谷雨春酿之说,从古至今流传千年而来。《诗经》中《国风·豳风·七月》有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。春酿一年只有一季,稀少难得,故有“春酿贵如金”的说法。
谷雨,是春的告别,取自“雨生百谷“之意,田中的秧苗初插,最需要雨水的滋润,谷类作物才能茁壮成长,谷物优良才能酿就上乘美酒。
谷雨时节要喝的酒,应是品质优良的永丰牌北京二锅头。永丰牌北京二锅头酒传承传统酿造技艺,选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾,长期储存、精工酿造而成。酒液清澈透明,酒体醇厚,绵甜爽净,余味悠长,深受二锅头爱好者的喜爱!
谷雨,一个散发着温润诗意的名字,在满目芳菲的四月,酿在美酒中~
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