近日，金沙的一款全新战略升级产品“校本酒”引发了行业的关注。如果顾名思义的话，这款以“校本”为名的产品，很容易让人联想到“摘要”。从“书读经典，酒饮摘要”到“校藏岁月心，一本阅山海”，这种满满的高端品味和文化内涵看起来也有异曲同工之妙。那么，“校本”是否如摘要一样具备超级大单品的发展潜质，其又能否成为高端酱酒市场中的下一匹黑马?
带着这个问题，我们接下来不妨一起来探探这个校本酒的“虚实”!
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从“摘要”到“校本”，
金沙有了进攻高端的新名片
近些年，金沙一直保持着持续稳健的奔跑速度，也成为了本轮酱香热潮的赢家之一。客观而言，这种火箭式的增长主要得益于金沙摘要的飞速成长。
2021年，金沙酒业销售回款60.66亿元，其中，摘要酒销售回款达37.6亿，同比增长156%，占据了整个销售回款的60%以上，成为金沙酒业绝对的发展支撑，也使得金沙酒业的品牌奠定了中高端的发展路线。可以说，金沙摘要的孵化成功，其实某种程度上也为校本酒带来了一定的遐想空间。
近年来，文创产品已经成为高端白酒品牌的营销重点之一。文创产品彰显了白酒品牌的文化属性，同时还能为主导产品实现赋能，各大白酒企业对文创白酒的重视程度与日俱增。但如何真正打好跨界牌，实现1+1大于2 的产品效果，更讲究双方的调性是否合拍，在产品品质、文化以及设计输出上，能否找到绝佳的契合点，全面彰显高端品位。
2019年，金沙酒业与长江传媒集团达成战略合作，由长江传媒集团主导设计，金沙酒业提供优质基酒，双方合力联合推出了《中国故事》的衍生高端文创产品—校本酒。伴随着此次产品的全面升级，校本酒的高端价值属性无疑又向上进阶了一层，具体来看：
在品质打造上，一款好酒的诞生，非一朝一夕，必经细致勘校，岁月洞藏。因此，校本酒秉承“下功搜、细勘校”的匠心初衷，精选金沙糯米红高粱为原料，严格遵循回沙古法基础，“12987”酱酒工艺，由金沙窖酒业总工程师李卫东组建专家团队，亲自把关品控，并使用了金沙窖藏多年的老酒反复勾调研制。正是因为这种历经考究极致的校本精神，才赋予了校本酒多层次的醇厚口感，形成了入口甘甜，酒体丰满，层次鲜明，回味悠长的独特酱香风格。
在文化表达上，作为校本精神的载体，校本酒本身，即是流动的文化 。校本，是志得意满之日的自我校对，也是知己相逢之时的谈笑风生。进退有节，凡事有度，亦是校本的主张之一;集醇厚与清爽之大成，校本酒还是平和与清净之延伸。总之，在校本酒身上，所传达出是处事哲学，亦是人生态度，视为致敬君子品格。这恰似更吻合高端人士饮酒的的情感需求和所追求的精神境界。
此外，在包装设计上，校本酒延续了酒瓶以书本为设计理念，展现独特的文化底蕴，尽显儒雅大气之风范。这次的升级，则是在风格做了微调，给人以更加简约的质感。手持校本酒，可以明显感受到景德镇陶瓷的温润手感在，这样的包装除了赋予外观之美外，还更有利于发挥储存功能，通过自身结构中的微小毛孔，有效帮助酒液排除杂醇、二次陈酿。
可见，全面升级后的校本酒，已经做过了更用心的打磨，足以彰显出产品硬实力。更值得关注的是，校本酒的推出，与金沙“美好文化”的品牌战略更是不谋而合的。据了解，金沙酒业确定了2022年专注品牌IP打造的大方向不变，明确了以金沙精神为魂，以金沙历史为鉴，以金沙文创为基，让美好文化、美好生活成为金沙酒业形象的专属代名词。这是金沙酒业迎合消费需求、强化品牌价值和情感共鸣的体现。
由此来看，校本酒不该只被看做为金沙的高端产品新抓手，实则可能是金沙打造又一品牌IP的利器，成为继摘要之后，走进更多高端消费者心中的一个新名片。
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大浪淘“金”，
校本酒未来的高成长逻辑是什么?
如果从更深层次的行业角度来剖析，校本酒是否具备“走红”体质，可以从下面这三重逻辑来看：
首先，应该明确的一点是酱酒热长期向好的确定性是没变的。近期，和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部总经理李振江在做客酒说直播间时，根据中国宏观经济的整体形势和酱酒品类的发展趋势判断2022年酱酒还会持续增长，将从1700亿增至2000亿。他认为，进入酱酒中场阶段，伴随着行业成熟度的提升，酱酒的发展势能会更为强劲，未来10年之内，酱酒产业依旧是的白酒赛道。这说明，优质的酱酒产品还将获得最确定性的成长，存在着巨大的发展机遇。
其次，虽然酱酒长虹的基本面未变，但未来红利的天平会更倾斜在头部品牌身上。有行业人士认为，从2021年下半年酱酒进入洗牌模式，未来大部分的酱酒新品牌会被洗掉，而真正能够健康良性发展壮大的品牌，一定是有着深厚历史发展背景、强大竞争能力和影响力的品牌。而凭借过去几年的高速发展，金沙酒业已经闯入了酱酒的“新头部”阵营，显然已经具备了一定的品牌和规模优势。
所谓“背靠大树好乘凉“，校本酒赶上的不仅是酱酒热长虹的好时光，更乘上了品牌分化下，头部吃香的大势。站位风口上的风口，这本身为校本酒带来了强大的品牌溢价能力。
此外，白酒消费高端化已经成为当下行业发展的一大主流趋势，尤其是酱酒的高端化趋向也已日渐明朗。近年来，在500元以上中高端消费市场，酱酒正逐步进入高端人群的消费主赛道。但客观而言，目前酱酒千元价格带市场容量还有很大的蓝海空间，及时抢占千元价格带，是头部酒企重要的战略方向。
因此，这款定价在千元左右的校本酒，本身就被金沙赋予着更大的使命。据了解，为了推进市场布局建设，校本酒赋能合作经销商，与京东强手联合，线上线下一体化运营，此外还匹配了特定的专业团队全方位助力品牌开拓市场。从这个角度来说，在足够的战略赋能下，校本酒切分千元价格带市场蛋糕的机会性还是比较大的。
所以，叠加酱酒热+头部热+高端热这三重热度来看，校本酒的发展前景是值得更高估值的。随着升级后的校本酒全面启动市场布局，这条会搅动的“鲶鱼”或将为高端酱酒市场带来新的变数。
来源:酒说
