇和，口感更独特。这一突破，便是因为唐庄保持着勇于探索、创新的精神。

　　唐庄发现，在七轮次取酒中，第三轮次在中窖所取的酒，酒精度为53.5度，口感更为醇和舒适。因此，唐庄535在勾调中选取更多第三轮次酒。在唐庄酱酒专家品鉴会上，专家认为唐庄535酱香突出、酒体醇厚、协调，回味长，空杯留香持久，更直言唐庄535为“酱酒中的‘液体黄金’”。

　　高半度的不仅是酒精浓度，还是唐庄对于酱酒行业始终如一的热忱。不得不说，唐庄535既是茅台镇千年酿酒古法工艺巅 峰之作，更是唐庄在酱酒领域中的创新。未来，唐庄将在酱酒酿造中投入更多创新动力，为酱酒市场带来更多惊喜！