打孔酒又上热搜了!
湖南长沙酒商购买204瓶茅台，其中有61瓶都是打孔酒，要求赔偿款多达16万元。
事发后，卖家明道酒业立即以每瓶2750元的价格将61瓶打孔茅台货款退还给对方，但双方未能就赔偿达成协议。
壹、何为打孔酒?
何为打孔酒呢，就是在真酒瓶子上打个孔，抽出真酒，注入其他酒，因此单从表面基本看不出是不是真酒，你还要打开倒出来喝了才知道。
他们打孔的位置都十分隐秘，多数会打在酒标后面(少部分在瓶底钻孔，这个比较容易看出)，注入酒之后会用石膏堵上，再贴上标，除非你用强光手电照射，不然你根本不知道那里有个孔。
▲老式打孔酒，针孔较大，强光下可以发现
但是，现在打孔技术越来越“精进”，用零点零几毫米的针头进行瓶身钻孔，然后抽出珍酒，重新灌入廉价散酒，以次充好，最后用其他的东西封上针孔，表面光滑如初，肉眼看不出来任何差别，即使拿强光灯照也照不出来了。
因为瓶帽、瓶子、标签等都原封不动，唯独对瓶子里的酒液进行了“偷天换日”，这种造假方式的非常隐蔽，没有专业工具和鉴别能力，光看外观基本上无法辨别真假。
消费者上当受骗在所难免。
▲新式打孔酒，零点零几毫米的针头，强光下也无法发现
贰、打孔抽出的真酒去哪了?
1、注入跑酒的老酒中。
以前的打孔茅台主要发生在老酒市场，一些年份久的茅台多多少少会跑酒，跑酒严重的，少了五分之一，那价格也会大打折扣，此时打孔茅台就应运而生了。在跑酒的老茅台酒上打孔，然后注入其他酒，使它看起来像是没跑酒一样。
2、与低端酒比例勾调后出售。
那我们是不是不买老茅台就没事了?不是的，现在的打孔茅台也出现在新茅台里。现在多数的打孔茅台都是回收茅台空瓶和茅台的胶帽回来打孔造假的，所以说为什么茅台瓶子、胶帽回收一套可以卖200块就是这么一回事。
一些造假商为了长期出售假酒，那注进去的酒一定不能太次，至少要和茅台的味道有那么点相似才行。例如之前的一个打孔茅台的假酒案件，假酒贩用3瓶茅台和60瓶金质习酒，用1:20的方法出了63瓶假茅台，就是为了使口感更接近茅台，由于经济上的原因，常喝茅台酒的消费者只是少数，因此很少人能喝出其中的区别。
3、造假者自己喝了。
假酒*太高，造假者挣了那么多钱，喝掉一部分也是正常的。
▲目前最常见的打孔部位
叁、如何避免买到打孔酒?
打孔酒，说到底只是假酒的一种，高端假酒的造假技术可谓是五花八门。其实我们从正规渠道入手名酒的话，根本不用怕出现打孔酒或其它假酒，这种“高危品”线下通常出现在一些小烟酒行或者小酒贩那里;线上则出现在一些来路不明的网店、网址或直播平台。所以买酒，要认准正规渠道!
另外，学习如何鉴定、鉴别这些老式的、新式的造假技巧，也是非常实用的方法，特别是酒行业人士，以及一些老酒收藏的爱好者，专业人士，更需要假酒鉴别这一技能傍身。
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来源:网络
