“‘好酒’成为行业刚需”，近年来，这一观点逐渐成为酒行业的共识，酿好酒也成为白酒企业实现高质量发展的通路。
那么，什么样的酒可以称之为好酒?有行业人士告诉微酒，五粮液所总结的18个字的生产理念能够清晰且完整地回答这个问题，即“用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月”，近百年来，五粮液也始终是以品质为本，不仅其主销产品受到了消费者的广泛赞誉，个性化产品也给予了消费者更多元化的选择。
2021年，由宜宾五粮液股份有限公司出品的五粮液·鉴赏凭借着限量以及精准的市场定位赢得了市场的广泛好评。据悉，五粮液·鉴赏的零售价为2999元，上市一年来，动销良好，市场表现火热。
在经销商看来，在消费结构调整的背景之下，酒厂要不断迎合市场环境，推出满足消费者需求的产品，五粮液·鉴赏即是如此，这款产品不仅有着差异化、个性化的定位，极具辨识度，同时也对五粮液的产品矩阵形成了有益的补充。
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深入布局白酒大省
瞄准核心消费群体
并非站在巨人的肩膀，就有“躺平”的资本。 微酒了解到，五粮液·鉴赏在上市之前，就花费了整整三年时间打磨产品、提升品质，自2021年推出市场以来，产品从品牌推广、渠道布局、消费者沟通等多个方面做了大量的工作，为其在市场站稳脚跟打下了坚实的基础。
首先，在品牌推广方面，五粮液·鉴赏以深圳为据点，在华强北、梅林关、华南大厦等多个核心地段投放了密集的户外大屏广告，成为深圳街头一道靓丽的风景线，同时还在多个线上的主流媒体进行了品牌露出，短时间内提升了品牌认知度。 其次，在渠道方面，五粮液·鉴赏在全国十多个白酒大省的经销商达成了合作，初步搭建起了全国的销售网络体系;并先后与全国范围内的多家知名KA卖场建立了长期的供货关系，在全国发展了超过500个销售网点。 最后，在市场氛围与消费者沟通方面，五粮液·鉴赏则通过在北、上、广、深等重点城市开展高端品鉴会和品牌活动，来接触核心消费群体并将其转化为客户。一年来，五粮液·鉴赏已开展近200场品鉴会，广泛传播了产品的品牌价值，并积累了一批忠实的消费者。 有经销商告诉微酒，“在酱酒热的背景下，不少白酒品牌都在试图布局更高的价位，高端白酒的市场竞争也越发激烈，但其中具备品牌与品质优势的却是极少数，五粮液·鉴赏的表现颇为亮眼。这款产品既秉承了五粮液的传统酿造技艺，口感极佳，同时其时尚华美的外观吸引到了追求个性化的年轻消费者，有不少客户都成为了回头客。”
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消费者需求持续提升
高端白酒迎黄金发展期
值得注意的是，正是一年来的市场工作给予了五粮液·鉴赏更多的底气与自信，也让这款产品站稳了白酒的高端价格带，成功为五粮液树立了价格标杆。 据Euromonitor预测分析显示，中国高端白酒市场仍在持续向上发展。根据白酒业规上企业销售收入的增长趋势，经过初步估算，未来五年中国高端白酒的市场规模还将有近千亿元的增长。 与此同时，行业高地市场粤港澳大湾区的高端酱酒热、威士忌热度也在持续升温，且并未因为疫情及经济增速放缓而有所减弱，这也一定程度佐证了高端消费市场将持续扩容。 纠其原因，品牌底蕴和优异的产品品质是有力保障。由此来看，以五粮液为代表的头部品牌拥有更强大的竞争力。
从内在品质来说，五粮液·鉴赏秉承了五粮液的传统酿造工艺，经连续不间断使用的古窖池群陈酿，以及酿酒大师的小批量精心勾调，终成集五粮精华于一体的鉴赏级美酒;从外观设计来说，该产品巧妙的将五粮液经典元素与现代人审美相结合，似聚宝盆的瓶身设计时尚却又不失传统，精致又不失大气。 在行业人士看来，“五粮液·鉴赏凭借着稀缺性、高端属性以及差异化的设计有机会抢夺更大的蛋糕。”
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上市第二年
五粮液·鉴赏将抓牢哪三点?
2022年，是五粮液·鉴赏进击的第二个年头，也是其拓展市场的关键之年，这一年的工作重点有哪些? 据微酒了解，主要为以下三个方面： ，深化、细化团购批发布局。今年，五粮液·鉴赏将发力线上营销和渠道布局，通过大数据与平台资源提升产品的宣传效果，增加线上的曝光量，进一步提升消费者对高端产品的认知度，增强线上线下的互动性; 第二，优化与拓展终端渠道。在此前布局一线城市的基础上，五粮液·鉴赏在2022年将继续扩大产品的销售区域，加速纵深布局，将产品推广至二、三线城市。 第三，维护市场秩序、强化产品推广。价格的稳定是一款产品立足市场、长远发展的关键因素，对于高端白酒来说更是如此，因此五粮液·鉴赏在拓展市场的同时，也将加大对价格与销售渠道的维护。
一位行业分析人士告诉微酒，“随着经济与互联网的发展，当下的信息传播越来越透明化，消费者的辨识度也随之提升，品牌是能够帮助消费者去伪存真、降低决策成本的重要依据。从这一点来说，五粮液·鉴赏不仅切中了消费升级的大趋势，同时也迎合了消费者对高端属性以及品牌化的需求。”
来源:微酒
