在酱酒的发展过程中,茅台镇不仅是商业的聚集地,也是中国的酱酒圣地。不仅诞生了三大烧坊,衍生出了国酒茅台,也让茅台镇成为了世界闻名的酱香白酒产地。尽管酿造出“茅香”的“荣和烧坊”已经成为历史,但嫡传王茅高品质酱酒的茅之赋品牌,将茅酒历史厚重感和现代科技融合,开创了新消费趋势下的王茅酱酒新体验,以品质为基石,成为茅酒文化的领导品牌。
茅之赋
茅之赋恪守王茅工艺,不仅保留了百年前老烧坊酱酒的勾调技艺,也在原有酱酒工艺基础上不断改良,以传统古法酿造符合现代消费的高品质酱香白酒,成为目前酱酒消费市场中酱香持久、口感醇厚、正宗、高品质最高的嫡传茅酒品牌。
茅之赋
茅之赋酱酒品质源于对原材料、气候、水源、窖池、工艺、贮藏时间等近乎苛刻的要求,作为茅台镇7.5平方公里核心产区的文化酱香代表,茅之赋的品质不仅取决于自然,更离不开祖辈的工匠精神,他们世代传承王茅酱酒酿造工艺,以特殊的酿造工艺和特殊的酿造环境造就了茅之赋酱酒的独特品质,筑牢了茅之赋酱香白酒的品质根基,充分展现了茅之赋深厚历史内涵的酱酒魅力。
茅之赋
在酿制过程中,茅之赋传承酱香酒古法酿制技艺,坚持做真是年份酒。采用传统酱酒三高三长酿酒工艺,以大曲坤沙工艺保留传统茅酒酱香的风味和口感,严选黔北特有的糯红缨子高粱,颗粒坚实,耐得住反复蒸煮。端午制曲,曲房培养最短40天,储曲时间为3个月以上。历经重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒并经过五年以上窖藏,确保每一瓶好酒都是纯酿精酿,也确保茅之赋产品的酒质清雅柔和、落口甜润、唇齿生香。
茅之赋
酱香白酒的酿造是一个相对漫长的过程,从一粒高粱到一滴酒液,都严格遵循古法“12987”的酿造工艺,历经30道工序、165个生产环节,环环相扣,缺一不可。纯粮酿造的品质,无添加色素、食用酒精、食品添加剂;四高三长的工艺,将酱酒中的有害物质尽量降低到了最少,用时间和温度的力量,让酱酒变得更加醇香和健康。以原料、工艺、时间的极致追求,达到酒体的极致醇厚,成就茅之赋酱酒的极致价值。
从酱酒市场脱颖而出,茅之赋不光要靠王茅工艺酿造高品质酱酒突出重围,科学、合理、高效的品牌赋能也是茅之赋站稳大众酱香市场的关键。因此茅之赋酱酒发展重点从以下几点入手:
一要稳定酱酒产量。茅之赋身处酱酒核心产区,依托王丙乾酒厂的206口窖池,年酱酒产量可达三千吨,储存年份酱香老酒5千余吨,因此茅之赋保持当下适度规模发展方向和品质优先原则,继续抓好各酱酒科技生产的提升,不断健全和完善生产体系。
二要提高品牌效能。效能是品牌立足市场核心,茅之赋效能的提升不仅仅是从效益、效率、执行力上来把握,更要从品牌政策、战略、运筹和组织力来把握,二者兼得。
三要培育品牌市场。加强市场调研,保持茅之赋酒的市场热度。酒商联动,区域性品鉴会、推广会活动来带动茅之赋活力;开展互动,加强公司与消费者联系,倾听消费者呼声,培育稳定成熟的消费者群体。
四要扩大品牌营销。茅之赋公司成立了专业销售团队,并在2022年大肆占领各大媒体平台,全方位服务销售终端与消费者。广告投放、促销活动与营销策略三管齐下,为茅之赋打造完整的大众酱香体制,提升产品价值,全面覆盖大众酱香消费者,并持续冲击次高端。
最后,2022年茅之赋计划超亿元的市场广告计划已经全面启动,入选-《国货之光》栏目、登上广州步行街灯杆,一系列大规模铺市,只为让消费者认识经历岁月沉淀的高性价比茅之赋,尝到传承百年的茅台镇王茅老酒,让每一滴承载古法的精酿,都绽放出极致的酱香之美。