这轮酱酒热,可谓是一波三折。
从2016年底时飞天茅台市场价格走高开始,本轮酱酒热拉开序幕;2018年开始迎来发展期,品类热度势头显露;2020年时,酱酒热高潮期到来,整个市场野蛮生长;但2021年中秋之后,市场行情急转直下,业内出现了“退热”甚至“崩盘”的言论,酱酒热进入调整期。
而近来又有行业人士提出,今年中秋之时酱酒会再现繁荣。同时,这个观点也受到了不少行业人士的认同。
是否繁荣再现犹未可知,但是酱酒热正在调整分化却是现实,而对于身处其中的酱酒品牌与经销商们来说,出路在哪里?
01
酱酒热调整期的优质出路
从退热言论到复热观点,我们能够看到酱酒热调整期的短期情势变化。
复盘去年中秋以来的酱酒市场之后,有行业观察人士认为,酱酒本轮发展主要依赖团购渠道,品类火热使得渠道几乎被填满,但消费端的热度却是一个缓慢上升的过程,“进水口水流太大,而出水口水流又小,池子被填满后自然会溢出”。
而判断酱酒会在今年中秋再度繁荣的行业人士,则是认为受财政政策与货币政策导向影响,中秋前后的经济局面与社会消费会再现繁荣,再加上社会库存经过了一年时间的消化,双重影响下会带动酱酒品类回春。
那么从长期来看,酱酒的出路又在哪里呢?
盛初集团董事长王朝成认为,未来酱酒的发展趋势主要有两个:是品牌化,品牌力是酱酒生存发展的核心动力;第二是大众化,从已经发展成熟的浓香品类推断,大众价位从体量到广度来看都具有显著优势。
综合来看,大众价位或许是酱酒品牌在长远发展中的最优选择,而深耕大众酱香市场的酱酒品牌则是经销商群体的优质出路。
02
大众酱香的强能力者来袭
今年1月,小糊涂仙品牌进行了全面焕新升级,“两浓两酱”的核心品牌战略矩阵正式成型。其中,定位于“国民酱酒”的小糊涂仙·酱酒从品牌、价位段、人群和酒体特征四方面深研后,推出了酱6、酱9和酱12三款新品。
值得注意的是,三款新品布局在300-800元,也就是说,其涵盖了从大众市场到次高端市场的重要价位带。
“对于已经战况激烈的次高端市场而言,又迎来了一位实力选手;对于大众酱香这个竞争并不充分的市场来说,小糊涂仙•酱酒称得上是强能力者;对大众酱香的同价位产品而言,小糊涂仙•酱酒更是降维打击的存在。”有行业观察人士分析道。
据了解,小糊涂仙•酱酒以“赤水河谷 酱香佳酿”为品牌标语,其超强能力也正来自于这八个字背后的六大价值支撑——
一是来自赤水河谷产区。产区是成就好酱酒的基因所在,作为公认的世界酱酒核心产区,赤水河谷独特的高温少雨气候、酸碱适宜的土壤、富含微量元素的水源成就了滴滴珍贵的小糊涂仙•酱酒;
二是采用生态红粮。原料构建起酱酒的筋骨,甄选颗粒饱满的生态有机高粱,为后续酒体的入口醇厚、香味协调埋下伏笔;
三是遵循匠心酿艺。酿酒的过程就是酱酒长出血肉的过程,经12987传统酿造工艺后再沉淀六年,小糊涂仙•酱酒才终于实现蜕变;
四是“三香三润”的酒体风格。灵魂、筋骨、血肉在融合于瓶中,品之,酱香、粮香、复合香协调的优雅三香,带来温于口、顺于喉、润于心的三润感官盛宴;
五是只争朝夕、品味从容的文化内涵。酒如人生,品味的不仅是酒、更是人生,经时光淬炼的小糊涂仙•酱酒蕴含着“立于世而乐于生”的自在从容,传承并着演绎东方智慧文化;
六是彰显东方品格的艺术设计。小糊涂仙•酱酒系列由专注中国白酒产品研发设计的茂盛战略设计创始人林茂盛及其团队倾力打造,以《千里江山图》为灵感,以赤水美酒河为主要元素,将其具象为瓶身水波飘带与插画,辅以象征美好希冀的祥云图腾,传统文化与现代工艺在瓶身上交相辉映。
除此之外,酱6、酱9、酱12三大新品分别采用酡红釉、哑光烟栗棕釉、玄墨黑釉将东方韵味持续渲染,体现价值进阶,带给国民极致美学享受。
显然,从设计到品质、从物质到精神,以次高端定位打造高品质水准与品牌价值的小糊涂仙•酱酒,已做好了在大众酱香市场掀起浪潮的准备。
03
焕新升级只是小糊涂仙•酱酒的步
需要指出的是,品牌与产品的焕新升级仅仅是小糊涂仙•酱酒在2022年走出的步,其更是制定了营销、市场、品牌的全方位落地措施。
在营销层面,承载着公司“两浓两酱”发展战略的小糊涂仙•酱酒,被认定为未来的重要增长极,目前正在陆续实现从酒体口感、包装质感、品牌塑造、客户服务、组织架构等方面的全方位升级;
在市场层面,其一方面将进一步加强聚焦核心市场和消费者培育,另一方面则提高客户准入门槛,与优质客户共建共享,同时通过配额制供需调节,使得市场秩序更加规范完善,持续聚焦核心市场、树立品牌形象、打造样板市场;
而在品牌层面,基于 “东方智慧”这一共同的品牌内涵之下,小糊涂仙•酱酒系列将与经典系列通过“1+1”的组合形式,夯实“与国民一起成就高品质生活”的品牌理念,坐稳国民品牌地位。
据透露,小糊涂仙•酱酒目前已经制定了为品牌造势的媒体投放计划,预计将在核心市场及区域的高铁站、重点商圈等高人流量区域进行广告投放,实现品牌的强势曝光,加深消费者的品牌认知。
从国民中来、到国民中去,这便是小糊涂仙•酱酒最真实的写照。定位“国民酱酒”、深研国民需求,再以匠人匠心的高品质产品、从容豁达的东方智慧文化触达国民,和亿万国民一起成就更加美好的高品质生活。
因此,小糊涂仙•酱酒不仅找到了酱酒热调整期的最优选择,为经销商提供了优质出路,更是为国民对酱酒文化之真、文化之美的追求与享受提供了体验与感悟,推动行业在深入消费者需求的道路上前进一大步。
来源:微酒