自上个世纪80年代,我们国内开始发展啤酒行业以来,时至今日,足足有30多年的时间。在这30年里,国内不少省市都陆续发展、形成了独具个性的“一城一啤”啤酒文化。比如山东的青岛啤酒,酒体呈清澈的金黄色,喝起来清爽舒适,跟飒爽的山东人十分相似。
不过,江湖君所在的广东,如今啤酒文化的特点已经变得不明显。
广东早期,其啤酒文化可以用一个字概括——“甜”。珠江啤酒比较柔和,麦芽糖重,整体口感偏甜;而广氏菠萝啤既有淡淡的麦芽汁味道,又有碳酸饮料的甜味。
而进入90年代后期,在中外企业的共同推动之下,国内啤酒行业得到了快速发展,一些龙头企业甚至开始争相吞并大酒厂,划分势力范围。而处于经济发达、沿海地区的广东,自然成为众多啤酒企业虎视眈眈的首要发展目标。
在短短一年之内,山东青岛、北京燕京、海外百威等外来啤酒企业都纷纷入侵广东,都想从广东这片沃土中分一杯羹。久而久之,广东啤酒也逐渐失去了它的特色。更糟糕的是,外来企业的入侵,还给广东啤酒带来了更为严重的后果,可以说直接被“整破防”了。
广东本地啤酒生存艰难,珠江啤酒也躺枪
外来企业的疯狂侵入,给广东啤酒带来最直接、最严重的影响,就是剥夺了广东本地啤酒的生存空间。
啤酒外企的一系列收购、并购行为,让已成型的大啤酒厂都成为它们麾下的“工具酒厂”。此外,它们投入大量的金钱和资源,在广东本地进行大规模的宣传营销,夺走了小啤酒厂的所有发展可能性,将其统统扼杀于摇篮当中。
所以现在,在广东当地起源的啤酒,最出名的只有“珠江”,其他正宗的啤酒品牌都已经倒下。不过,珠江啤酒其实也“躺”着中了数枪,在自己的地盘被外来啤酒企业夺走了上亿的*,实在可惜。
广东人已喝惯外来啤酒,特色“甜”没人爱
随着广东本地的啤酒类型变得丰富,广东人也接触到了更多种类的啤酒。加上青岛、百威霸占多年,势力范围越来越广,影响力也日益增强,渐渐地,广东人喝惯了外来啤酒的“酵母苦”,而不再钟爱珠江啤酒的“麦芽甜”。这也是珠江啤酒“躺枪”的主要表现之一。
总的来说,如今广东啤酒的发展现状十分困难,只有珠江啤酒一将在镇守领土。但在广东人更偏爱外来啤酒的趋势之下,珠江啤酒又能坚持多久呢?各位酒友,你们怎么看?
来源:中国国际啤酒网