“3年10个亿”、“年产能超万吨”、“ 老酒储存量3万吨”。
糊涂老酒这些标签，无疑是当前酱酒行业里最惹人艳羡的资源。
酱酒热——已成为近几年白酒行业的底色和共识，有专家预言：本轮酱酒热至少还将持续10年时间！在营商环境不佳、消费市场疲软、优质投资渠道缺乏的小周期内，酱酒的逆势崛起无疑成了夜空中最亮的星，许多经销商通过酱酒实现了从小到大、甚至弯道超车的商业梦想。
酱酒热在引发市场快速增长的同时，也将供给端的巨大产能缺口暴露无遗，不少酱酒企业都在加紧扩大产能，但由于尚处于建设期，同时考虑到酱酒生产和储存周期，短时间内，酱酒产能缺口或将无法得到改善。可以肯定的是，谁拥有当量酱酒产能，尤其是中国酱酒仁怀产区（黄金产区）的优质酱酒，就拥有了酱酒赛道的黄金席位，糊涂老酒就是其中的一匹黑马。
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产能：酱酒企业核心竞争力，没有之一
酱酒企业的核心竞争力是什么？
很多人会回答说“品牌”。但品牌一定是基于产品而存在的，皮之不存毛将焉附。酱酒并非一般商品，有品牌力的优质酱酒更是如此，绝非是随便找个代工厂就能轻易解决生产问题，最基本的食品安全，以及更深层次的风味、口感、酒质的稳定性都必须要得以充分保障。而这些都需要至少数十年的上下游产业链整合、专家队伍配合、乃至市场反馈数据的支撑才能实现。因此产能除了反映了企业的生产实力，同时也反应了产品在市场的销售力，酱酒需要在不断的消费者口感、情感认同之下慢慢形成品牌。
酱酒企业的发展，前三年，看产能；中三年，看品牌与组织；后三年，看行业占位与产能。充足的产能是酱酒企业能否持续为消费者提供优质产品的基本，是评价酱酒企业的标准。
年产能超过1万吨，是什么概念？
当前，糊涂老酒新酒年产能将达到1.2-1.3万吨，并且还拥有着6-20年不等的3万吨大曲坤沙优质酱香老酒储存规模。
放在行业里来看，有专家预言，未来的参与主流市场角逐的酱酒企业将按照产能分为三档，除开茅台5万吨优质酱酒产能的“绝对”档，其余两档分别是：基本档5000吨，这是未来主流酱酒产业的产能标准，达不到这一标准的酱酒企业则难以在大企业的碾压下生存；头部档万吨级以上，如果没有万吨以上的酱酒生产和储备能力，酱酒企业就没有参与主流酱酒竞争的资格，也无法企及酱酒头部阵营。
统计数据显示，2021年，赤水河流域酱香型白酒产能约50万吨，占全国酱酒产能的85%，随着酱酒热的持续发酵和新一轮产能扩张，预计当前赤水河谷酱酒极限产能约为60万吨。而根据仁怀市酒业协会统计，仁怀酱酒企业中2021年完成下沙的酱酒企业有近千家。由此推算，赤水河流域产能达5000吨的企业都是寥若晨星，更遑论万吨。可想而知，糊涂老酒拥有万吨产能背后所蕴藏的惊人市场价值。
在当下的“酱酒热”浪潮之下，有产能就有硬通货，有产能就有机会赢得市场，有产能就有规模和排名，也正因如此，糊涂老酒才有3年实现10亿小目标的底气。
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产区：酱酒黄金产区（仁怀产区）
糊涂老酒占1200亩
英雄不问出处，好酒必分产区！
产能如果没有产区背书加持，那么这个产能的价值或大打折扣。
众所周知，茅台镇是优质酱酒的核心产区。从地理区位上看，茅台镇地处中国白酒金三角内，这一区域是中国最适合酿酒的区域。在白酒金三角内孕育出了众多浓香、酱香、兼香型名酒企。其中，酱香型名酒囊括了茅台、国台、习酒等，是全世界范围内最具影响力、最具成长力、最具发展潜力、名优白酒最集中的区域，是“世界酱香型白酒产业基地核心区”。
产区为什么这么重要？
优质酱酒诞生的环境极为苛刻，以茅台镇为核心的中国酱酒黄金产区，地处北纬27.5°，这块上天眷顾的热土，位于云贵高原末端，坡地峡谷地貌，夏季炎热，持续 35～39℃的高温期长达 5 个月，冬季温暖少霜，全年日照丰富，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中，特殊的地理环境造就了茅台镇独特的水质、土壤、气候、生物环境，对于酱酒特种高粱的种植和酿酒微生物菌群的繁殖生长以及成品酒的熟化和窖藏非常有利。但这块宝地仅有15.03 平方公里，而糊涂老酒的生产基地便位于这驰名中外的中国酱酒黄金产区（仁怀产区），共计占地面积1200多亩，拥有1360口窖池，在如此的自然生态环境中，加上制曲严腊梅、酿酒钟怀利、调酒韦金文3位大师带领的30余人的专家团队匠心酿造，才成就了糊涂老酒的强大品质实力和老酒价值优势。
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坐稳酱酒头部阵营，糊涂老酒“新”中有“数”
目标有数：面对新的经济周期，新中产阶级的消费需求激增，糊涂老酒顺应新的酱酒风口，以产能为保障，以产区为背书，以品质为利器，以人才为根本，制定3年10亿元销售目标，力图实现销量规模的新突破，坐稳酱酒头部阵营。
步骤有数：面对新的市场格局、新的机遇，糊涂老酒2022年开展“124品牌建设工程”及“235品牌营销规范体系”，化繁为简，高效运营，以大师亲酿老酒的强大产品力为支撑，快速布局核心市场，让合作伙伴和及市场消费共生联动，快速良性发展。
来源:酒说
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